Nordrhein-Westfaleni talupidaja Heinrich Wernhold julges trühvleid kasvatama hakata ja loodab sel aastal hinnaliste seente esimest saaki saada.
Vaevalt keegi teab, et Saksamaad peeti 200 aastat tagasi trühvlite eksportivaks riigiks. Selle asemel imporditakse praegu riiki miljoneid trühvleid.
Ja seda hoolimata asjaolust, et Saksamaal on trühvlite kasvatamiseks parimad tingimused. Selle üle mõtiskleb trühvel Heinrich Wernhold. Seitse aastat tagasi lõi ta trühvliteistanduse ja näeb täna oma projektis suurt potentsiaali.
Otsekõne: “Mõnikord saate paremaid ideid, kui te seda ei oota,” meenutab ta tol õhtul, kui ta ei saanud hilistel tundidel telerit välja lülitada. Põhjus: dokumentaalfilm kahest Uus-Meremaa põllumehest, kes kasvatavad trühvleid.
Alba trühvleid peetakse kõige kallimateks - 7,5 tuhat eurot / kg.
Trühvleid kasvatatakse nüüd kogu Euroopas - Vahemerest Skandinaaviani. “Miks mitte siin, Saksa lippetallis?” Küsis ta endalt ja lasi sõnadel järgneda. Erinevad laborid uurisid oma piirkonna mullaproove.
Spetsialistid uurisid tema valdkonda. Tulemus: pind sobib trühvlite kasvatamiseks. Seetõttu otsustas Henry proovida. 2011. aastal istutas ta lõpuks oma kümme esimest trühvlit.
Eeltingimuseks on hästi õhutatud, savine või räni pinnas, mille pH väärtus on umbes 7,5.
- Varem kirjutasime, et Ukrainasse imporditi 237 tonni seeni ja trühvleid.
- Norras Ulviku suures kasvuhoones on avatud riigi esimene trühvlifarm.
- Alba Perez kuulub oma pere kolmandasse põlvkonda, kes kasvab umbes 50 hektaril. trühvlid Mora de Rubielose ja Sarrioni vahelistel mäenõlvadel.
- Maailma parimad restoranipidajad soovivad saada meie käsutusse eliitvalged trühvlid, tellides Prantsuse tarnijatelt piiratud koguses.