Seeni kasutatakse aktiivselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Arvukate seeneperekondade hulgas on rohutirts eriti silmapaistev. Inimesed mitte ainult ei hinnanud nende seente maitset, vaid leidsid ka, et neid saab kasutada vaevuste jaoks. Ilma liigse tagasihoidlikkuseta võib neid nimetada inimeste lemmikuteks.
Söödava roiete tüübid
Millised on sordid:
Kõik tüübid erinevad korkide ja jalgade värvist. Ka nende elupaik varieerub. Neil on ühine see, et nad kõik on söödavad. Neid leidub okas- ja lehtmetsades, enamasti noorte puude all. Seened lähevad sügisel metsa, kuigi aeg-ajalt võib neid leida ka suvel.
Tähtis! Valge liik on kõige haruldasem ja on kantud Venemaa punasesse raamatusse. Kogumine on keelatud.
Toiteväärtus
Enne kasutamist pestakse toodet põhjalikult voolava vee all. Saate neid küpsetada kõigil teadaolevatel viisidel: praadida, keeta, soola, marineerida, küpsetada jne.
Oluline on märkida, et küpsetusprotsessi ajal ei kaota seente maitset, vaid kaovad ka parameetrid - kuumtöötlus vähendab oluliselt toote suurust, seda tuleks portsjonite kavandamisel arvestada.
Hoolimata oma nimest, kasvavad haabapuude lähedal kaugeltki kõik haabamarjad. Näiteks võib kollakaspruuni liigi leida kasemetsast ja valget kuusemetsast. Haabja lähedal leidub valdavalt punast seeni.
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
Oravad | 3,3 g |
Rasvad | 0,5 g |
Süsivesikud | 1,2 g |
Kalorid | 22 kcal |
Boletusest pärit võhumõõk on viirushaigustest taastumisel väga kasulik. Selline puljong sisaldab keha taastamiseks palju olulisi vitamiine ja on toiteväärtuse poolest võrreldav lihaga.
Inimkeha kasulikud omadused
Kasutatakse aktiivselt traditsioonilises meditsiinis. Nendest valmistatakse pulbreid ja tinktuure. Nende raviomadused aitavad toime tulla erinevate nahahaigustega ja kiirendavad haavade taastumist.
- Kasutatakse järgmiste ravimite ravis:
- Depressioon
- ateroskleroos;
- düsbioos;
- nõrk immuunsus;
- närvivapustus.
Tervendavaid tinktuure saab kasutada ennetuslikel eesmärkidel. Regulaarse tarbimise eeliseks on see, et mao ja soolte töö paraneb.
Kasutamise vastunäidustused ja piirangud
Boletus ei ole mürgine. Vana toodet ei tohiks siiski kasutada. Nii nagu te ei tohiks montaaži teha radade ja tehaste läheduses. Ärge unustage, et see on raske toode. See tähendab, et nende suurtes kogustes tarbimine võib olla seedimisele ohtlik.
Tähtis! Seenejalg tuleb kõrgemaks lõigata, nii et osa sellest jääks maasse. See aitab vältida botulismi.
Küünte mittesöödav kahekordistuvus
Sellel liigil pole kahekordistumist. Kuid see ei tähenda, et ka ohtu pole. Seened ise on üksteisega sarnased. Isegi kogenud seenekorjajad võivad ühe liigi segamini ajada, nii et ärge unustage kataloogidest fotode abil leitud seeni kontrollida, kas need on söödavad. See kehtib mitte ainult kibuvitsa, vaid ka kõigi seente kohta.
Seened võivad olla inimese tervisele kahjulikud. Boletuse puhul see aga nii pole. Nad on tervislikud ja ainulaadse maitsega. Olles seda seeni maitsnud, saate kohe aru, et inimeste armastus selle vastu on ära teeninud.