Esmapilgul tundub pasta seentega hapukoorekastmes restorani delikatessina. Nõu maitse on tõesti peen. Selle valmistamine on aga üsna lihtne. Järgmisena leiate häid ja tõestatud pastaretsepte hapukoore ja seentega.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Pese ja kuivata šampinjonid. Koorige seenekorgid. Eemaldage vajadusel köögiviljadest koor. Valige pasta vastavalt retseptile - see võib olla spagetid, sarved või muud liigid.
Lõigake kindlasti välja plekitud, kuivatatud või mädanenud osad.
Pasta retseptid seentega hapukoores
Hapukoorekastmes seentega pasta valmistamine on väga lihtne. Keetmine ei võta palju aega ja kõik komponendid leiate igast poest. Tähelepanu väärivad spagettide ja sarvedega retseptid. Nende samm-sammult juhised on esitatud allpool.
Spagetid šampinjonidega
320 minutit
jahvatatud must pipar
maitsta
taimeõli
praadimiseks
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Keetke spagetid soolaga maitsestatud vees, tühjendage vesi ja lisage või.
- Riivi juust jämedale riivile.
- Haki sibul kuubikuteks.
- Lõika seened väikesteks tükkideks.
- Kuumutage praepann õliga.
- Pruunista sibulad keskmisel kuumusel kuni karamellise värvuseni.
- Lisage sibulale seened.
- Prae sibula-seene segu aeg-ajalt segades, kuni vedelik aurustub.
- Lisage pannile hapukoor, sool, pipar, segage hoolikalt ja keetke veel 5 minutit.
- Serveeri spagetid valades hapukoore ja seenekastme ning puistata peale kõva juustu.
Tähtis! Toiduvalmistamiseks, välja arvatud seened, sobivad kõik seened, näiteks portselan- või austriseened.
Video retsept
Spagetid šampinjonidegaKas sa tead Pasta retsept leiutati Vana-Hiinas 5. sajandil eKr. e.
Seened seentega hapukoores
320 minutit
jahvatatud must pipar
maitsta
taimeõli
praadimiseks
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Keeda pasta, nõruta vesi ja lisa või.
- Tükelda sibul.
- Haki seened kuubikuteks.
- Kuumutage õli pannil.
- Lisage aroomi jaoks terveid küüslauguküünt ja võtke ära, kui õli on kuum.
- Pruunista sibul kuldpruuniks.
- Lisage tükeldatud seened, sool ja pipar ning praege kuni vedelik aurustub. Vala juurde hapukoor, sega ja keeda veel 5-7 minutit.
- Vala pasta pannile, segage.
- Serveeri roog, mis on kaunistatud hakitud rohelise sibulaga.
Video retsept
Seened šampinjonidega hapukooresKas sa tead Seened eksisteerisid Maal juba 400 miljonit aastat tagasi, see tähendab kaua enne dinosauruste tulekut.
Pasta hapukoore ja seenekastmega meeldib isegi kõige maitsvamatele gurmeedele. Neid saab lõunaks keeta või külalistele lauale panna. Nõu valmistatakse kiiresti ja see ei nõua palju pingutusi. Erinevad toiduvalmistamise võimalused võimaldavad menüüd mitmekesistada.