Kõik, kes vähemalt korra pliidi ääres seisid, saavad süüa omatehtud nuudli- ja seenesuppi. See lihtne, kerge ja ebatavaliselt maitsev roog sobib ideaalselt esimese kursusena. Rikkalik seenepuljong aitab külmal päeval sooja hoida, tervislikud vitamiinid ja mineraalid tugevdavad kevadel ja sügisel aga ka teie keha. Kavandatud retsept sobib ideaalselt pikkade pühade ja pühade tagajärgedest ülesaamiseks.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Supi koostisosi ostetakse turult või supermarketist. Neid saab osta. Nende leidmine poelettidelt pole keeruline. Loputatud seeni soovitatakse pesta ja vajadusel trimmida.
Kas sa tead Maailmas on teada 150 sorti suppe. Igal neist on vähemalt 1000 alamliiki. Lisaks võib igal alamliigil olla mitu omapärast varianti.
Klassikalise seente nuudlisupi retsept
660 minutit
kartulid
3-4 tk. keskmise suurusega
nuudlid
1-2 tassi (valikuline)
taimeõli
praadimiseks
Toiteväärtus 100 g kohta:
Varem pestud ja kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. See lisatakse eelnevalt keedetud veele keskmise suurusega pannil.
Kuni kartulid on keedetud, kooritakse sibulad ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Teisel põletil kuumutatakse praepann, millele lisatakse taimeõli. Niipea kui see hakkab soojenema, lisatakse varem valmistatud sibul. Toiduvalmistamiseks kasutage madalat kuumust.
Peenele riivile hõõrutakse kooritud porgandid. See lisatakse sibulale pannil ja pruunistatakse kuni kuldpruunini.
Parim on kasutada seeni pooleks lõikamiseks ja poolte tükeldamiseks õhukesteks viiludeks. Tükeldatud šampinjonid saadetakse pannile pruunistunud juurviljadele. Neid valmistatakse seni, kuni nende eraldatud vedelik aurustub.
Sel hetkel on soovitatav tooted pannil soolada. Peaaegu pruunistamise lõpus lisatakse roogade hulka hapukoor.
Selleks ajaks küpsetatud kartulid on ka soolatud. Soovi korral võite lisada loorberilehti ja / või piprapähkleid. Panni sisu valatakse kohe pannile.
Vahetult pärast kartulile röstitud porgandite, sibulate ja seente lisamist hapukoorega pange vermikelli. Segu segatakse põhjalikult ja jäetakse madalal kuumusel keema.
Vahepeal lõigatakse rohelisi. See lisatakse supile keetmise lõpus. Pärast umbes 5-minutist keetmist lülitatakse tuli välja. Supp jäetakse kuni serveerimiseni pliidile ligunema.
Varem pestud ja kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. See lisatakse eelnevalt keedetud veele keskmise suurusega pannil.
Kuni kartulid on keedetud, kooritakse sibulad ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Teisel põletil kuumutatakse praepann, millele lisatakse taimeõli. Niipea kui see hakkab soojenema, lisatakse varem valmistatud sibul. Toiduvalmistamiseks kasutage madalat kuumust.
Peenele riivile hõõrutakse kooritud porgandid. See lisatakse sibulale pannil ja pruunistatakse kuni kuldpruunini.
Parim on kasutada seeni pooleks lõikamiseks ja poolte tükeldamiseks õhukesteks viiludeks. Tükeldatud šampinjonid saadetakse pannile pruunistunud juurviljadele. Neid valmistatakse seni, kuni nende eraldatud vedelik aurustub.
Sel hetkel on soovitatav tooted pannil soolada. Peaaegu pruunistamise lõpus lisatakse roogade hulka hapukoor.
Selleks ajaks küpsetatud kartulid on ka soolatud. Soovi korral võite lisada loorberilehti ja / või piprapähkleid. Panni sisu valatakse kohe pannile.
Vahetult pärast kartulile röstitud porgandite, sibulate ja seente lisamist hapukoorega pange vermikelli. Segu segatakse põhjalikult ja jäetakse madalal kuumusel keema.
Vahepeal lõigatakse rohelisi. See lisatakse supile keetmise lõpus. Pärast umbes 5-minutist keetmist lülitatakse tuli välja. Supp jäetakse kuni serveerimiseni pliidile ligunema.Video retsept
Klassikalise seente nuudlisupi retsept
Tähtis! Soovi korral võib supi keetmise ajal lisada musta pipart ja / või küüslauku. Ja tilli kasutage pulbrina juba mahavoolanud nõudes.
Lõhnav ja madala kalorsusega supp on valmis. Soovi korral võite sellele lisada liha või muna. Spetsiaalse puljongi valmistamiseks valitakse kana. Rikkalik, tervislik ja rikkalik supp seente ja nuudlitega on täiuslik lisand igale söögikorrale.
