Astelpaju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, maastiku kujundamisel, meditsiinis ja kosmetoloogias. Astelpajuõli kasutatakse paljude terviseprobleemide raviks ja ennetamiseks. Seda toodet saab osta apteegis või ise kodus valmistada. Selle kohta näpunäiteid leiate artiklist.
Astelpajuõli kasulikud omadused
Astelpajuõli ekstrakt on mõnede ravimite koostisosa, on osa losjoonidest, salvidest ja seda kasutatakse laialdaselt ka rahvameditsiinis. See on paks apelsinipunane vedelik, millel on spetsiifiline lõhn ja maitse.
Selle toote eelised tulenevad selle rikkalikust keemilisest koostisest. See sisaldab karotenoide, tokoferoole, steroole, fosfolipiide, K-vitamiini, orgaanilisi happeid.
- On tõestatud, et astelpajuõlil on inimkehale järgmised kasulikud mõjud:
- põletikuvastane;
- antibakteriaalne;
- valuvaigisti;
- haavade paranemine;
- pehmendav aine;
- taastav.
See on võimeline taastama pehmete kudede rakke, suurendama maksa proteiinisisaldust ja reguleerima ainevahetust.
Kas sa tead Hippophae astelpaju ladinakeelne nimi pärineb kahest kreeka sõnast, mis on tõlgitud kui “hobune” ja “sära”. Vana-Kreekas kasutati seda taime aktiivselt raviks mitte ainult inimesed, vaid ka hobused, toites neid lehtedega, nii et hobuste karusnahk oli läikiv ja terve.
Milleks seda kasutatakse
Astelpajuõli ekstrakti unikaalseid omadusi kasutatakse meditsiinis, traditsioonilises ja rahvapärases, aga ka kosmetoloogias. Neil soovitatakse ravida nahahaigusi: ekseem, haavandid, põletused. See abinõu aitab hästi maohaavandite, gastriidi, duodeniidi korral. Nad määrivad igemeid põletikuga. Tööriista tilgutatakse ninasse ja suhu sinusiidi ja tonsilliidi korral. Günekoloogid soovitavad tal ravida emakakaela erosiooni, tupe limaskesta vigastusi ja nibude pragusid.
Ennetavatel eesmärkidel kasutatakse toodet vitamiinipuuduse, ateroskleroosi, hooajaliste viirushaiguste, juuste väljalangemise ennetamiseks
Õli on osa sellistest kosmeetikatoodetest nagu näo-, käte- ja kehakreemid, palsamid, juuksemaskid. See aitab nahka valgendada ja pinguldada, aknega toime tulla, siluda väikseid kortse.
Tähtis! Astelpajuõli on allergeenne toode. Enne selle rakendamist on vaja läbi viia test, rakendades väikese koguse küünarnuki painutamisele ja jälgides hoolikalt reaktsiooni.
Tooraine kogumine ja ettevalmistamine
Marjad koristatakse täieliku küpsuse ajal. Astelpaju viljad valmivad augustis - oktoobris. Saate teada saada, kas marjad on küpsenud nende nahavärvi intensiivsuse järgi. Küpsed puuviljad peaksid olema tihedad ja hõlpsalt leherootsudest eraldatavad. Kvaliteetseima toote saamiseks, millel on maksimaalne arv kasulikke elemente, on vaja, et need ikka okstel püsiksid 1,5–2 nädalat.
Puuvilju tuleb korjata pilvise ilmaga.. Neid tuleb okstest hoolikalt eraldada või ära lõigata. Üks kiiremaid meetodeid on kogumine spetsiaalse kammi abil. Peate marjad puhastama põll ja kindad.
Pärast koristamist tuleb puuviljad hästi välja sorteerida, eemaldada riknenud ja mädanenud, seejärel pesta mitmes vees. Toodet peetakse toiduvalmistamiseks sobivaks, kui sellest väljuv vesi on selge. Valmistamise viimane etapp on kuivatamine. Puuviljad tuleks visata nõusse, lastes vedelikul täielikult nõrguda, seejärel laotada sõelale või alusele ja panna hästi ventileeritavasse ruumi või varikatuse alla.
Kas sa tead Astelpaju koos valge küünise juurega kasutati Tšernobõli katastroofi ohvrite raviks.
Keetmisviisid
Õli valmistamise protsess on üsna lihtne. Selle toote kodus valmistamiseks on neli võimalust. Igaüks neist kasutab erinevaid tooraineid. Toodet saab pressida marjadest. See on isoleeritud ka õlikoogist, marjamahlast ja seemnetest.
Tooretest marjadest
Värsketest puuviljadest valmistatud õli on kõrgeima kvaliteediga.. Selle saamiseks vajate 1 kg marju. Kõigepealt peate pressima mahla pigistama. Siis on vaja seda kaitsta jaheda temperatuuriga ruumis või filtreerida. Õli peaks pinnale hõljuma. See tuleb lusikaga eemaldada ja asetada pimedas klaasist nõusse.
Järelejäänud mahla võib säilitada säilitusprotsessis. See segatakse suhkruga suhtega 1 kuni 1,5.
Koogist
Sellistest toorainetest saadud toode on marjadest valmistatud õli kvaliteediga ja omaduste poolest halvem. Seda saab eristada heledama värvi järgi.
Valmistage toode ette järgmiselt:
- Pärast mahla pressimist koguses 100 g saadud õlikook segatakse 0,5 l rafineerimata päevalilleõliga.
- Segu nõutakse nädal aega, perioodiliselt loksutades või segades.
- Filtreerimiseks ja tsentrifuugimiseks.
- Valage tumeda klaasist anumasse.
Sellise toote säilitamine peaks toimuma külmkapis.
Video: astelpajuõli keetmine õlikoogist
Õli võib valmistada ka kuivatatud jahus. Selleks pigista mahl 200 g marjadest välja. Viljaliha tuleb kuivatada ja tükeldada, näiteks kohviveski abil. Seejärel tuleks tooraine ühendada 400 ml oliivi- või maisiõliga, kuumutada temperatuurini + 40 ° C. Infundeerige toodet kaks kuni kolm nädalat. Perioodiliselt tasub raputada. Pärast kindlaksmääratud perioodi möödumist tuleb vedelik juhtida läbi filtri ja valada pimedasse anumasse.
Mahlast
Mahlast või tegemine pole keeruline. Marjad tuleb mahlapressi abil pigistada. Seejärel tuleb mahl sedimenteerimiseks asetada. Mõni päev hiljem moodustub selle pinnale õlifilm. See tuleb hoolikalt eemaldada ja asetada pimedas klaasist anumasse.
Rikastatud toote saamiseks peaks protsess olema keeruline. Naftatoodete valmistamise tehnoloogia on järgmine:
- Pärast õli mahla pinnalt eemaldamist tuleb vedelik, mis viljalihast ei eraldu, asetada dehüdratsiooniks ahju, kuumutada temperatuurini + 60 ° C.
- Seejärel lastakse toode läbi hakklihamasina.
- Pärast seda pannakse osa viljaliha emailiga kaetud nõusse ja valatakse päevalilleõliga. 5 kg koogi jaoks on vaja 1 liitrit.
- Segu hoitakse ahjus temperatuuril + 60 ° C 1-1,5 tundi.
- Läbi mahlapressi.
- Pärast pressimist saadud viljaliha asetatakse emailitud kaussi, valatakse päevalilleõliga ja pannakse 1-1,5 tunniks ahju.
- Seejärel valage lõikes 5 saadud õli ekstrakt.
Marjaseemned
Õliekstrakti saamiseks seemnetest tuleb need kohviveskis jahvatada pulbriks. Saadud jahu tuleb valada oliiviõliga. Vedelikud võetakse nii, et see kataks pulbri veidi. Selline toode peaks seisma kaks nädalat pimedas kohas. Enne kasutamist tuleb see läbi riidejuustu lasta.
Sel viisil saadud tootel on vähem kasu kui värsketest marjadest valmistatud tootel. Kuna luudes pole apelsinipigmenti, on mahl läbipaistev.
Kuidas tööstuses teha
Tööstuslikes tingimustes saadakse kirjeldatud toode viljaliha mahlast rasvlahustuvate vitamiinide ekstraheerimisega kolm korda päevalilleõliga, vedeliku eraldamisega pressimise teel ja seejärel tooraine kuivatamisega temperatuuril + 60 ° C. Sellist tootmistehnoloogiat on säilinud 17. sajandist.
Tähtis! Mistahes viisil valmistatud astelpajuõli tuleks hoida temperatuuril, mis ei ületa + 10 ° C, tumedast klaasist suletud anumas.
Niisiis, looduslik astelpajuõli on kasulik toode, mida soovitatakse kasutada mitmesuguste terviseprobleemide kõrvaldamiseks. Seda saab osta apteegivõrgustikus või valmistada kodus ise retseptide järgi marjadest, õlikoogist, marjaseemnetest. Enne toodete kasutamist astelpajuõliga peaksite veenduma, et puuduvad vastunäidustused.