Üllataval kombel on sellisel lihtsal, odaval ja tagasihoidlikul köögiviljal kasvatamisel nagu tavalisel kõrvitsal tõeline väärtuslike ainete ladu, millest võib saada suurepärane terapeutiline ja profülaktiline ravim paljude vaevuste vastu. Seda köögivilja saate kasutada erinevates vormides: toores, keedetud, küpsetatud. Viimastel aastatel on eriti populaarne värskelt pressitud kõrvitsast pärit mahl, mis pole raviomaduste poolest sugugi halvem viljalihast. Mis kasu on kõrvitsamahlast ja kuidas seda õigesti keeta - mõtleme välja.
Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
- Värske pressitud kõrvitsa mahla eelised, peamiselt tänu ainulaadsele vitamiinide ja mineraalide koostisele:
- rühm vitamiine B, samuti bioloogiliselt aktiivseid aineid A, C, E, PP, K;
- mineraalsed komponendid: raud, magneesium, kaalium, kaltsium, fluor;
- kiudained;
- karoteen;
- aminohapped.
Tänu väärtuslikele komponentidele on joogil noorendav, põletikuvastane, taastav toime, see parandab keha paljude funktsionaalsete süsteemide tööd ja suurendab immuunsust. Sellise tohutu hulga toitainete korral on kõrvitsamahl madala kalorsusega, mis võimaldab seda kasutada dieettoitudes neile, kes vaevavad liigsete kilodega. Mahl on täielikult rasvade, valkudeta ja sisaldab väikest osa süsivesikuid.
Kas sa tead Kõrvits on köögiviljade kasvatamisel universaalne ja võib kasvada kõikjal maailmas, välja arvatud Antarktika.
Kõrvitsamahla kalorsus ja keemiline koostis on esitatud järgmiste näitajate abil:
Kalorite sisaldus ja BJU 100 g toote kohta | |
Kalorite sisaldus | 38 g |
Oravad | 0 g |
Rasvad | 0 g |
Süsivesikud | 9 g |
Milleks kõrvitsamahl hea on?
Värske kõrvitsa eeliseid on keeruline üle hinnata, kuna sellel on kompositsioonis sisalduvate paljude väärtuslike komponentide tõttu rahustav, rahustav, põletikuvastane, vananemisvastane, pinguldav, antibakteriaalne toime, avaldades seeläbi positiivset mõju täiskasvanute ja laste kehale.
Meestele
Kõrvitsamahla soovitatakse regulaarselt kasutada meestel, eriti pärast 40. eluaastat. Suure vitamiinide sisalduse tõttu aitab see normaliseerida reproduktiivset süsteemi, parandada potentsi ja normaliseerida eesnäärme tööd. Lisaks terapeutilisele toimele on jook kasulik suguelundite haiguste, eriti prostatiidi profülaktikaks.
Kõrvitsamahl on kasulik unetuse, külmetushaiguste ja kuseteede haiguste korral. See aitab stressiga toime tulla, normaliseerida ööund ja depressioonist üle saada. Tervendav jook säilitab meeste tervise, taastab jõu pärast kurnavat füüsilist pingutust, tagastab elutähtsat energiat.
Kas sa tead Pumpkinil on oma kapital. Arvatakse, et köögiviljade maailmapealinn on Ameerika linn Morton, Illinois.
Naistele
Õiglase sugu esindajad saavad tunda kõrvitsamahla erilist positiivset mõju iseendale. Toote koostises olevad A- ja E-vitamiinid aitavad kaasa keha noorendamisele, takistavad enneaegset vananemist, parandavad rakkude uuenemist, taastavad nende elastsuse ja elastsuse. Joogi regulaarne tarbimine võimaldab teil parandada naha seisundit, taastada naha loomulik kuma ja vabaneda vanuselaikudest ja näo kortsudest. Mahl võimaldab tervislikke, pakse, läikivaid juukseid ja kauneid, tugevaid küüsi.Lisaks mõjub jook soodsalt reproduktiivfunktsioonile, hõlbustab naiste seisundit menopausi ajal, toimib menstruatsiooni ajal tugeva valu anesteetikumina. Mahl on tõeline pääste hüpertensiooniks, külmetushaiguste, peavalude ajal. See aitab kehast liigseid sooli eemaldada, leevendades seeläbi turset, kaotades paar lisakilo.
Lastele
Nagu juba märgitud, on kõrvitsamahlal põletikuvastane, palavikuvastane ja immuunsust tugevdav toime, seetõttu on see näidustatud lastele külmetushaiguste, ägedate hingamisteede viirusnakkuste ja gripi korral. See aitab suurendada keha kaitsefunktsioone ja haigust on lihtsam taluda. Rahvameditsiinis on arvamus, et jook võimaldab teil vabaneda parasiitidest, eriti ussidest. Paljud vanemad, viidates sellisele teabele, annavad helmintiaasi ennetamiseks regulaarselt mahla.
Tähtis! Kõrvitsajoogi tõhusus usside vastases võitluses pole teaduslikult tõestatud, nii et mahla kasutamise otsus sel juhul sõltub ainult vanematest.
Köögiviljade hulgas on kõrvits raua sisalduse liider, seega on sellest saadud mahl näidustatud aneemiaga lastele vere koostise parandamiseks. Köögiviljas sisalduv D-vitamiin aitab tugevdada lapse luu- ja lihaskudet ning on rahhiidi suurepäraseks ennetamiseks.
Kõrvitsamahl on lastele äärmiselt kasulik, kuid kõik ei tea, kuidas seda õigesti juua. Jooki lubatakse järk-järgult lapse toitumisse viia, alates 6 kuu vanusest, jälgides hoolikalt lapse seisundit ja negatiivsete reaktsioonide olemasolu.
Vastunäidustused ja kahju
- Vaatamata paljudele kasulikele omadustele pole kõrvitsamahl ilma vastunäidustusteta, millest peamised on:
- mao suurenenud happesus;
- seedetrakti haigused ägedas staadiumis;
- kalduvus kõhtu ärritada;
- gastriit ja maohaavand ägedas vormis;
- toote individuaalne talumatus;
- raske suhkruhaigus;
- kalduvus allergilistele reaktsioonidele.
Samuti peaksid enne apelsini köögivilja mahla kasutamist mao madala happesusega inimesed arstiga nõu pidama, et vältida negatiivseid tagajärgi. Urogenitaalsüsteemi haiguste korral soovitatakse äärmise ettevaatusega juua värsket, kuna tootel on diureetiline toime ja see võib provotseerida kivide liikumist kuseteedes.
Tähtis! Väikeste laste kõrvitsajoogi joomine eeldab eelnevat konsulteerimist lastearstiga.
Kuidas teha kodus talveks
Õnneks on kõrvits köögivili, mida võib hõlpsalt leida poeriiulitelt või turgudelt igal ajal aastas. Värskelt pressitud joogi valmistamine on üsna lihtne, selleks riivige köögivili riivis ja pigistage kook läbi marli. Võite kasutada ka traditsioonilist mahlapressi.
Kuid selleks, et mitte talvel värskete kõrvitsate otsimiseks aega raisata, võite mahla eelnevalt tooriku kujul ette valmistada. Selline konserveeritud jook säilitab oma väärtuslikud omadused ja on külmal aastaajal suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas.
Köögitehnika ja -seadmed
Talveks kõrvitsajoogi ettevalmistamine ei võta palju aega ja vaeva. Selleks vajate minimaalselt tooteid ja seadmeid.
Viimaseks peate seda kasutama:
- konteiner köögivilja keetmiseks, näiteks alumiiniumpann;
- puidust spaatl koostisosade segamiseks;
- mahlapress, segisti või kurn;
- klaaspurgid ja metallkaaned väänamiseks.
Kas sa tead Kõrvits pole mitte ainult traditsiooniline oranž või kollane. Võite leida ka rohelise, valge ja isegi sinise värvi köögivilju.
Koostisosad
Tooriku ettevalmistamise ajal on vaja järgmisi koostisosi:
- kõrvits kooritud ja seemned - 3 kg;
- puhastatud vesi - 2 l;
- suhkur - 500 g;
- sidrunhape - 10 g või 2 tl.
Keetmisprotsess
Kõrvitsatoorikute valmistamise tehnoloogia ei tekita raskusi, kui järgite seda algoritmi:
- Lõika kõrvits umbes 2 × 2 cm suurusteks ruudukujulisteks tükkideks (suurus ei oma tähtsust).
- 2 liitri vee täitmiseks täitke mahlamahuti, laske seal hakitud köögiviljad madalamale.
- Pange pann tulele ja keetke kõrvits 10 minutit alates keeva veega keetmise hetkest.
- Kui kõrvits on valmis, tühjendage vesi ja köögivilja viilud läbi mahlapressi, segisti või hõõruge läbi sõela.
- Saadud massi lisage suhkur ja sidrunhape. Kui segu on üsna paks, siis saab seda keedetud veega pisut lahjendada.
- Vala mass pannile tagasi, pane tulele.
- Pärast segu keemist eemaldage vaht pinnalt. Niipea kui vaht enam ei moodustu, eemaldage keedetud mahl tulelt.
- Valage kuum jook steriliseeritud purkidesse, keerake plekk-kaaned kokku.
- Pangad keeravad ümber ja mähivad tihedalt. Kui mahlamahutid on jahtunud, pange need pimedasse, jahedasse ja kuiva kohta.
Video: kuidas teha kõrvitsamahla
Rakendus
Kõrvitsamahlal on lai valik rakendusi, kuna seda kasutatakse mitte ainult keha üldiseks tugevdamiseks, immuunsuse suurendamiseks, vaid ka paljude kosmeetiliste probleemide lahendamiseks, mitmesuguste vaevuste raviks.
Kosmetoloogias
Lisaks sisemisele kasutamisele kasutatakse kõrvitsamahla väliselt ka kosmetoloogias maskide, kreemide ja vedelike peamise koostisosana.
Tal on tohutu hulk tegevusi:
- noorendab nahka;
- niisutab nahka ja kõrvaldab kuivuse;
- kõrvaldab pigmentatsiooni;
- eemaldab naha põletiku, akne, punetuse;
- tugevdab juukseid, muudab need läikivamaks ja tervislikumaks;
- kiirendab juuste kasvu.
Juuste kasvu ja sära saavutamiseks
Juuste sära taastamiseks ja nende kasvu kiirendamiseks on soovitatav valmistada kõrvitsa konditsioneer: segage 100 ml värsket kõrvitsat 1 spl-ga. lusikas mett, 1 spl. lusikas magustamata jogurt ja 1 spl. lusikas vedelat kookosõli. Kandke segu juustele, mähkige kilemähisega ja katke oma pea rätikuga. 15 minuti pärast peske lokke traditsioonilisel viisil.
Tooniv mask kõigile nahatüüpidele
Suurepärase maski valmistamiseks, mis nahka toniseerib, jumet parandab ja loomuliku sära taastab, vajate ainult kõrvitsamahla. Seda tuleks nahale kanda puuvillase padjaga ja taluda 20-25 minutit. Visuaalse efekti saavutamiseks tuleks sarnast maski rakendada kursustel 15–20 protseduuri, 2-3 maski nädalas.
Niisutav huulemask
See tööriist aitab vabaneda kuivadest huultest, pragudest ja ärritustest, taastada nende endine erksavärvus, tugevus ja elastsus. Maski jaoks ¼ art. segage kõrvitsajook 150 ml omatehtud kodujuustuga. Pange segu huultele, hoidke 15 minutit, eemaldage niiske lapiga. Korrake protseduuri 2-3 korda päevas, kuni soovitud efekt saavutatakse.
Lisaks kõigele eelnevale on kõrvitsamahl heaks abinõuks akne ja põletiku vastu. Selle mahlaga naha igapäevane lihtne hõõrumine võimaldab teil akne vabaneda, vähendada naha punetust ja ärritust.
Rahvameditsiinis
Traditsioonilises meditsiinis on arvukalt kõrvitsamahla baasil valmistatud retsepte, mis võimaldavad vältida või ravida paljusid vaevusi, eriti järgmisi:
- Tuberkuloos Teadlased leidsid, et kõrvits sisaldab aineid, mis võivad peatada tuberkuloosi põhjustava Kochi batsilli kasvu ja arengu. Seetõttu on selle vaevuse korral soovitatav kasutada 150 ml mahla päevas, jagades selle koguse 3 annuseks.
- Kõhukinnisus Kuna joogil on kerge lahtistav toime ning see puhastab ka toksiinide keha, on soovitatav seda juua kõhukinnisusega. Probleemist vabanemiseks piisab, kui juua tühja kõhuga 50 ml jooki päevas.
- Raketid. Lastel rahhiidi arengu vältimiseks on vaja anda neile 1 tass kõrvitsamahla, mis on segatud porgandi või õunaga võrdsetes osades.
- Aneemia Hemoglobiini taseme tõstmiseks ja aneemia vastu võitlemiseks peaksite jooma iga päev 150 ml värskelt pressitud jooki.
- Toksikoos. Kõrvitsamahl aitab rasedatel naistel toksikoosist vabaneda ja iiveldust vähendada. Iivelduse rünnakutele lähenedes on soovitatav juua 50 ml vedelikku. Toksikoosist - jooge hommikul tühja kõhuga annuses 25-50 ml.
- Urolitiaas. Värske kõrvits omab diureetilist toimet ja aitab kõrvaldada kuseteede põletikku. Selleks peate seda kasutama 10 päeva jooksul, 150 ml 3 korda päevas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4423/image_slnhry4tWcgVb5ctx0IQwj9U.jpg)
Kõrvitsast värskelt pressitud mahl on suurepärane looduslik ravim, mis hoolimata lihtsusest võib leevendada paljusid vaevusi. Jook on mitmekülgne ja suurepärane nii meestele, naistele kui ka lastele. Enne joogi kasutamist terviseprobleemide lahendamiseks peate siiski alati arstiga nõu pidama.