On uudishimulik, et 2018. aasta alguses maksis Venemaa tarbija üks lemmikkalu - rasvane ja aromaatne heeringas - tururiiulitel 8% rohkem kui praegu.
"Eelmisel kuul registreerisime heeringa väärtuse väikest tõusu," ütlevad turuanalüütikud: "Kuid hinnatõus oli ebaoluline - ainult 0,3% ja see ei mõjutanud keskmise ostja rahakotti."
Täna, uusaasta pühade eelõhtul, maksab kilogramm heeringat tarbijatele 190 rubla. Mul on hea meel, et supermarketid ja jaemüüjad ei plaani selle kala hindu tõsta. Isegi hoolimata asjaolust, et pühade-eelse sebimise muude toodete maksumus tõuseb enneolematute kõrgusteni.
“Heeringa pakkumine ja nõudlus õigustavad üksteist, nii et lähitulevikus ei saa me selle kala hinnatõusu prognoosida,” selgitab Venemaa kalaliit.
Samuti on rahustav, et Kaug-Ida kalurid täiendavad turgu iga päev uute partiidega värsket kala. Kalurite sõnul oli 2018. aasta räimepüügi osas ebaharilikult helde. Nii et venelaste lemmiksöögi uusaasta salatisse kuuluva kala puudus või hinnatõus - "heeringat kasuka all" - ei tohiks isegi lähikuudel oodata.
Lisame, et heeringa valimisel peaksite olema ettevaatlik ja kaupu hoolikalt kontrollima.
„Heeringas, mis on pakendatud purkidesse või plastmahutitesse, on Venemaa tarbijate seas väga populaarne. Eksperdid väidavad, et siin tuleb hoolikalt vaadata aegumiskuupäeva. - Kui valisite terve heeringa, siis uurige lähemalt kala silmade seisundit. Kvaliteetsetes kalades on need läbipaistvad. Halval heerikal on mudased silmad. ”