Kitsekasvatus hõlmab mitut tegevust korraga. Üks eeldab teist, nii et eduka ettevõtte jaoks peab teil olema hea arusaam vähemalt loomakasvatusest, piimatoodete töötlemisest ja kaupade müügist.
Kas kitsede kasvatamine on kasumlik?
Igas ettevõttes on oluline selgelt mõista, kes on teie potentsiaalne tarbija. Kitsepiima hind on kallim kui lehmapiim, kuna see on tervislikum, toitainerikkam ja selle suhtes allergiline, seetõttu ostavad seda toodet keskmise sissetulekuga inimesed, kellel on parem enesetunne.
Projekti eelised
- Kitseäri eelised:
- suur nõudlus;
- pole vaja suurt territooriumi;
- loomad on tagasihoidlikud;
- kasu sööda ostmisel;
- madal konkurents;
- võime teenida korraga mitmes suunas;
- võimalus saada valitsuselt abi põllumajanduse toetusprogrammi kohta.
Projekti puudused
- Kitseettevõtte miinused:
- mõnda kitse tõugu on keeruline leida ja osta;
- mitte kõigil ei õnnestu talu maksimaalse koormuseni jõuda, kuna paljud jaemüügiketid ei tee eraomanikega koostööd;
- teil on vaja krunti, kuhu saate tõesti tuua kommunikatsioone (vesi, elekter jne);
- suurt karja tuleb viivitamatult pidada, et see oleks kulutõhus;
- madal kasumlikkus.
Kitsede eduka aretamise põhireeglid
Selles äris edu saavutamiseks on mitu reeglit:
- pädev lähenemisviis tõu valimisel, võttes arvesse eesmärke;
- tervisliku ja kvaliteetse karja valimine karja jaoks - need peaksid olema lüpsikitsed, mitte vanaemadelt ostetud koduloomad;
- kitsede, karjamaade paigutamiseks piisava ala olemasolu;
- regulaarne hooldus ja hea toitumine;
- loomade tavapärane vaktsineerimine.
Kas sa tead Sisse Igal aastal korraldavad Venemaa, Ukraina, Leedu, Saudi Araabia kitsede ja kitsede seas iludusvõistluse.
Kasvav organisatsioon
Kui kavatsete pidada mitte 2-3 kitse, vaid täieõiguslikku erafarmi, ehkki väikest, on soovitatav oma ettevõte registreerida. Kust alustada ja edasine toimingute jada:
- Hankige üksikettevõtja staatus ja hankige föderaalsest maksuteenusest sertifikaat registreerimisnumbriga.
- Kui teil pole sobivat kinnisvara, pöörduge kohaliku omavalitsuse poole, et taotleda maatüki rent või ostmine.
- Hankige luba Rospotrebnadzorilt ja SES-ilt.
- Hankige luba keskkonna- ja tuleinspektsioonilt.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10031/image_thRw02fN3l4.jpg)
Talu korraldus
Esialgu vaja kohta. See peaks olema avar ala viljaka maaga. Farmis peaksid olema kitsekasvatajad, sööda- ja varjualused, aedikud ja karjamaale reserveeritud koht. Et ruumid oleksid isegi talvel kuivad ja soojad, võite kaaluda väikese autonoomse katlaruumi ehitamist.
Ärge unustage mõelda ruumide üle, kus on eraldi tiined ja imetavad kitsed, noored loomad. Kui kavatsete piima ise töödelda, peate ostma eraldajad ja valima koha, kus töötlemine toimub.
Tähtis! Kariloomadega kuurid ehitatakse kortermajadest eemale, et naabrid lõhna üle ei kurdaks. Kui seda nõuet ei täideta, tuleb mis tahes kontrollimisel talu likvideerida.
Kitsekoda
Karmide talvedega piirkondades tuleks kitsemajad isoleerida. Loomad on tagasihoidlikud, kuid ei talu tugevat külma ja niiskust. Ruumide suurus peaks olema selline, et täiskasvanud saaksid vabalt liikuda ja noorloomad saaksid hüpata. Kitsed on aktiivsed, neid ei saa kitsas kohas hoida, see mõjutab nende produktiivsust. 15 inimese jaoks on optimaalne omada 40 ruutmeetrit.
Kitsemaja on ehitatud vundamendile, et vältida niiskuse sissetungimist sinna. Põrand võib olla plang, savist või savist, kuid mitte mingil juhul betooni valamisega. Tehke kindlasti kraaniga kalle kraanikaussi, kus kanalisatsioon ära voolab.Seinad peavad olema tugevad, pragudeta (kitsemajades ei tohi olla tuuletõmbust), kõrguseks 2 m. Katuse alla tehakse aknaavad, mis peavad ruumi õhutamiseks avanema. Söödakallid ja jooginõud ei tohiks põrandal seista, et loomad neid ümber ei keeraks ega tembeldaks.
Karjamaad
Keskmine karjamaahooaeg kestab umbes 180 päeva aastas. Sellel perioodil vajavad kitsed iga päev vabapidamist. Territooriumil peaks alati olema kvaliteetne taimne toit ja kastmine. Parim on see, kui kastmisavana toimib voolava veega allikas või tiik. Saastunud allikad ja seisma jäänud vesi on rangelt keelatud - nende tõttu haigestuvad kitsed ja nakatuvad ussidesse. Karjamaa on ümbritsetud perimeetri ümber taraga, millest loomad ei saa üle hüpata.
Kas sa tead Teadvuseta kitsede tõul on spetsiaalselt fikseeritud geneetiline hälve. Üks selline isend lisati varem karja nii, et hundid ei puutunud tervete külge: kiskja ilmumisel jooksid nad kõik minema ja uinuv loom kukkus stuuporisse ja sai saagiks.
Corrals
Kitsenaha kõrvale on ehitatud spetsiaalne jalutushoov, kus sageli on varikatus vihma ja päikese eest. Mida suurem on kari, seda laiem on korraala. Need muudavad selle sagedamini ristkülikukujuliseks suhtega 1: 3 või 1: 2. Suured korrosioonid võivad olla ruudukujulised. Pliiatsi kaitsmiseks kasutage puitmaterjale või võre.
Lüpsimasinad
Suur kitsekari on käsitsi pikk ja seda on raske lüpsta. Lüpsimasinate ostmisega säästate töötajate palkamiseks aega, tervist ja raha. Nende disain on sama, mis lehmal, ainult mõõtmed on väiksemad ja klaase on kaks.
Soovituslik lugemine
Pöörake erilist tähelepanu vaakumpumbale - sellest sõltub toote puhtus. Nendel põhjustel on parem loobuda õlimootoriga seadmetest.
Kui te pole sellist seadet varem kasutanud, kutsuge esmakordselt spetsialist - saamatu seadistamine ja hooletu töö vigastavad kitsi, rebides rinnanibusid.
Tõu valik
Tõuemaised kitsed toovad küll head sissetulekut, kuid teie valikut ei mõjuta isiklikud eelistused, vaid teie eesmärk. Kõige populaarsemad tüübid:
- Zaanenskaja - liha ja piim, täiskasvanu kaal on umbes 90 kg, viljakas, 800 l piima aastas;
- Vene keeles - liha ja piim, kaal - 50 kg, kergesti puhastatav, aastane piimatoodang - 500 l;
- Angoora - vill, kaal - emasloomad 30–50 kg ja isased kuni 85 kg, peaaegu kogu piim läheb 7-aastaseks saamise ajaks tapetud liha söötmiseks;
- Nuubia - liha ja piim, kaal - 50–70 kg, 814 liitrit piima aastas;
- Alpi - liha ja piim, kaal - 60–75 kg, piimatoodang aastas - 1000 l;
- Boerskaja - liha, kaal - 80–110 kg, viljakas, piim läheb laste toitmiseks;
- Gorno-Altai - porine, liha, kaal - 45–65 kg, lihasaak - 75%, piimatoodang - 0,5 l päevas.
Söötmine
Mida parem ja toitevam on sööt, seda tervislikum ja produktiivsem on kariloom. Keskmiselt vajab üks kits kuus 2-3 rulli heina ja 0,7 kotti purustatud tera. Ühe inimese standardne päevane ratsioon:
- segasööt - 0,5 kg;
- hein - 2,8 kg;
- juurviljad - 2 kg;
- kliid - 0,5 kg;
- mineraal- ja vitamiinilisandid - 0,004 g.
Suvel
Suvel on kitsede põhimenüüks värske rohi ja hein. See on omanike jaoks hea aeg - suurem osa toidust kasvab karjamaal ja kari sööb seda iseseisvalt. Iga inimene peaks saama vähemalt 3–4 kg rohelist rohtu päevas. Kuid eelistage siiski anda vähe kaera või segasööta, kuni 1 kg päevas. Hommikul võite anda leotatud kliid ja öösel - proteiinina kuni 1,5 kg kaunviljade heina. Toorjuurviljade ja köögiviljade kujul olevad vitamiinid ja kiudained antakse pealmise kastmena.
Talvel
Talveks on vaja heina- ja puuokste (lepp, pappel, paju, haab, kuusevõrsed) koristamist. Vitamiine saadakse loomadest maisist ja peedist, mineraale riivitud kriidist ja soola, mis on lisatud söödale. Üks kits talvel võtab umbes 1 kg heina. Lisaks antakse maapirni ja muid köögivilju. Talvel toidavad nad umbes 1 kg teravilja. Üldiselt peaks igapäevane toit sisaldama 2 kg mahlakaid ja 3 kg koresööta. Oluline on järgida söötmiskava, et piimatoodang oleks stabiilne.
Tähtis! Kitsed ei söö tera puhtal kujul, vaid hakitud.
Loomade hooldamine
Kitsede eest on lihtne hoolitseda, peamine on varustada neid sooja, avara ja kuiva ruumiga, kus saaks puhata. Perioodiliselt õhutatakse kitsed, desinfitseeritakse ja valgendatakse, pestakse söötjaid ja joojaid veega ja soodaga. Kariloomi kontrollitakse regulaarselt, et õigeaegselt märgata võimalike haiguste sümptomeid, ning enne paaritumist ja lambaliha kutsumist kutsutakse veterinaararst. Pange põrandale alati puhas, kuiv heina-, turba- või liivapeenar.
Kitsekasvatuse äriplaani koostamine
Enne lubade hankimist ja IP registreerimist peate olema koostatud äriplaan. Tänu temale mõistate oma eesmärki paremini, hinnates tõesti võimalusi ja väljavaateid.
Äriplaani põhiosad:
- algkapital - kui palju raha on vaja ettevõtte avamiseks;
- varustuse valik;
- personali värbamine ja tasustamine;
- turundus (reklaam);
- tasuvuse arvutamine;
- tootmine ja tehnoloogia;
- võimalikud riskid ja väljapääsud olukorrast;
- turuanalüüs.
Tähtis! Keskmiselt on vaja ainult 5 isendile mõeldud väikese talu jaoks umbes 100 000 rubla.
Ligikaudne majanduslik tasuvusarvutus
Keskmise farmi, kus on 50 kitse, on kasumlikkus umbes 25%. Sõltuvalt investeeritud vahenditest ilmub omaniku tegelik kasum 3 aasta pärast, kus 25% kasumist moodustab noorloomade müük ja 75% piimatoodete müük. Tõupuhtad lapsed on kallid, umbes 8-10 tuhat rubla, kitsede ja kuuride korrastamiseks kulub umbes kolm korda rohkem.Peamine puudus on see, et piimatoodang on ebastabiilne, talvel vähendatakse neid 3-4 korda. Kui tõhus töö on, sõltub tootmise automatiseerimisest ja töötajate palkamisest. Saate heina pealt kokku hoida, koristades selle ise.
Müügi- ja turustuskanalid
Ettevõtte kõige olulisem etapp on turundus. Peate sellega tegelema, olenemata müüdud toote tüübist. Ostja leidmiseks peate looma win-win pakkumise.
Piimatooted
Kitsepiima tavaklientidel on kiire. Neid tooteid soovitakse turgudel ja kauplustes imikute toitmiseks, vadaku, looduslike kreemide ja muu looduskosmeetika tootmiseks mõeldud ilusalongides. Juustu, võid, koort hinnatakse kallimalt. Need on meditsiinilisest seisukohast eriti väärtuslikud neile, kes põevad astmat, bronhiiti, tuberkuloosi. Piirkondadesse on loodud kitsepiima kogumispunktid, kuid selline tegevus ei too suuri sissetulekuid - kokkuostuhind on madal.
Liha
Lihafarmi jaoks pole lüpsimasinaid vaja, lihatõugud annavad piima ikka täpselt nii palju, kui kitsedel. Kuid lihasektor on piimatööstusega võrreldes vähem kasumlik - lihatöötlemisettevõtetes kitse liha ei kasutata, see on nõudlus ainult konkreetsete toiduainete järele. Lisaks on sööda muundamine looma kaalu kilogrammi kohta madal. Lihatootmisega on mõistlik tegeleda suurtes linnades ja piirkondades, kus selle järele on stabiilne nõudlus.
Eraisikute müük
Eduka aretusega ostavad suured talud meeleldi noorloomi. Lapsi ostetakse tapmiseks noore liha pärast. Kui soovite müüa ainult kariloomi, valige tõud, mis ei anna palju piima. Nii vähendate oma tööd ega vaja lüpsiseadmeid. Kuid võite ühendada kaks valdkonda - teenimisvõimalused ja piimatooted.Viljakad kitsed toovad kaks last korraga, sünnitades kord aastas. Kui looma samal ajal lüpsmiseks ei kasutata, võib ta elada vaikselt 17 aastat, kuid noorloomade sündimiseks on nad produktiivsed vaid kuni 12 aastat, pärast mida minnakse liha sööma.
Villa müük
Kitsekarvade, -nahkade ja -nahkade müümise äri on konkreetne, seda tasub teha ainult siis, kui teil on müügikanalil juba reaalsed juhised. Sama suuna saab valida lisaks ükskõik millisele muule. Keskkonnasõbralikud soojad tekid, pintsakud, sallid, lõng on valmistatud materjalidest ning dekoratiivtoodete ja -jalatsite tootmiseks on vaja nahad.Sissetuleku saamiseks on soovitatav sõlmida leping tehasega, kuid saate kaupu müüa turul või Interneti kaudu.
Kasulikud näpunäited algajatele
Mõned väärtuslikud näpunäited neile, kellel pole kogemusi kitsede pidamise ja kasvatamisega:
- piimatõugude seas on parem valida Zaanenskaya - nad söövad ja joovad rohkem kui teised, kuid nende produktiivsus pole võrdne;
- mingil juhul ärge varastage alla 1,5-aastaseid loomi, see on tervisele tohutu löök;
- Ärge lüpsake kitsi esimese talleni - see peatab nende füsioloogilise arengu;
- sugulaste vahel paaritamine on keelatud;
- talvel, kui pakane ei ole tugev, vajavad kitsed ka kõndimist, mitte käiku jõudes, vaid liikudes;
- lapsed koos emaga peaksid elama eraldi ruumis kuni 4 kuud, pärast mida võetakse noorloomad emalt järk-järgult ära;
- pärast sünnitust söödetakse kitse ainult kergete söötadega (200–400 g juurvilja päevas, järk-järgult kasvades 2-3 kg-ni, värske rohi pole lubatud);
- loomad peavad kabjad regulaarselt arhiveerima, esimest korda - 3 kuu jooksul. ja pärast seda - iga 2,5 kuu tagant.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10031/image_AWjx5QdAuD.jpg)