Porganditee on tervislik jook, mida kasutatakse teatud terviseprobleemide raviks. Arvestades, et selline jook igapäevaelus pole eriti tavaline ja paljud pole sellest isegi kuulnud, kaalume, milline on porganditee eelis, kuidas seda õigesti valmistada ja juua.

Porgandite keemiline koostis

Kõik teavad, et porgandid on inimkeha jaoks kasulik köögivili, kuna nende sisu on rikas:

• P-karoteen;
• kaltsium
• kaalium;
• tsink;
• vask;
• vitamiinid: C, B, PP, H, A, E;
• happed: õun, foolhape;
• flavonoidid.

Vitamiine ja mikroelemente säilitatakse porgandites isegi kuumtöötlemise ajal, seega on ka sellel põhinev jook väga kasulik. Kõige kasulikum on porgandipealsetest tee, mis lisaks ülaltoodud toitainetele sisaldab ka suures koguses K-vitamiini ja seleeni, joodi, klorofülli ja kofeiini.

Porganditee kasulikud omadused

Porganditeed kasutatakse tavaliselt:

• viirus ja nohu;
• silmaprobleemid
• seedeprobleemid ja seedetrakti teatud haigused;
• neeruhaigus
• probleemid eesnäärmega;
• hüpertensioon
• kõhukinnisus.

Kas sa tead Tavaliselt väheneb köögiviljade kuumtöötlemisel antioksüdantide sisaldus kompositsioonis märkimisväärselt, porgandites on aga vastupidi. — antioksüdantide sisaldus suureneb 2 korda, mis muudab köögivilja veelgi kasulikumaks.

• Mis kasu see on?
• Porgand on lapse keha jaoks kõige kasulikum, kui luustik kasvab aktiivselt, seega aitab jook luude tugevdamist.
• Jook stimuleerib immuunsussüsteemi ja kaitseb keha viiruste ja bakterite mõju eest.
• Toodet iseloomustab madal kalorisisaldus ja see vähendab näljatunnet, nii et dieedi pidajad võivad seda juua.
• Porgandil on nahale positiivne mõju, aeglustab vananemisprotsessi, peab vastu aknele, reguleerib rasunäärmeid, parandab jume, tugevdab veresoonte seinu.
• Jook loob metabolismi, eemaldab toksiine, toksiine, puhastab verd.
• Naised hindavad teda väga, sest tal on kasulik mõju küüntele ja juustele, aitab neid tugevdada ning paraneb seborröa ja rabedus.

Porganditee retseptid

Internetis leiate palju porganditee retsepte, kasutades värskeid, kuivatatud köögivilju või pealseid. Allpool on toodud parimad retseptid koos küpsetusprotsessi ja tarbimise omaduste üksikasjaliku kirjeldusega.

Värsketest porganditest

Värske köögivili sobib tee valmistamiseks aastaringselt, kuid kõige paremini sobib selleks värskelt korjatud toode, mis sisaldab maksimaalset vitamiinide ja mahla kogust. Tee valmistamiseks peaksite kasutama kvaliteetseid porgandeid, millel pole mädanemisjälgi, kahjustusi, haigusi ega kahjuritega kokkupuudet.

Tähtis! Parim on teha teed väikestest juurviljadest, millel on ereoranž värv — sellised porgandid on palju magusamad ning rikkama maitse ja aroomiga.

Maitsva joogi pruulimiseks on soovitatav järgida juhiseid:

1. Porgandit pestakse mitu korda jooksva vee all põhjalikult, et tolmust ja mustusest lahti saada.
2. Köögiviljad kooritakse ja jahvatatakse riivi- või hakklihamasina abil.
3. Eelsoojendatud teekannu valatakse riivitud porgandid, valatakse 250 ml keeva veega ja ummistatakse tihedalt.
4. Jätke pruulimisjook 30 minutiks.

Maitse parandamiseks võite jahutatud jooki lisada suhkrut, mett või oma lemmik aroomi vürtse. Valmistatud koguse võite juua kohe või poole portsjonina 2 korda päevas.

Kuivatatud porganditest

Kuivatatud porgandi valmistamiseks on mitu teed, mis sobib ideaalselt tee valmistamiseks:

1. Kuivatage ahjus: Jooksva vee all pestud juurviljad kooritakse. Köögivilja saate lihvida, kasutades suurte harudega hakklihamasinat või riivist. Toorained laotatakse algselt vahatatud paberile, lastakse mahl tühjendada ja saadetakse ahju kuivama pärgamendipaberiga kaetud ahjuplaadile. Sel ajal peaks ahi juba soojenema temperatuurini 100 ° C. Temperatuuri alandatakse 80 ° C-ni ja porgandeid kuivatatakse, kuni saadakse helepruun värv. Kuivamisaeg sõltub ahju tüübist ja võtab keskmiselt 1,5–2,5 tundi. Kui juurvili kuivab hästi, on vaja pann eemaldada ja jätta see toatemperatuurile, nii et porgandi tee oleks täielikult jahtunud.
2. Loomulikult kuiv: suvel, päikesepaistelisel päeval, on porgandid kõrvetava päikese all tänaval hästi ja kiiresti kuivatatud. Pestud juurviljad vabanevad nahast ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks või õlgedeks. Selleks, et porgandid igast küljest hästi kuivaks, levitasid nad selle pärgamendipaberiga kaetud metallilehele. Kuivatusprotsessis tuleb 3-4 korda päevas toormaterjalid segada. Öösel tuuakse porgandid tuppa ja järgmisel päeval viiakse nad jälle tänavale. Korda protseduuri, kuni hakitud köögivili kuivab hästi. Sõltuvalt õhutemperatuurist ja asukohast võib see kesta 2–4 ​​päeva.
3. Kuivatage elektrilise kuivatiga: Lihtsaim viis on porganditee tühjaks tegemine spetsiaalse köögiviljakuivati ​​abil. Valmistatud köögivilja (pestud, kooritud) hõõrutakse jämedale riivile ja asetatakse kuivatisse. Režiim ja temperatuur on vaja seada seadme juhistes täpsustatud soovituste põhjal. Kuivamisaeg sõltub ka seadme omadustest ja võib olla 4 kuni 8 tundi.

Video: porganditee koristamine talveks

Kuivatatud köögiviljadest valmistatud tee on maitsvam kui värske, see on aromaatsem ja rikkalikum. Joogi valmistamiseks 1 spl. l porganditee, kasutades 200 ml keeva vett. Teelehed valatakse teekannu, täidetakse veega ja korgitakse kaanega. Infundeeri, et jook peaks olema 30 minutit, söö ilma lisanditeta või suhkru / mee / vürtsidega. Päevas tarbitav joogikogus peaks olema kuni 300 ml.

Porgandite tippudest

Tervisliku tee valmistamiseks kasutatakse sageli ka porgandipuid. Toppe saab kasutada värskelt lõigatud või kuivatatuna.

Tähtis! Värske porgandi pealsed on mõrud, nii et see võib rikkuda joogi maitset, selle vältimiseks on soovitatav enne põletamist rohelist rohelist keeva veega mitu korda rohutada.

Mõelge kahele teele teevalikust:

• värskega: joogi valmistamiseks valitakse lehtedega noored rohelised varred, pestakse mitu korda voolava vee all ja tükeldatakse noaga. 200 ml keeva vee jaoks kasutatakse 1 tund rohelisi, jäetakse 10 minutiks kaane alla. Filtreerige, lisage maitse järgi mett või suhkrut;
• kuivatatud: joogi valmistamiseks keedetakse kuivatatud topsid (1 tl) keeva veega (1 klaas), jäetakse 10 minutiks pruulima. Tugeva lõhna saamiseks lisage veidi musta, rohelist teed või vürtse.

Pealiste ettevalmistamiseks talveks kuivatatakse seda kuuma suve jooksul päikese käes. Värskelt korjatud lehed pestakse põhjalikult ja lõigatakse noaga, levitatakse ajalehes kõrvetava päikese all, segatakse kogu päeva jooksul 3-4 korda. Selleks, et pealsed täielikult kuivaks, piisab 2 päevast. Porgandikookidega teed tuleb võtta 100 ml 2-3 korda päevas 15 minutit enne söömist.

Porganditee ürtide ja marjadega

Väga maitsev on porganditee, millele on lisatud mitmesuguseid puuvilju ja ürte, mis muudab selle küllastunumaks ja aromaatsemaks. Sellist jooki võib juua 2–3 korda päevas 1 tassi jaoks, tavalise tee või kohvi asendajana.

Joogi valmistamiseks segage roosi puusad, sõstrad, vaarikad, 2 spl. l., kuivatatud porgandid - 3 spl. l., kuivatatud nõges - 1 spl. l., piparmünt - 1 spl. Kuivad komponendid tuleb täita 1 liitri keeva veega ja jätta 1 tunniks teekannu. Pärast kindlaksmääratud aega kurnake jook ja jooge mett lisades või puhtal kujul.

Kas sa tead Porgandite kodumaa — Afganistan, kus looduses kasvas porgand lillaks. Tavalised oranžid porgandid toodi meile Hollandisse, parandades köögivilja maitseomadusi ja suurust.

Kahjustus ja võimalikud vastunäidustused

Mis tahes ravimil on kasutamise vastunäidustused, porgandi tee pole ka erand. Joogi joomine on keelatud inimestele, kes on allergilised porgandi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, peensoole põletiku suhtes. Porganditee tarbimine raseduse ja imetamise ajal ei ole soovitatav.

Kui te ei järgi tee joomise soovitusi, võivad keha kõrvaltoimed ilmneda letargia, iivelduse, oksendamise, unisuse, peavalude kujul.

Seega on porganditee väga kasulik jook, mis võib ravida mõnda haigust ja tugevdada immuunsussüsteemi. Suurima kasu saamiseks ja keha kahjustamiseks peate järgima joogi valmistamise ja kasutamise soovitusi.