Mugavad šampinjonid toiduvalmistamisel on suurepärased ka ahjus küpsetades. Erinevate täidistega täidetud seened on maitsev, rahuldav ja toitev roog. Selles artiklis on esitatud mitmed suurepärased viisid nende küpsetamiseks.
Vaadake üksikasjalikke retsepte ja proovige neid. Veete vähe aega, ei pea te keerulisi etappe ja toiminguid lõpule viima. Ja mis kõige huvitavam - hea tulemuse saate ikkagi.
Täidisega juustu seente retseptid
Kuum suupiste pühade jaoks, mida saate maitsta toidulauaga, saab teha lihtsalt. Parim ja alati nutikas variant on täidisega seenekorgid juustuga.
Tähtis! Väikeste laste seedesüsteemi seente kitiinikiud ei ole üldiselt võimelised seedima.
Täidiseks võite kasutada mis tahes eelistatud koostisosi, kuid kui te pole veel sobivat retsepti valinud, kasutage ühte või mitut viiest šampinjonide küpsetamise meetodist, mida on allpool üksikasjalikult kirjeldatud.
Selliseid seente retsepte pakutakse teile, vali oma maitse järgi ja naudi tulemusi:
Juustu ja küüslauguga
810-15 minutit
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Pese seened, keerake nende jalad lahti. Riivi juust soovitud suurusega riivis.
- Lisage küüslauk, sool, segage koostisosad hästi.
- Pange riivitud juust mütsidesse: pigistage juust rusikasse, mähkige seda nii palju kui vaja, et see hiljem ei lekiks.
- Asetage seened ahju (temperatuuril + 160 ° C) ahjuplaadile või küpsetamiseks sobilikule nõule ja laske 7–10 minutit haududa. Nõu on valmis.
Video retsept
Juustu ja küüslauguga Video retsept: Juustu ja küüslauguga
Kas sa tead Šampinjonid sobivad ideaalselt dieediks: 100 g seeni sisaldab ainult 20–30 kcal.
Marinaadis
102,5 tundi
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Eraldage jalad pestud seentest. Terveid jalgu ei kasutata. Pange need kõrvale.
- Pange mütsid pannile, valage sojakaste, puista vürtside ja soolaga. Lisage majonees kohe.
- Segage koostisosi hoolikalt ja laske sellel kaks tundi marineerida.
- Nüüd valmista täidis. Haki sibul ja prae pannil läbipaistvaks.
- Kombineeri hakitud seenejalad sibulaga. Prae kuni kuldpruunini.
- Kui praetud toidud on jahtunud, riivige juust neis. Sega.
- Marineeritud mütsid hakkavad täitma.
- Asetage seened küpsetusplaadile ja valage seentest üle jäänud marinaad.
- Pange anum 25 minutiks temperatuurini + 180 ° C eelsoojendatud ahju.
Video retsept
Marinaadini
Tähtis! Toores šampinjonis on kantserogeen hüdrasiin. Kuid kuumtöötlemisel see hävitatakse.
Porgandite ja kirsstomatitega
1635 minutit
seente maitsestamine
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Pestud puuviljakehade jaoks eraldage jalad, mis tuleks seejärel kuubikuteks lõigata.
- Haki sibul samamoodi.
- Riivi porgandid peenele riivile.
- Prae õlis pannil hakitud seente ja porganditega sibul. Sool, lisage maitsestamine, segage.
- Kui röstitud täidis on jahtunud, hakake seda seenekorpidesse panema.
- Pange nüüd kirsstomatid igasse täidisesse. Puista peale riivitud juust.
- Pange toores roog veerand tundi ahju (temperatuuril + 180 ° C). Võtke roog välja, serveerige see lauale.
Video retsept
Porgandite ja kirsstomatitega
Türgi keeles
12 umbes 1 tund
koor või hapukoor
1-3 spl. l
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Pese seened.
- Peeneks hakitud eraldatud jalad. Pange kaussi kõrvale.
- Lõika pipar ka väikesteks kuubikuteks.
- Haki petersell. Kombineeri koostisosad.
- Peenele riivile hõõru küüslauguküünt, juust - suurele. Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur + 170 ° C.
- Lisage kaussi hakitud jalgade juurde pipar ja petersell (või muud teie poolt eelistatavad ürdid) juust. Hapukoor (või koor) on ka siin. Sool ja pipar. Sega.
- Pange mütsid kinni. Võite seeni õlitada õliga.
- Saatke täidisega seened 30–40 minutiks ahju (tõstke temperatuur temperatuurini + 200 ° С). Nõu on valmis.
Video retsept
Türgi keeles
Kas sa tead Selgub, et seened jagunevad mees- ja naissoost isenditeks. Teadlased leidsid, et seene kuningriigi esindajate DNA struktuur sarnaneb inimese sugukromosoomidega.
Hakklihaga
1640–50 minutit
jahvatatud must pipar
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Pestud šampinjonides keerake jalad lahti.
- Asetage korgid määritud küpsetusplaadile. Jätke veel 20 ml õli.
- Valmistage hakkliha, soolage see (0,5 tl). Pipar samas proportsioonis. Lisage nii palju paprikat ja lusikatäis hakitud peterselli.
- Segage koostisosad ja moodustage saadud lihast sama suurusega lihapallid.
- Pange need lihapallid mütsidesse - üks igas tükis.
- Piserdage õliga.
- Riivi juust. Piserdage neid seentega.
- Pange need pooleks tunniks temperatuurini + 180 ° C ahju. Nõu on valmis, nad saavad teie külalisi ravida.
Nagu näete, on šampinjonide toppimine ja küpsetamine väga põnev ja lihtne. See on selline protsess, mis annab ilusa ja kasuliku tulemuse: südamlik eine pidulauale. Kuid valmistamise lihtsus ja minimaalne ajakulu muudavad selle roogi igapäevaseks.
Kas sa tead Indias avastati mõni aasta tagasi hämmastavalt ilusaid seeni, mille värvus on taevasinine. Teadlased kahtlevad endiselt, kas need iludused on söödavad või mitte.
See on puhkuseretsept igaks päevaks. Seente ettevalmistamise edu garantii on siiski toodete kvaliteet: seened peavad ise olema värsked ja terved. Tohutu isu!