Näitus "Piimatööstus ja lihatööstus" saab 2020. aastal uue arengu ja uue rõhuasetuse piimatootmise tehnoloogiale. Selle kohta - meie vestlus näituse direktori Oksana Veligurovaga.
- Mis oleks näituse töös oluline viimase 18 aasta jooksul?
- Näitus toimus esmakordselt 2002. aastal. Selle aja jooksul on nii tööstus kui ka näitus palju muutunud. Oleme oma tavapäraste osalejate ja sponsoritega need 18 aastat läbi elanud. Paljud neist on olnud meiega juba üle 10 aasta. Osalejate ja külastajate mugavuse huvides oleme kasutusele võtnud interaktiivsed teenused. Näituse ettevalmistamiseks saavad nad minna saidile, tutvuda osalejate nimekirjaga, tutvustatavate toodetega. Alates sellest aastast toimub näitus uue DairyTech kaubamärgi all. Meie külastajad saavad hinnata piima ja piimatoodete tootmiseks vajalikke seadmeid, tehnoloogiaid ja materjale ning valida järgnevate toodete jaoks vajalikud tooted.
Sel aastal ootame külastajaid Crocus Expole 18. – 21. Veebruarini. Näitus toob kokku üle 210 juhtiva Venemaa ja rahvusvahelise tootja ja levitaja 12 riigist: Prantsusmaa, Saksamaa, Taani, Holland, Poola, Hiina, Türgi jne. Enam kui 60 uut ettevõtet, tootjat ja tarnijat Saksamaalt, Taanist, Prantsusmaalt, Itaaliast ja Venemaalt esitlevad piimatoodete ja juustude tootmiseks vajalikke seadmeid, piimatoodete villimise ja pakendamise liine ning piimatööstusele mõeldud komponente ja materjale.
- Mis tingis sellised kokkupuute muutused?
- Pärast piimandus- ja lihatööstust 2019 pöördusime traditsiooniliselt oma külastajate uuringute, turuanalüüside tulemuste poole ja kogusime juhtivate tööstusekspertide arvamusi. Tööstusharu vajab näitust, mis tutvustaks kogu tööstusliku piimatöötlemise tehnoloogilist tsüklit, et rahuldada vajadust seadmete, tehnoloogiate, kvaliteetsete ja kaasaegsete materjalide järele. See aitab tagada kõrge tootmismahu ja tõsta piima ja piimatoodete kvaliteeti: esmatöötlemisest valmispakendamiseni. Näituse kontseptsioon on keskendunud tööstusliku piimatöötlemise täieliku tehnoloogilise tsükli tutvustamisele - alates toorainete esmatöötlemisest kuni valmistoodete tootmiseni. Tootmisettevõtted saavad tutvuda ning piimatootmise ja valmistoodete tootmisega tegelevad ettevõtted saavad näitusel pakutavast laias valikus seadmeid valida ja osta.
- Mida on nüüd kajastatud DairyTechi näituse sektsioonides?
- Ekspositsioon on jaotatud tootekategooriateks, kus DairyTechi näituse külastajaid ootavad sajad esitlused, uued tooted ja eripakkumised enam kui 210 ettevõtte 12-st riigist, juhtivatelt maailma- ja Venemaa tootjatelt ning tarnijatelt.
- Nende hulgas on:
- Piima esmatöötlemise seadmed ja tehnoloogiad: lüpsi- ja jahutusseadmed, pesemis-, desinfitseerimisseadmed ja -vahendid, seadmed ja tehnoloogiad kvaliteedi määramiseks, tootmisprotsessi automatiseerimine ja palju muud;
- Piimatoodete tootmise seadmed ja tehnoloogiad: täispiimatooted, juustud, või, piimatoodete kontsentraadid, jäätis, koostisosad ja juurviljad;
- Pakendamis-, täitmis- ja villimisseadmed: vee puhastamiseks ja ettevalmistamiseks, villimiseks ja korkimiseks, puhumiseks, pastöriseerimiseks ja steriliseerimiseks, pakendamiseks, pakendamiseks ja pakkimiseks, samuti valmispakenditeks, konteineriteks, märgistamis- ja sildistamisseadmeteks, kaalumisvahenditeks ja muuks.
- Paljud eksperdid märgivad ka näituse äriprogrammi suurt tähtsust. Millised üritused on sellel aastal kavandatud?
— Äriprogrammi üritused on suunatud laiale piimatööstuse spetsialistidele ja need toimuvad 18. – 20. Veebruaril. Need on kasulikud juhtidele ja ostjatele, tehnikutele ja inseneridele, aga ka turundajatele ja teistele spetsialistidele. Pöörame suurt tähelepanu esinejate olulisusele ja arutatud teemade asjakohasusele. Oleme uhked, et Udmurdi Vabariigi põllumajandusminister Olga Abramova võtab ettevõtlusprogrammist osa raportiga. Külastajaid ootab kolm päeva külgüritusi kõige olulisematel teemadel - ülevaade globaalsetest suundumustest, kasvupunktidele, piimatootmise uutele toodetele ja tehnoloogiatele pühendatud plenaaristung ning istungjärk, kus eksperdid jagavad oma kogemusi elavhõbedasüsteemist ja digitaalse märgistuse kasutamisest . Piimatootjate strateegia osana tuleks erilist tähelepanu pöörata tervislikule eluviisile ja keskkonnasõbralikule trendile pühendatud plenaaristungile.
- Kas teie arvates on väärt regioonide ettevõtteid kapitalinäitustel osalema, kui nad toodavad materjali, mida te ei saa kaugele viia? Mis mõte on pealinna minna?
- Kõik sõltub ettevõtte eesmärkidest ja selle sihtrühma geograafiast. Kui me räägime piirkondlikust edasimüüjast, kes töötab Kaug-Ida turul, siis muidugi pole soovitatav tema juurde Moskva näitusel minna.
Kuid kui me räägime Krasnojarskis asuvast Vene tootjast, kes on huvitatud oma toodete tarnimisest kõigile Venemaa piirkondadele, siis saab ta DairyTechi näitusel neid probleeme lahendada. Kuna DairyTech võimaldab Venemaal piimatööstusele mõeldud seadmete, tehnoloogiate ja materjalide tootjate ja turustajate turul esitada tooteteavet laiale professionaalsele vaatajaskonnale ja saada arvukalt ärikontakte potentsiaalsete klientidega.
