Eelmisel kuul võitsid osaühingu Ansie juhid pakkumismenetluse ja allkirjastasid lepingu Krimmi Musta mere rannikul Laspi lahes asuva kahe objekti pikaajaliseks käitamiseks.
Praegu on kahekümne viiel hektaril asuva merefarmi varumise protsess nimetatud territooriumil juba alanud. Projekti korraldajate ja Laspi kruntide üürnike peamine eesmärk on aretada selliseid mere molluskeid nagu rannakarbid ja austrid.
"Annecy lahe" esindajate sõnul on Musta mere austrid kogu maailmas kõrgelt hinnatud. Lõppude lõpuks kasvavad nad erinevalt Vaikse ookeani omadest vähem soolases vees, nii et nende maitse on õrnem ja rafineeritum.
Ettevõtjad ostavad Prantsusmaal rannakarbi ja austrite kasvatamiseks noori ning kasvavad Sevastopoli vetes. Kui molluskid saavad sellise vanuse ja suuruse, mis muudab nad sobivaks toiduturul müümiseks, saadavad tootjad need Venemaa Föderatsiooni ja maailma eri piirkondadesse.
Ancy Bay administratsioon rõhutab, et sellise ettevõtte potentsiaal kasvab iga päevaga, kuna toitlustajad kogu maailmas tutvustavad austrid ja rannakarbid aktiivselt oma igapäevases dieedis.
Vale on tõdeda, et täna kasvab Laspi lahes merefarmi puurides umbes kaks miljonit austrit, mida liigitatakse maitsvaks. Molluskid kasvavad õigesse suurusesse ja lähevad müüki poolteist või isegi kaks aastat.