Kurkide kasvatamine on paljude aednike seas populaarne tegevus. See maitsev ja tervislik köögivili on üks väheseid, mida saab küpsetamata süüa, ja mida noorem on kurk, seda maitsvam. Selle köögivilja kasvatamise protsessil on siiski oma eripärad, mille mittejärgimine võib põhjustada õõnsaid puuvilju - sellest pikemalt artiklis.
Tühikute ilmnemise põhjused sees
Valminud kurkide kvaliteeti mõjutavad paljud põhjused. Tavaliselt on õõnesviljade süü ebaõige hooldus. Niisutamisreeglite rikkumine, pinnase ebapiisav ülekatmine, halb kohanemine kliimatingimustega - igaüks neist teguritest võib põhjustada platsenta arengule korvamatut kahju, milles leidub seemnealgmeid. Me mõistame kõike üksikasjalikult.
Kastmine
Paljud aednikud usuvad, et kurgid vajavad kõige rohkem niiskust, seetõttu proovivad nad neid kasta nii tihti kui võimalik. Tõepoolest, 90% kurgi viljadest koosneb niiskusest ja kui mullas seda napib, ei suuda need köögiviljad normaalselt kasvada, saavad piisavalt mikroelemente. Siiski tuleb meeles pidada, et niiskuse liig pole sugugi vähem kohutav - kurgid imendavad seda liigsetes kogustes ja hakkavad lõpuks pragunema, kuivama. Kõik see viib paratamatult kudede hävimiseni, massi kadumiseni koos tühimike moodustumisega.
Tähtis! Taime vigastamise vältimiseks peate kurke jootma varahommikul enne päikesetõusu ja õhtul päikeseloojangul. Kuumade päikesekiirte all kuumenevad veetilgad ja on täiesti võimalik, et põletused tekivad.
Kurkide kastmine peaks olema mõõdukas ja selle läbiviimisel tuleks võtta arvesse taime omadusi. Vaatlusaluse saagi juurestik asub mulla ülemises osas, nii et kuiv muld jätab taime täielikult väljaarenemisvõimaluse. Kevadel piisab kurkide kastmisest üks kord nädalas ning õitsemise ja valmimisperioodi algusega suurendatakse niisutuste arvu 2-3 korda nädalas.
Teine oluline punkt on, kuidas kasta. Vesi tuleb tarnida kas otse juure alla või ülevalt. Seda tehakse selleks, et mitte kahjustada juursüsteemi. Pärast jootmist on soovitatav mulda kobestada ja multšida õlgedega. Üks võimalikest võimalustest on orgaaniline multš, mis mitte ainult ei kaitse mulda kuivamise eest, vaid täidab seda ka süsinikdioksiidiga, rikastab seda vajaliku huumusega.
Toitumisalane puudus
Oluliste mikroelementide puudumine raskendab taime arengut märkimisväärselt ja põhjustab halva kvaliteediga saaki, sealhulgas viljad, mis on seest tühjad. Kõige tõhusamad on soodsat keskkonda loovad orgaanilised segud. Liivasel pinnasel on sageli magneesiumi puudus - selle lisamine pinnasesse suurendab saaki.
Pikaajalise vilja saavutamiseks ja kurkides tühjuse puudumiseks tuleks mulda väetada kõrge fosforisisaldusega ühenditega ning varjus kasvavad taimed vajavad kaaliumi.
Pinnase küllastamiseks kasulike ainetega on vaja orgaanilisi väetisi, kuid neid tuleb kasutada ettevaatlikult, et mitte suurendada lämmastiku taset. Kompost on parem: see on vähem ohtlik kui taimtoiduliste sõnnik ega põhjusta üledoosi. Pinnase küllastumist väetistega on võimatu vältida - muidu areneb aktiivselt roheline mass, samas lootustumine aeglustub.
Mulla mikrofloora väetamiseks on kasulik pritsida ravimtaimede, eriti nõgese infusiooniga. Toiduvalmistamiseks on vaja noor nõges koguda ja tükeldada (tükeldada), panna see ämbrisse ja täita see veega. Infusioon jäetakse päikesepaistelisse kohta, olles eelnevalt kaanega kaetud. Käärimisprotsess kestab nädal, mille järel sisu filtritakse ja lahjendatakse voolava veega suhtega 1:10. Saadud infusiooniga töödeldakse voodid kurkidega.
Kas sa tead Kurkide kodumaa on territoorium Himaalaja mägede jalamil. Selles piirkonnas kasvavad nad tänapäevani omaette looduses.
Pinnase omadused
Pinnas peaks olema küllastunud, pehme ja kerge. Ärge oodake head saaki liiga kõval või vastupidi halval liivasel pinnasel, mis ei suuda niiskust säilitada. Maapinda tuleb perioodiliselt lahti võtta - see tagab õhuringluse, ühtlase mulla niiskuse ja seetõttu kasvab kultuur kiiremini.
Üks õõnsa kurgi väljanägemise põhjuseid on mitmesugused pinnases sisalduvad kahjulikud organismid põhjustatud haigused. Kurgipeenarde korraldamiseks on parem kasutada ostetud maad, mis on juba puhastatud mitmesugustest soovimatutest parasiitidest.
Valguse puudumine kasvuhoonetes
Kasvuhoonetes ja soojapeenardes kurkide kasvatamise üheks probleemiks on istikute paksenemine, mille tagajärjel taimed ei saa piisavalt valgust. Kõik see viib asjaolu, et fotosünteesi protsessid on häiritud, puuviljad on deformeerunud, muutuvad tühjaks.
Suure kaaliumisisaldusega väetised aitavad probleemiga toime tulla. See keemiline komponent korvab valguse puudumise ja kehtestab rakkudevahelise metabolismi režiimi.
Õhutemperatuuri erinevused
Temperatuuri muutused võivad ka soodustada kurkides tühimike teket. Kui kasvuhoone tingimustes saab temperatuuri režiimi hoida teatud piirides, siis avamaal on see inimjõust väljas. Kõige sagedamini täheldatakse erinevusi perioodidel, kui lõunapoolsetes piirkondades on harvad kuumad päevad ja külmad ööd. Kui piirkonnas esinevad suured temperatuurikõikumised, on parem loobuda kurkide kasvatamisest avamaal ja kasutada kasvuhoonemeetodit.
Enneaegne saak
Hiline saak on üks levinumaid põhjuseid, miks kurgid on õõnsad.. Kogumata valminud viljad tunnevad jätkuvalt vajadust niiskuse järele ja hakkavad seda ammutama oma ressurssidest. Selle tagajärjel kasvab kurgi kest ja tuum kaob. Lisaks õõnsusele muutuvad puuviljad kibedaks, neil on jäme seemned ja koor, mis muudab köögiviljad tarbimiseks praktiliselt kõlbmatuks. Kurgid kasvavad kõige paremini öösel, nii et varahommik on parim aeg koristamiseks.
Mida teha ja kuidas probleemist lahti saada
Isegi kõige kogenumad aednikud võivad silmitsi seista õõnesküpsetatud kurkide probleemiga. Sageli juhtub see seetõttu, et kasvatamise ajal järgiti hoolduseeskirju halvasti ja neid tuleks kiiresti kohandada, nii et noorte köögiviljade puhul ei tekiks tühimikke.
Samuti tasub pöörata tähelepanu taimede seisundile - kas neil on viirushaiguste tunnuseid. Haiguse määrab ebaloomulik määrimine lehtedel, vartel, närbumisel. Olles avastanud haige taime, peate sellest viivitamatult lahti saama, sest paljud viirused võivad levida naabruses asuvatele taimedele, sealhulgas levida putukate poolt.
Kas sa tead Esimesed spetsiaalselt kurkide kasvatamiseks mõeldud kasvuhooned ehitati Vana-Rooma keisri Tiberiuse tellimusel. Tema soov nautida selle köögivilja maitset iga päev tõi kaasa aastaringste kasvuhoonete korrastamise.
Mõelge, mida teha, kui kurkides on tühimikke. Soolamine ja säilitamine on hea lahendus.. Enne kurkide marineerimist tuleb need kasta kergelt soolaga maitsestatud nõusse (ämber, purk) ja lasta sellel mitu tundi haududa. Usaldusväärsuse tagamiseks võite puuviljades hambaorkuga teha mõned torked. Selle aja jooksul täidetakse kurgid vedelikuga ja selle sool säilib puuviljades. Siis saate hakata köögivilju rullima. Valmis hapukurgid on vastupidavad ja krõbedad, säilitades nende omadused kogu talve.
Ennetavad meetmed
Selleks, et pärast kõigi tehtud aiatööde tegemist ei puutuks kurkide tühjuse probleem kokku, on vaja järgida istutamise ja hooldamise reegleid. Seemikute istutusmeetodit peetakse produktiivsemaks, kuna see annab suurema tõenäosuse saada küpsest köögiviljast rikkalik saak. Paljud peavad seda siiski aeganõudvaks ja eelistavad seemnete külvamist.
Esimene maandumine tuleb läbi viia ajal, kui muld on piisavalt soe, temperatuuril vähemalt + 12 ° C. Samal ajal on soovitatav õhutemperatuur vahemikus + 15 ... + 18 ° С.
Tähtis! Istutamiseks kurkide valimisel loobuge varasetest ja tolmeldatud sortidest —nad reageerivad negatiivselt lühikestele päevavalgustundidele ja temperatuurimuutustele. Parem on valida mahlakad hübriidide esindajad, näiteks Okhotny Ryad, Maryina Roscha, Petrel, Buyan jne.
Kurgid on nõudlik kultuur, mis ei meeldi hapule mullale. Enne istutamist peate kontrollima happesuse taset - see ei tohiks ületada 6,5 pH. Taseme kontrollimiseks saate kasutada kaasaskantavat pH-meetrit.
Kurkide kasvu vältel on vaja järgida kastmise reegleid, kontrollida temperatuuri režiimi, mulla toitumist. Kasvuhoones kasuliku mikrokliima säilitamiseks avatakse see sooja ilmaga ja suletakse öösel.
Kurkide kasvatamisega seotud teadmised ja kogemused aitavad märkimisväärselt vähendada halva kvaliteediga saagi koristamise riski. Nagu näete, saab kurkide keskel olev tühjus kõige sagedamini ebaõigete agrotehniliste toimingute tagajärg, vältides seda, võite lauale saada maitsvaid täisväärtuslikke köögivilju.