Maailma juustuauhindadele saatis 41 riiki kogu maailmast umbes 3,5 tuhat juustusorti. Võistlused toimusid Norras ja võitjad selgitas välja pädev rahvusvaheline žürii.

Kokkusattumus või mitte, kuid Norra toode tunnistati Norras toimunud võistlusel parimaks juustuks. Kuldmedali sai Fanaosti sordi proov, mida toodetakse Bergeni äärelinnas.

Hõbe läks teise Norra juustu juurde - teine ​​koht läks pruunile Helfeitile, mis on traditsioonilise retsepti järgi valmistatud kitsepiimast. Seda juustu toodavad Telemarki linna lähedal asuva Sturdalen Gardsbrucki farmi käsitöölised.

"Esitasime žüriile 175 tüüpi juustutooteid," ütlesid Norra juustutootjad. - Ja suutis ikkagi auhindu võita! Selle üle ei saa muud üle kui rõõmustada, kuid samal ajal inspireerib see uute sortide loomist, mida me kindlasti lähitulevikus maailmale palun. "

Koos Norra juustudega maitsesid võistluskohtunikud proove Saksamaalt, Itaaliast, Prantsusmaalt ja Šveitsist. Juustu hindamine viidi läbi kohe vastavalt mitmele kriteeriumile: värvus, tekstuur, koorik, niiskus, rabedus, rasvasisaldus ja loomulikult maitse. Juustude hindamise võimalust hindasid mitte ainult kogenud juustutootjad ja degusteerijad, vaid ka tuntud ajakirjanikud, interneti ajaveebid, ajaloolased, muuseumi töötajad ja teised.

Lisame, et eelmisel aastal võitis juustuvõistlustel esikoha venelane Aleksei Andrejev. Moskva põliselanik kolis kunagi Tullasse, et end põllumeheks realiseerida. 2017. aasta maailma juustuauhindadel üllatas ta kõiki hallitusega pehme kitsejuustuga ja viis koju võitja kuldmedali.