Kõrvitsat kasvatatakse kõigil mandritel, välja arvatud Antarktika. Seda kultuuri on viljeletud enam kui 5000 aastat ja see jõudis meile Mehhikost. Maailmas on umbes 20 tüüpi kõrvitsaid ja nende seas väärib väärilist kohta sort Butternat, millel on ebahariliku pähklimaitsega viljaliha. Pakume selle köögivilja kohta rohkem teada saada: selle omadused, kasvutingimused ja hooldus.
Kas sa tead Kõrvits pole mitte ainult oranž ja kollane, vaid ka sinine, valge, roheline.
Klassi kirjeldus
Butternat - Aafrika looduslike kõrvitsate ja pähklite ristamisel saadud kõrvitsasort, ehkki see on aretatud kauges Ameerikas, on meie seas olnud populaarne juba mitu aastat. Seda squashit nimetatakse ka squashiks - selle pirnikujulise kuju ja ebatavalise maitse tõttu - pähkli- või muskaatpähkli. Sort on universaalselt kasutatav.
Funktsioon:
Vilja suurus | 1–1,2 kg |
Vilja kuju | Pirnikujuline |
Lehe kuju | Lobed |
Tselluloosi värv | Erk oranž |
Lilled | Suur kollane |
Seemned | Suur valge |
Koorige | Paks oranž |
Käpp | Paksud, kaetud sädelevate karvadega |
Juur | Kuni 3 m |
Kalorite sisaldus | 45 kcal 100 g kohta |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
Eelised ja puudused
- Pumpkin butternut'il on mitmeid eeliseid ja kasulikke omadusi:
- säilitatakse pikka aega kodus - kuni 1 aasta;
- lühike küpsemisperiood - 3 kuud .;
- vähe seemneid ja palju viljaliha;
- sisaldab palju vitamiine ja mineraale: C, B9, E, K, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, magneesiumi;
- madala kalorsusega;
- kompaktne
- puhastab soolestikku, leevendab kõhukinnisust;
- parandab nägemist;
- tugevdab immuunsussüsteemi;
- eemaldab kehast toksiine;
- tugevdab veresoonte seinu.
- Puuduste hulka kuulub asjaolu, et köögivili:
- kardab külma;
- vajab kastmist.
Istutamine ja kasvatamine
Kuna sort saadakse troopiliste sortide ristumisel, erineb selle kasvatamise eripära selle pere köögiviljade eest hoolitsemisest.
Eeltingimused
Sordi on soojust armastav, nii et istutades peate valima koha saidi lõuna- või kaguküljel. Vaja on toitainerikka mulda - seda on väetatud sügisest saadik. Sobiv mädanenud sõnnik või haljasõnnik. Põhjapoolsetes piirkondades, kus on külmad ööd, ei saa head saaki. Viljade kasvu ja moodustumise etapis vajab kõrvits piisavas koguses niiskust. Sademete puudumisel tuleb seda joota.
Pinnase ja külvikorra nõuded
Pumpkin vajab kerget, kuid neutraalse happesusega toiteväärt maad. Kuna kõrvitsa juured on pikad ja hargnenud, võtavad nad mullast maksimaalselt toitaineid. Seetõttu tuleb igal aastal maandumiskohta muuta, vastasel juhul kaob maa kahanemine.
Ei ole soovitatav istutada köögivilja, kus varem kasvasid tomatid, porgandid ja hiline kapsas. Parem on kasutada peenraid pärast sibulate, küüslaugu ja kaunviljade kasvatamist.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Enne seemnete maasse panemist peate need ette valmistama.
Selleks tehke järgmist.
- Vesi valatakse sobivasse anumasse.
- Kõrvitsaseemned kastetakse vette.
- Viska välja need, mis on pinnatud.
- Valitud materjali leotatakse kaaliumpermanganaadi (1%) nõrgas lahuses 30 minutit.
- See mähitakse niiske lapiga ja saadetakse külmkapis päevaseks kõvenemiseks.
Kuni seemned on kõvastunud, saate pinnasega hakkama. Kui see on ostetud pinnas, ei vaja see täiendavat töötlemist. Aiamaa pinnase ettevalmistamiseks peate võtma 1 osa tšernozemist, turbast ja liivast. Võite lisada veidi mädanenud komposti. See segu tuleb puhastada. Selleks valage lihtsalt üle keeva veega ja laske kuivada.
Külvamine toimub sel viisil:
- Eraldi mahutid täidetakse valmis pinnaseguga.
- Neisse pannakse valmis seemned.
- Ülemised seemned puistatakse mulda 4-6 cm kõrgusel.
- Pinnas niisutatakse pihustist.
- Põllukultuurid kaetakse klaasi või kilega.
Seemikute hooldus
Pärast külvamist asetatakse kaetud konteinerid sooja kohta. Lõunakülje aken teeb seda. Temperatuur peaks olema +23 ... + 25 ° С. Kui võrsed kooruvad, eemaldatakse varjualune ja temperatuuri alandatakse nii, et taimed ei sirutu kiiresti kasvuga. Samuti jälgivad nad pinnase niiskust, takistades selle kuivamist. Kastmine toimub toa veega juure all.
Kas sa tead Botaanika mõttes kõrvits — marja, kuigi suur. Maailma suurim kõrvits kaalus 250 kg.
Istutada seemikud maasse
Noored taimed istutatakse, kui nad ulatuvad 15–20 cm pikkuseks. Selleks ajaks õhk ja maa lõpuks soojenevad. Tavaliselt on see mai lõpp - juuni algus. Sait tuleb eelnevalt ette valmistada: kaevata väetisega, kõik umbrohud eemaldada. Kui kõrvitsa kasvatati turbaklaasides, siis nende seinad hävitatakse ja seemikud lastakse ettevaatlikult eelnevalt joota auku.
Taimed istutatakse vastavalt 1 × 1 meetri skeemile, kuna need vajavad hargnemiseks palju ruumi. Maandumine toimub õhtul või pilves ilmaga. Taime esimestel päevadel jootakse iga päev õhtul, juure all.
Hooldusfunktsioonid
Alternatiivne hooldus on lihtne ja hõlmab tegevusi, mida mis tahes aiakultuur nõuab: kastmist, umbrohu umbrohutõrjet, pinnase kobestamist.
Tähtis! Kõrvitsaseemned on üks parimaid tsingi allikaid, mis on kasulik meeste tervise säilitamiseks. Samuti on kõrvitsaseemnetel anthelmintiline toime.
Kastmine ja söötmine
Istutamise hetkest kuni puuviljade plekkimiseni jootatakse kõrvitsat juure all ohtralt 3-4 korda kuus. Kolm nädalat enne valmimist, kui viljad on juba kasvanud ja värvunud, peatatakse jootmine nii, et köögivili saaks suhkrusisalduse ega oleks liiga vesine.
Kui kasvukoha pinnas on sügisest alates toitev ja hästi viljastatud, saate seda teha ilma kastmeta. Kuid heledal liivasel pinnasel võtab kõrvits kiiresti toitaineid ja peab seda toita. Seda saab teha pärast 2 nädalat pärast istutamist ja intervalliga 14 päeva - mitte rohkem kui 3 korda hooaja jooksul. Kui viljad juba valmivad, siis pealiskihti ei tutvustata. Parem on kasutada orgaanilisi aineid - mullein, nõgese infusioon, kana väljaheited. Pealmisegu rakendatakse alles pärast jootmist ja mitte rohkem kui 1 liiter põõsa all.
Tähtis! Kuigi kõrvitsal on palju kasulikke omadusi, ei ole soovitatav seda kasutada mao suurenenud happesuse ja diabeedi korral.
Pinnase kobestamine ja peenarde rohimine
Kuigi kõrvitsad pole veel hakanud külgvõrseid laskma ja levivad mööda maad, on vaja maapinda korrapäraselt kobestada ja umbrohi eemaldada. Kui istikud kasvavad, on parem neid mitte häirida, kuna varred murduvad kergesti. Umbrohutõrje on ühendatud kastmisega.
Järgmisel päeval pärast kastmist pinnas kobestatakse, sest pärast niisutamist moodustub koorik, mis takistab hapniku vabalt voolamist juurtele.
Bushi moodustumine
Kui vaatate kõrvitsaga aeda, tundub, et see kasvab iseenesest. Küllusliku saagi saamiseks on aga trikk - ülemise võsu näppimine. See annab tõuke külgmiste võrsete arengule, millel moodustub rohkem „naissoost” õisi. Just neist on puuviljad seotud.
Nii et kõrvits ei kasvaks naaberistandusteks, saadetakse ripsmed õiges suunas. Suuremate puuviljade saamiseks jäetakse kummalegi ripsmele üks köögivili, ülejäänud eemaldatakse.Kasvavad raskused
Butternate ei ole haigustele vastuvõtlik. Kui aga ilm või muld talle ei sobi, hakkab ta haiget tegema.
Tavalised haigused:
- Jahukaste Märgid: lehed muutuvad valgeks, siis kuivavad ja kõverduvad. Töötlemiseks kasutatakse vasksulfaadi 1% lahust.
- Bakterioos. Märgid: lehed ja viljad on kaetud pruunide ja pruunide laikudega. Haigus on tuvastatav isegi enne seemnete külvamist. Pruunid laigud on nakatunud inimestel nähtavad. Külvamiseks valitakse ainult kvaliteetne materjal. Samuti on vaja saidilt hoolikalt eemaldada kõik taimede ja puuviljade jäägid, et need ei nakataks mulda.
- Valge mäda. Märgid: taime kudedesse ilmuvad valkjad laigud, mis lõpuks kõdunevad, muutuvad mustaks. Seen mõjutab kõiki taimeosi. Taimi saab päästa kahjustatud piirkondade noaga lõikamisega ja puutuha puistamisega. Tehke seda kuiva ilmaga.
- Juuremädanik. See ilmneb järsu temperatuurierinevuse ja külma veega kastmise korral. Märgid: lehed muutuvad kollaseks ja taim sureb. Kui on haiguse tunnuseid, piserdatakse maapinnal lebavatele võrsetele mulda - uute juurte moodustamiseks.
Batternat kahjuritest on ohtlik ämblik-lesta ja meloni lehetäi. Need kahjurid aktiveeritakse kuiva ilmaga. Seetõttu võite ebaõnne vältimiseks valmistada sibula ja küüslaugu kestade infusiooni. Selle ettevalmistamiseks võtke 200 g kest ja valage 10 liitrit keeva veega. Nõudke 4 tundi, filtreerige ja pihustage taim.
Saagikuupäevad
Butternate koristatakse septembris, enne vihmaperioodi. Küpsenud kõrvitsad on ilusa oranži värvi.
Saaki saate säilitada kuivas keldris, kuid parem toatemperatuuril. Korteris saate puuvilju voodi alla peita. Eramajas - soojas pööningul või verandal. Kui ruum on kuiv, hoitakse kõrvitsat järgmise koristuseni. Kui on ebaküpseid isendeid, pannakse need pimedasse kohta - nad valmivad.
Kokanduse näpunäited
Sellest ilusast ja tervislikust köögiviljast saate valmistada palju roogasid. Klassika on kõrvitsapuder. Samuti valmistatakse pajaroogasid, pirukaid, hautisi, suppe, magustoite. See on aurutatud, hautatud, keedetud, praetud. Tihedalt suletud kaanega aurutatud köögiviljad säilivad maksimaalse vitamiinide koguse. Seda on mugav teha aeglases pliidis.
Butternat on populaarne, ehkki nõudlik sort. Kuid kui olete selle kõrvitsa üks kord oma koju istutanud, siis armastate seda igavesti. Nõuetekohase hoolduse korral rõõmustab köögivili teid hea saagiga ja looduslike vitamiinide allikas on teie laual kogu sügisel ja talvel.