Alates 2019. aasta septembrist käivitatakse Luganski oblastis Privolie külas ChSP Agrofirm Privol esimene suletud tsükliga piimatoodete töötlemiseks mõeldud põllumajanduslik minitehas. Töökoja restaureerimisega alustati juba 2016. aastal ning nüüd jätkuvad ettevõttes lõplikud ettevalmistustööd.
Selle projekti eesmärk on piimatoodete tootmine ja müük oma kaubamärgi all vastavalt Euroopa standarditele. Seda rääkis põllumajandusettevõtte Privolie direktor Dmitri Odenchuk. Tootmine vastab täielikult HACCP nõuetele.
Iisraeli ja Ukraina toodangu ruumide rekonstrueerimisse ja seadmete ostmisse investeeriti umbes 20 miljonit UAH. Ligikaudu 3 miljonit sellest summast hüvitati valitsuse põllumajanduse toetusprogrammi raames riigieelarvest au pair'ile.
„Meil on suletud ahelaga tootmine: piimatoodangust omaenda farmis keefiri, kääritatud küpsetatud piima, jogurtite, pehmete juustude ja muude piimatoodete tootmiseni. Meie jaoks on oluline õpetada ukrainlasi tarbima kvaliteetset ja tõeliselt tervislikku piimatooteid, ”ütleb Dmitri Odenchuk.
Põllumajandustootja märgib, et tegelikult on loomakasvatus ja selle toodete töötlemine põllumajandusliku tootmise kahjumlik suund. Ta investeerib sellesse siiski kaaskodanike tervise ja töökohtade säilitamiseks oma sünnimaal Volgas.
Tänapäeval on Agrofirma Privol'ye ChSP-s kaks piimatootmisfarmi, kus peetakse umbes 350 pead lüpsikarjaga, mis koosneb must- ja punase mustriga holsteiniseeritud lehmast. Kuid mitmel põhjusel on farm peagi sunnitud kaotama ühe talu 250 veisepea kohta.
Talus on ka rohkem kui 80 Prantsuse Charolais lihaveise pead. Lisaks ainulaadsele piimatootmisettevõttele on Privol Agrofirmil ka väike suletud ahelaga liha töötlemise tehas, mis loodi USAID toel.