Seda retsepti antakse kokast suule suhu, selle tulemusel ilmuvad kogu maailmas pühadelaudadele mahlased, lõhnavad ja läikivad vutid, mis on küpsetatud lõhnavas glasuuris köögiviljadega.
Sellist vutti pole keeruline valmistada ning selle roa eripära on see, et seda saab valmistada poole tunniga. Teisisõnu, see retsept on abikäsi neile, kellele ei meeldi köögis palju aega veeta või ootavad äkilised külalised.
Köögiviljadega küpsetatud vutt - see kõlab isegi pidulikult ja isuäratavalt!
Kui soovite, et pühade vutid teie lauale ilmuksid, varuge järgmiste komponentidega:
- 6 vutid;
- 6 spl mesi;
- 12 rukkilille;
- 300 g nööripuid;
- 2 sibulat;
- 12 beebiporgandit või 6 tavalist;
- 2 suurt paprikat;
- 6 riba suitsutatud peekonit;
- 3 spl või;
- 2 spl taimeõli;
- sool ja vürtsid maitse järgi.
Vutirümpa tuleb põhjalikult pesta voolava vee all ja patsutada hoolikalt paberrätikutega. Puhtad ja kuivad rümbad hõõruge kergelt soolaga ja mähkige peekoni "kleiti".
Selle roa serveerimine võib olla peen, kui ilmutate pisut kujutlusvõimet ja kulinaarset osavust
Kuumutame köögivilju ja võid malmist pannil (kui seda pole, siis tavaline mittekleepuv), levitame vutid peekonis ja praeme need ühtlaseks koorikuks.
Uskumatult maitsev ja hõlpsasti valmistatav vutt "Olivier", mis ei jäta kedagi ükskõikseks ja saab uusaasta laua pärliks.
Kui vutt on kõikidest külgedest praetud, viige need pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile või kuumuskindlasse vormi, saadame ka beebiporgandeid (või tavalisi - kooritud ja väikesteks kukliteks hakitud), tükeldatud sulgedest sibulaid, pruuni pipra kukleid, rohelisi ube. ja maisitõlvikud.
Soovi korral võite küpsetamise ajal lisada mettvuttidele viigimarju või pirne
Küpseta kõike 15 minutit ahjus, eelkuumutatud 200 kraadini. Küpsetamise lõppedes eemaldage vorm, pühkige vutt pintsliga meega ja saatke see 5 minutiks temperatuurini 200 kraadi tagasi ahju.
Serveeri portsjonitena või ühisel taldrikul. Keedetud teravili (bulgur või kuskuss) või küpsetatud kartuliviilud on ideaalseks paariks selliseks vutiks.