Hollandi ettevõtte Upprinting Food asutajad, tööstusdisainiõpilased Elzelinde van Doleweerd ja Vita Broeke taaskasutavad tooteid, mis tavaliselt visatakse ära. Nende toodete hulka kuuluvad mugulad, köögiviljad, puuviljad ja leib.

Hollandis visatakse palju leiba. 3D-printer kasutab seda söödavate vormide loomiseks.

“Kasutame ka palju puu- ja köögivilju,” ütleb Van Dolwird. Liiga sageli kukub see prügikasti, kuna “see ei tundu enam hea välja”, kuigi see on siiski söödav.

3D-printeri abil muudavad õpilased need söödavaks esemeks, mida saab kasutada roogade kaunistamiseks. Toidu ülaprintimine on nüüd täielikult keskendunud restoranidele.

Hotellid, restoranid ja toitlustusettevõtted saavad oma 3D-printerit rentida või osta. See võimaldab neil jäätmejäägid toitu tagasi suunata.

Eelmisel nädalal esitasid õpilased Hubble'i kogukonna kohvikus restoraniomanikele ja teistele huvilistele ettekande. Vastus oli väga positiivne. Osalejad märkisid, et prügikasti satub palju toitu, ehkki seda saab sel viisil siiski kasutada.

Toidu ülatrüki eesmärk saavutatakse siis, kui restoranid kasutavad toidukaunistuste valmistamiseks printerit. "Meie jaoks on restoranide jaoks kõige olulisem näha, mida nad saavad järelejäänud toiduga teha," ütlevad leidlikud õpilased.

Disainerid ei vaata mitte ainult Hollandit, vaid ka teisi riike. Käisime Pekingis disaininädalal. Siis töötasime riisiga alusena, sest see on selle piirkonna suurim jääkprodukt, ”ütleb Van Dolwird. "Ka restoraniomanikud reageerisid entusiastlikult."

„Samuti peavad kodus olevad inimesed hoolikalt jälgima, kui palju toitu nad ära viskavad ja mida nad saavad selle vastu veel ära teha. Meie 3D-printerid tuletavad meile seda meelde, ”järeldavad arendajad.

Video: Hollandi õpilaste 3D-printer muudab puu- ja köögiviljad söödavaks kaunistuseks