Arbuusihooaegadel naudivad paljud ainult arbuusi viljaliha ja saadavad seemned jäätmetesse, mõtlemata nende väärtusele ja tervisele kasulikele omadustele. Kuid arbuusiseemned on võimelised varustama keha väärtusliku vitamiinide, makro- ja mikroelementide komplektiga. Sellest artiklist leiate vastused korduma kippuvatele küsimustele: kas on võimalik arbuusiseemneid süüa, mis juhtub, kui neelate neid toorelt, kuidas neid ravimisel kasutada ja kui palju kaloreid see toode sisaldab.
Tähtis! 30% -l meestest on kiilaspäisus vanemas eas seotud tsingi puuduliku või halva imendumisega kehas.
Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
Kõrge kalorsusega arbuusiseemnete keemilises koostises on tohutul hulgal haruldasi elemente ja vitamiine, mis on keha eluks vajalikud. Kõrge kalorsusega 557 kcal annab märkimisväärse koguse rasva. Järgmine on toote koostis, energiaväärtus 100 g söödava portsjoni kohta ja soovitatav päevane kogus protsentides (märgitud sulgudes):
- kalorite sisaldus - 557 kcal (33,1%);
- valgud - 28,4 (37,3%);
- rasvad - 47,5 g (79%);
- süsivesikud - 15,3 g (6,2%);
- vesi - 5,05 g (0,2%);
- küllastumata rasvhapped - 1 g;
- tuhk - 4 g;
- küllastunud rasvhapped - 9,78 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_6ll17j6gkZr162dihev5xteb.jpg)
Makrotoitained:
- kaltsium Ca - 55 mg (5,4%);
- magneesium Mg - 514 mg (128,8%);
- naatrium Na - 100 mg (7,6%);
- kaalium K - 650 mg (25,9%);
- fosfor P - 750 mg (94,4%).
Tähtis! Üks tass toodet on võimeline andma kolmandiku päevasest kalorikogusest ja vastab täielikult päevasele vajadusele täiskasvanu fosforis, vases ja mangaanis.
Mikroelemendid:
- Fe raud - 7,3 mg (40,4%);
- Zn Zn - 10,24 mg (85,3%);
- vask Cu - 690 mcg (68,6%);
- Mangaan Mn - 1,62 mg (80,7%).
Vitamiinid:
- B1 (tiamiin) - 0,19 mg (12,7%);
- B2 (riboflaviin) - 0,15 mg (8,1%);
- B5 (pantoteenhape) - 0,35 mg (6,9%);
- B6 (püridoksiin) - 0,09 mg (4,5%);
- B9 (foolhape) - 58 ug (14,5%);
- PP (niatsiini ekvivalent) - 3,55 mg (17,8%).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_EkoNipOqA0zWJXbfm91hFUU.jpg)
Vitamiinide ja elementide koostise ning keha igapäevase vajaduse põhjal võib järeldada, et arbuusiseemned suudavad tagada vajaliku toitainete tasakaalu. Tervisliku eluviisiga inimestele või toidus kaloreid arvestavale inimesele võib olla kasulik teave jahvatatud kuivatatud seemnete kalorisisalduse kohta erinevates kogustes:
- klaas (200 ml) - 891,2 kcal;
- kohvitass - 601,6 kcal;
- supilusikatäis - 139,25 kcal;
- teelusikatäis - 44,56 kcal.
Kas sa tead Arbuusivarrel õitsedes õitsevad emas- ja isasõied. Munasarjad moodustuvad ainult emaslillel ja isasloomad toimivad ainult tolmeldamiseks. Seega on kõik arbuusi viljad “tüdrukud”.
Kasulikud omadused
Toote toite- ja energiasisalduse määrab ainulaadne elementide kombinatsioon.
- Tänu neile on arbuusiseemned inimkehale kasulikud:
- tugevdada immuunsust ja võidelda viirushaiguste vastu;
- tooreid arbuusiseemneid kasutatakse helmintiaasi raviks;
- kiirendada rakkude uuenemist, vältida nahapõletikku, noorendada keha;
- vähendada vererõhku, laiendada veresooni, vältida südame isheemiatõve arengut;
- parandab seedimist ja seedetrakti tööd, aitab soolestikku puhastada;
- alandada veresuhkrut, tugevdada südamelihast;
- varustada punaste vereliblede (punaste vereliblede) vajalik tase, vältida aneemiat ja ateroskleroosi;
- reguleerida vere kolesteroolisisaldust;
- parandada naha, juuste, küünte seisundit;
- tugevdada närvisüsteemi;
- reguleerida happe-aluse tasakaalu, parandada ainevahetust, aidata tugevdada luid ja hambaid;
- vältida aneemiat, immuunpuudulikkust, tsirroosi, seksuaalfunktsiooni häireid;
- aitavad kaasa lihaste ülesehitamisele ja luumassi õigele moodustumisele;
- abi urogenitaalsüsteemi infektsioonide ravis, omavad diureetilist toimet.
Meestele
Lisaks inimorganismile avaldatavale üldisele kasule tasub esile tõsta seemnete koostises sisalduvate ainete kombinatsiooni, mis aitavad kaasa Urogenitaalkanalite puhastamisele ja on meeste tervisele kasulikud:
- tugevdada urineerimise ja erektsiooniga seotud eesnäärme funktsiooni;
- vältida põletikulisi protsesse ja adenoomi arengut;
- reguleerida seksuaalset funktsiooni ja suurendada potentsi;
- panustada lihasmassi komplekti.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_sz16OytXb78.jpg)
Naistele
Naiste jaoks on oluline mitte ainult kogu organismi tervislik seisund, vaid ka välised ilmingud, seetõttu tasub rõhutada õiglase soo arbuusiseemnete kasulikke omadusi mitte ainult nende mõju tõttu naisorganismile, vaid ka nende välimusele:
- rasvhapped ning magneesiumi, raua ja vase sisaldus toote koostises pakuvad juuste, küünte ja naha ilu;
- vitamiinide ja mineraalide kompleks aitab vältida aknet ja parandada naha seisundit;
- väliseks kasutamiseks on purustatud seemned osa koorimisest ja näomaskidest;
- raseduse ajal tagavad B9-vitamiin ja tsink beebi normaalse arengu;
- emakaverejooksuga aitab hakitud seemnetest valmistatud tee (20 g klaasi vee kohta).
Kas sa tead Maailma suurimat arbuusi, mis kaalub 159 kg, kasvatatakse Ameerikas ja see on kantud Guinnessi rekordite raamatusse ning väikseim arbuus on 2×3 cm kasvab ameerika metsikul Pepkunose taimel.
Lastele
Alla 3-aastased väikesed lapsed ei tohiks toiduks seemneid anda. Suure koguse valgu olemasolu võib provotseerida valgu mürgitust, põhjustada soolestiku ärritust ning kõrge kalorsus ja rasvade esinemine võivad põhjustada rasvumist. Süsivesikute olemasolu takistab kaltsiumi imendumist, mis on lapse luude ja hammaste moodustamisel ebasoovitav.Ärge paanitsege, kui laps neelab arbuusi süües paar seemet - seedesüsteem saab selle probleemiga hakkama ilma kahjustusteta. Kuid ikkagi on soovitav seemned arbuusist eemaldada enne laste kasutamist.
Kas sa tead Arbuus sisalduv lükopeen kaitseb ultraviolettkiirguse eest ja on vastu päikesevalguse hävitavale jõule. Muidugi ei tühista arbuusi kasutamine päikesekaitsekreemide kasutamist.
Kahjustus ja vastunäidustused
- Nagu igal tootel, on arbuusiseemnetel lisaks kasulikele omadustele ka vastunäidustused ja mõnel juhul võivad need kahjustada:
- liigne tsink pärsib vase imendumist kehas, mis võib põhjustada aneemiat;
- suur magneesiumi sisaldus (üle päevase normi) võib halvendada südame-veresoonkonna haigustega inimeste seisundit;
- toode on kahjulik neerupatoloogia ja põie funktsiooni korral;
- kõrge kalorsuse tõttu rasvumisega;
- kui klõpsate hammastega seemneid, võib kõva kest kahjustada hambaemaili;
- gastriidi ja peptilise haavandiga tuleks seemnete kasutamist piirata või täielikult sellest loobuda.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_5sdXGm69z6Quk9IyQvId8LV9.jpg)
Kasutamisomadused
Arbuusiseemneid on juba ammu tarbinud Aafrikas ja Aasias, kus seda toodet peetakse väga kasulikuks ja toitainerikkaks. Näiteks Hiinas praetakse neid erinevate maitseainetega, Aafrikas purustatakse ja lisatakse suppidele ja kastmetele.
Kas sa tead Kõik arbuusiseemnete väärtuslikud elemendid ja toitained on saadaval õli kujul, mida sageli nimetatakse Kalahari õliks. — selle piirkonna nime järgi, kus arbuusi metsikuid sugulasi veel leidub.
Peaksime mõtlema ja õppima, kuidas sellist kasulikku toodet kasutada:
- Päevalilleseemneid kasutatakse toores vormis iseseisva roogina või lisatakse valmistoitude maitsestamiseks.
- Toidus on kõige meeldivam süüa praetud või kuivatatud seemneid, samal ajal kui kogu kasulike ainete komplekt - vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, tervislikud rasvad - säilib täielikult.
- Enne kasutamist tuleb arbuusiseemned koorest puhastada, vastasel juhul ei seedita neid ega anna loodetud kasu.
- Seemnete tuumad peavad olema põhjalikult läbi närida, et organism saaks neid paremini omastada.
- Võite idandada tooreid luid ja süüa noori rohelisi võrseid, mis säilitavad kogu toitainete komplekti.
- Tooreid luid, nagu delikatessi, armastavad lemmikloomad (linnud, närilised).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_3eZYpUQ9K6zv10Trz.jpg)
Kuidas valmistada ja säilitada
Selleks, et seemned oleksid tarbimisvalmis, peate teadma, kuidas neid kuivatada, kuidas süüa teha, kuidas neid puhastada, millised seemned sobivad tarbimiseks ja kuidas eraldada ebaküpsed seemned:
- Magusas ja küpses arbuusis on seemned maitse ja suurusega parima kvaliteediga.
- Toode ei karda kuumtöötlemist, nii et seda saab kuivatada ahjudes või praadida pannil.
- Enne keetmist tuleb seemneid pesta, eraldades arbuusi kiud ja viljaliha. Sel juhul tekivad ebaküpsed ja tühjad seemned. Need eemaldatakse ja põhja setted kuivatatakse rätikul. Lisaks on soovitav kuivatada neid ahjus või köögiviljade jaoks mõeldud elektrikuivatis. Kuivatatud toodet on lihtsam koorida.
- Praetud arbuusiseemned on maitsvaim ja populaarseim vorm söömiseks. Pannil praadides võite piserdada seemneid oma lemmikmaitseainetega (pipar, kaneel, aromaatsed ürdid), suhkru või soolaga.
- Seemneid väliskestast saate puhastada nii: asetage need paberilehtede vahele ja pekske kergelt rullikuga. Seejärel valage toode vette. Tuumad settivad põhja ja kestad hõljuvad pinnale.
- Hoidke valmistatud toodet paberkottides või kootud kottides, vältides niiskust.
Targa kasutamise korral on arbuusiseemned hea lisand igapäevasele toidulauale, pakkudes samal ajal kehale vajalikke elemente, tekitades täiskõhutunde ja tugevdades immuunsussüsteemi.