Kartul on ehk kõige mitmekülgsem ja populaarsem toode. Tänapäeval on seda üle 7000 sordi. Ja paljude tuhandete mitmekesisuse hulgas tasub kaaluda Arizona sorti, mis on soodsalt võrreldav oma turustatavate ja kulinaarsete omadustega.
Kirjeldus ja iseloomustus
Sordi aretati 2013. aastal, see on selektsiooniettevõtte AGRICO (Holland) töö tulemus. See kuulub lauatüübi varajaste sortide hulka. Põõsas on keskmise kõrgusega, lehtedega, varred sirged, lehed, küpsemise ajal suure luuduga. Lehed on suured, rohelised, kinnised. Juurusüsteem on hästi arenenud.
Kartul on piklik, ovaalne, väikeste silmadega ja kollase koorega. Ühel põõsal 10-14 kartulit. Viljaliha on helekollase värvusega ja sisaldab 13–16% tärklist, mis annab kartulile keetmise ajal ilusa välimuse ja takistab tugevat keetmist.
Maitseomadused
Maitse on hea, sort on kulinaarne mitmekülgne, seda saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamisel: kartulipüree, seentega praetud kartul, supid, küpsetatud kartul jne. Eraldi ei esine viljaliha tumenemist lõikamise, mehaaniliste kahjustuste ja kuumtöötluse ajal.
Kas sa tead Kuulutati välja kartul söödav toode alles 1772. Selle sammu otsustas Pariisi arstiteaduskond.
Küpsemisperiood ja produktiivsus
Sordi valmimisaeg on 70–80 päeva, proovi jaoks võib seda koguda 55–60 päeva pärast istutuspäeva. Keskmine saak jääb vahemikku 225–408 senti hektari kohta, maksimaalne saak - kuni 577 kg / ha. Nõuetekohaste ladustamistingimuste korral koristatud turustuskvaliteet on vahemikus 92–96%.
Arizona sordi eelised ja puudused
- Sordi vaieldamatute eeliste hulka kuuluvad:
- Suur saak.
- Hea maitse ja kulinaarsed omadused.
- Suured kartulisuurused ja väikeste mugulate puudumine.
- Suur osa kvaliteedi hoidmisest.
- Kõrge kaubanduslik kvaliteet - müügisobivus 88–97%.
- Suurepärane transporditavus ja pikaajaline säästmisvõime.
- Vastupidavus kartuli peamistele vaevustele.
- Sordi miinused on järgmised:
- Nõrk vastupidavus topside ja mugulate hiline puhkemisele.
- Nõrk vastupidavus harilikule kärnale.
Sortide istutamine ja kasvatamine
Arizona sortide kasvatamise agronoomilised nõuded ei ole eriti rasked, kuid neid tuleks üksikasjalikult kaaluda.
Optimaalsed maandumisajad
Arizona jaoks kõige sobivam maandumisaeg on aprilli lõpp - mai esimene pool. Täpne külviaeg sõltub konkreetse piirkonna ilmastiku- ja kliimatingimustest.
Külvikorra reeglid
Kartul areneb paremini piirkondades, kus kasvavad sibul, kapsas, mitmesugused rohelised, kaunviljad ja taliviljad, samuti mitmeaastased rohud.Kuid sellised saidi eelkäijad nagu päevalill, sorgo, tomatid ja muud öösel võivad kartulit negatiivselt mõjutada - on oht nakatuda neid põllukultuure mõjutavate haigustesse.
Tähtis! Ühel maatükil võib sama kartulisordi kasvatada kuni 3–5 aastat järjest. Seejärel tuleks sort muuta haigustele vastupidavamaks.
Pinnase nõuded
Selle sordi jaoks on kõige soodsam pinnas tšernozem, liivsavi, liivsavi, saviliiv või savimuld, mis on soojendatud temperatuurini vähemalt + 10 ° С. Kartulipiirkond peaks olema loodusliku valgusega hästi valgustatud, välja arvatud hoonete, piirdeaedade, puude jms võimalik varjutamine.
Sügisel kaevatakse Arizona maandumiseks kavandatud maatükk üles ja väetatakse orgaanikaga. Vahetult enne istutamist kobestatakse pinnas umbrohu eemaldamiseks. Happe normaliseerimiseks võib pinnasesse viia puutuhka (laotatud tuha kogus sõltub konkreetse pinnase happesuse tasemest tavalise mulla pH korral kartulil 5-6).
Seemnekartuli ettevalmistamine
Sordi eduka kasvatamise üks peamisi tingimusi on istutusmaterjali kvaliteetne töötlemine ja idanemine:
- Tervislikud keskmise suurusega kartulid (50–70 g) valitakse kahjustamata.
- Tootlikkuse suurendamiseks seemned kartulid on idandatud eelnevalt - 14-15 päeva pannakse see soojas ja heledas kohas.
- Päeva pärast istutamist töödeldakse kartulit kasvu stimuleeriva vahendiga.
Selliste stimulantide kasutamine suurendab mugulate idanemist, suurendab produktiivsust ja vastupidavust patogeensete mikroobide ja kahjulike putukate suhtes. Kõige tavalisem stimulant on Epin. Epini töötlus võimaldab seemnekartulil taluda hiliskülmi kuni -5 ° C, soodustab võimsamate ja tugevamate põõsaste moodustumist ning ergutab ka juurviljade kiiret küpsemist.
Tähtis! 200 mugula töötlemiseks piisab ühest ampullist (0,25 g) 400 ml vees lahjendatud Epina-st.
Istutuspäeval pritsitakse materjali spetsiaalsete kaitseainetega, näiteks fungitsiidiga Matador, mis kaitseb istutusmugulaid Colorado kartulimardika, hilise lehemädaniku ja alternarioosi eest. 30–35 istutuskartuli töötlemiseks piisab 30 ml Matadorist, mis on lahjendatud 200 ml vees. Kvaliteetse pritsimise jaoks asetatakse istutusmaterjal ühe kihina ja töödeldakse seda esmalt ühelt poolt ja seejärel tagant.
Maandumistehnoloogia
Kartuli istutamiseks on palju võimalusi, kuid need kõik peavad sisaldama põhinõudeid:
- Istutamise päeval töödeldakse pinnast desinfitseerimiseks kaaliumpermanganaadiga.
- Mugulate vahekaugus on 0,2–0,3 m.
- Ridade vaheline kaugus on 0,6 kuni 0,7 m.
- Vagude sügavus (kergetes muldades - augud) - lõunapoolsetes piirkondades kuni 15 cm, põhjaosas - kuni 20 cm.
Sordi hooldus pärast istutamist
Arizona eest hoolitsemine ei erine põhimõtteliselt ülejäänud kartulisortide eest hoolitsemisest - mulla kastmisest, väetamisest, harimisest.
Kas sa tead Prantsusmaal kartuli populariseerimiseks kaunistas Louis XVI (1774–1792) naine Marie Antoinette oma varustus selle taime värskete lilledega.
Väetis
Kartulite söötmise vajadus tuleneb nõrgast juurestikust, paljudest suurtest mugulatest, samuti asjaolust, et koos koristatud saagiga eemaldatakse mullast väärtuslikud materjalid. Väetise peamine eesmärk on toitainete sisalduse täiendamine mullas.Selle kartulisordi kasvatamisel soovitatakse väetada kolm korda hooajal:
- Esmane söötmine. Seda toodavad lämmastikku sisaldavad ained pärast taimede tärkamist. Taime lämmastikuvaeguse signaal on tema kahvatu lehestik. Kasutatakse lahust: 500 ml mulleini ja 15 g karbamiidi, mis on lahjendatud 10 liitris vees. Tarbimine: iga põõsa kohta - 500 ml lahust.
- Teine söötmine. Pungade moodustumise ajal. Juurutatakse kaaliumkloriidi väetisi: 15 g kaaliumsulfaati, 15 g kahekordset superfosfaati ja 0,5 tassi puutuhka, mis on lahjendatud 10 liitris vees. Tarbimine: iga põõsa kohta - 500 ml lahust. Selline pealiskiht soosib mugulate moodustumist ja kasvu.
- Kolmas söötmine. Mineraal orgaaniline. Panustas 20-25 päeva enne saagikoristust. 30 g superfosfaati ja klaas suspensiooni lahjendatakse 10 liitris vees. Tarbimine: põõsa kohta - 50 ml väetist.
Kastmine
Kastmine toimub kuuma ilmaga. Esmakordselt viiakse see läbi pärast varreprotsesside ilmumist 5-10 cm maapinnast põõsa keskel. Veetarve - 3-4 liitrit taime kohta. Kuna Arizona ei aktsepteeri järske niiskuse muutusi, on efektiivne fraktsionaalne kastmine: algul valatakse põõsa alla ainult osa vajalikust veekogusest, pärast selle imendumist valatakse ülejäänud vedelik. Nii saadakse ühtlane mulla niiskus. Enne pungade moodustumist niisutatakse istutamist kord nädalas.
Tähtis! Niisutusvesi peaks igal juhul olema soe, kaitstud varem päikese käes.
Esimeste käppade ilmumisel suureneb jootmine kaks korda nädalas vee voolukiirusel 12-15 l põõsa kohta. Vedelik valatakse väikeste portsjonitena hommikul enne päikesetõusu või hilisõhtul. Parim viis on tilguti niisutamine, kui sellist võimalust pole, tuleb vesi läbi soonte voolikust välja lasta või piserdada. Esimeste lehestiku märkide ilmnemisel jootmine jätkub, kuid annuse vähenemisega - 1 põõsas 3 l vett. Varre täielik kuivamine on märk viljaküpsusest ja signaal kastmise peatamiseks.
Umbrohutõrje
Umbrohutööd teostatakse kartulimugulate arenguks vajalike tingimuste loomiseks ja säilitamiseks, nimelt:
- Õhu juurdepääs.
- Mõõdukas mulla niiskus.
- Pinnasele vajaliku pehmuse ja lõtvuse andmine.
Hilling
Niiske küngas või niiskus koos taime põhjaga väikeste muldadega koos selle üheaegse kobestamisega toimub kaks korda hooajal:
- Esimene kallutamine - kartulivarre kasvuga 10–20 cm maapinnast.
- Rulli uuesti - 14–20 päeva pärast. Teise künni ajal on maapind põhjalikult lahti ja rullide kujul rullitakse see varte külge.
Tähtis! Kallutamine toimub eranditult niiske pinnase korral. Põua korral pookimine toimub pärast kunstlikku niisutamist.
Kuivas piirkonnas takistab varisemine mulla ülekuumenemist ja aitab kaasa selle niiskuse säilimisele ning jaheda ja vihmase kliimaga piirkondades tagab maapinna maandamine, pinnase kobestamine, pinnase õige õhutamise.
Sordi haiguste ja kahjurite vastu võitlemine
Vaatamata oma heale vastupanuvõimele on Arizona sort endiselt vastuvõtlik mõne haiguse ja patogeensete putukate lüüasaamisele.
Võimalikud haigused:
- Hiline lehemädanik või pruun mädanik. See kujutab endast suurimat ohtu, kuna Arizonas on selle haiguse suhtes madal vastupidavus. Haiguse leviku soodsaim aeg on soe ja niiske ilm, kus kogu kartuliistutuse lüüasaamine on võimalik. Peamised hilise lehemädaniku allikad on nakatunud pinnas ja pealsed, mõjutatud naabertaimed, eriti solanataimed. Haiguse esmane märk on pimendatud alumised lehed. Aja jooksul mõjutab kogu taim täielikult - selle maapealsed ja maa-alused osad. Võitlusviisid: esimeste märkide avastamisel - ravi fungitsiidiga maandumisega (kõige tõhusamad on Skor, Ditan, Bravo ja Reglon Super). Ennetamine: külvikorra standardite järgimine, Arizona madalikul istutamise välistamine, paksenenud ridade ennetamine, põõsaste õigeaegne hukkamine.
- Harilik kärntõbi. Seenehaigus, mis areneb kuiva, kuuma ilmaga ja mõjutab kartuli nahka. Kahjustuse tunnuseks on haavandite ilmumine erineva kuju ja suurusega kartulitele, tugeva kahjustusega sulandudes pidevaks koorikuks. Köögivilja esitusviis on kadunud, selle maitse on halvenenud, vähenenud on tärklise tase ja lühem säilivusaeg. Kontrollimeetodid: füsioloogiliselt happeliste väetiste (mangaansulfaat, ammooniumsulfaat) kasutamine. Ennetamine: kahjustatud kartulite ettevaatlik tagasilükkamine istutamise ajal, mulla korrapärane jootmine.
Suure vastupidavuse tõttu on sort edukalt vastupanuvõimeline enamusele kahjuritele, kuid Colorado kartulimardikas on sellele ohtlik. Talvel maapinnal ilmub pinnale sooja pooride ilmnemine. Putukas sööb koos oma vastsetega kultuuri rohelisi, hävitades sellega põõsa.
Kontrollimeetmed: väikese maandumisega - käsitsi kogumine, millele järgneb kahjurite põletamine; kui käsitsi kogumine pole võimalik - pihustamine bioainetega (kasutatakse Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), samuti põõsaste töötlemine rahvapäraste ravimitega - kasetõrva lahus (100 g 10 l vee kohta - 100 g tõrv).
Saagi koristamise ja ladustamise omadused
55–60 päeva pärast istutamist võib Arizona proovide võtmiseks juba kaevata ja veel 10–15 päeva pärast võib koristamist alustada. Nädal enne koristamist niidetakse aga mugulad toitainetega ja saagi lihtsustamiseks kartulipuid. Kaevamine toimub otse kuiva ilmaga. Koristatud põllukultuurid sorteeritakse: parim kartul pannakse järgmiseks hooajaks seemneks ja mugulad, millel on kahju või on haiguste käes, visatakse ära.Kui ümbritseva õhu temperatuur pole liiga kõrge, jäetakse kaevatud kartulid kuivatamiseks aias üheks kuni kaheks tunniks. Pikaajaliseks ladustamiseks kantakse saak keldrisse. Arizona sortide eeskirjad ja ladustamistingimused ei erine tavalistest kartuli ladustamistingimustest. Hea säilivusaja tõttu säilitavad 92–96% hooajaliseks ladustamiseks ette nähtud kartulitest oma kaubanduslikud ja maitseomadused.
Kasulikud näpunäited aednikud
Hea saagi saamiseks Arizona sortide kasvatamisel tasub lisaks põllumajandustehnoloogia "akadeemilistele" standarditele järgida ka kogenud aednike soovitusi:
- Arizona maandumine on kuuse ajal parem. Paljud aednikud usuvad, et istutamine peaks olema proportsioonis kuukalendriga ja kahaneva kuuga istutage kõik, mis maha kasvab - sibulad, juurviljad, sealhulgas kartul, ja kui taime õhust osa on oluline - siis istutage see koos kasvava kuuga.
- Väetisekombinatsioon ja pukside kallutamine on kõige optimaalsem.
- Täiendava kastmise vajadus määratakse järgmiselt: selleks on vaja peopesa maasse lasta ja kui muld on sõrmede tasapinnast kuiv, tuleks kartuleid joota.
- Saidi umbrohu eest kaitsmiseks ja niiskuse säilitamiseks pinnas pärast kastmist mulda vaja multšida.
- Hele päikesepaistelisel päeval kaevatud üles kuivatamiseks mõeldud saak on parem asetada varikatuse alla - see päästa kartulid põletuste eest.
Niisiis, Arizona kartulisort on kvaliteetne ja seda on kerge hooldada. Kõigi põllumajandusstandardite range rakendamisega suudab ta meeldida maitsva ja kulinaarse mitmekülgse kartuli kiirele ja rikkalikule saagikoristusele.