Hirveliha tootmise liidrid Venemaal on põhjamaised ettevõtted "Payuta" ja "Jamali hirved". Eelmisel aastal õnnestus neil pakkuda Venemaa turule 2,3 tuhat tonni dieeti ja mahepõdraliha. Sel aastal hankisid mõlema ettevõtte tapamaja töötajad 48 tonni toodet (millest 30 tonni tarniti Yamali hirvede turule).
Vaadake
Peab märkima, et Jamali poolsaare talud varustasid 2018. aastal tapapoed enam kui seitsekümmend tuhat hirve. Erapõdrakasvatajad aitasid aktiivselt kaasa eelmise aasta tapmiskampaanias. Sel aastal ei näita nad nii kõrgeid näitajaid kui 2018. aastal. On tähelepanuväärne, et kui riigile kuuluvad põhjapõdrakasvatajad peavad tapmiseks üle andma selgelt reguleeritud arvu põhjapõtru, otsustavad eraomanikud ise, kui palju kariloomi lihunikele anda.
Tuleb märkida, et täna proovib Yamal hirvede tapmiseks mõeldud uuenduslike komplekside tööd, mille ulatus ulatub 100 loomani päevas.