Igal aastal lakub lillkapsas enam uudishimust ja muutub laual traditsiooniliseks tooteks, nii et üha sagedamini tõrjub taim välja teisi hooajalisi köögivilju ja vallutab kiiresti suured suvilate piirkonnad. Lillkapsa sortide rohkuses peetakse üheks populaarsemaks kitsedereza. Järgnevalt vaadeldakse taime peamisi omadusi, samuti tutvustatakse kõiki selle eduka kasvatamise peensusi.
Lillkapsa Koza Dereza valiku ajalugu
See lillkapsa sort on üks moodsa vene valiku viimaseid saavutusi. Tehas aretati 2000. aastate alguses Peterburi ettevõtte Biotechnika seinte sees. 2007. aastaks sai hübriid ametliku piirkondadeks jaotamise ja kanti kasvatamiseks lubatud kultuurtaimede nimekirja. Sordi on heaks kiidetud kasvatamiseks mis tahes geograafilisel laiuskraadil, kuid see areneb kõige paremini parasvöötme ja lõunapoolsetes kliimavööndites.
Kirjeldus ja iseloomustus
Kits-Dereza kuulub ristõieliste perekonna traditsiooniliste esindajate hulka. See on aastane ravimtaim, mida kasutatakse hooajaliste köögiviljade tootmiseks. Kuid sordil on oma unikaalsed omadused, mis eristab seda sarnastest sortidest ja hübriididest.
Kapsa välimus
See on keskmise suurusega taim, umbes 40 cm kõrgune. Selle kapsa juurestik on kiuline ja asub mulla ülemistes kihtides. Selle vars on silindriline, tipus on horisontaalselt kaardunud servadega lehed. Lehtede keskmine suurus on 30 cm. Sordist moodustub üsna kompaktne lehtede rosett, kergelt läbipaistvate väikeste lehtedega.Nende värv on küllastunud, rohelised toonid, iseloomuliku valkja vahaja kattega. Lehe väljalaskeavast moodustub kahvatuvalge värvusega keskmiselt künklik pea. See koosneb väikestest õisikutest, mille suurus on vahemikus 3–15 cm .Viljad on keskmise suurusega, kuju ümmargused, koed tihedad, puudutusega mõõdukalt niisked ja peas pole rabe. Ülemine kate on minimaalne, lehed seda praktiliselt ei kata.
Küpsemiskuupäevad ja produktiivsus
Lillkapsa kultivar Kosa-Dereza kuulub varajastesse taimedesse kasvuperioodiga umbes 50–70 päeva. See võimaldab seda kasvatada mitte ainult kõikjal, vaid ka põllukultuuride saamiseks kuni 3 korda hooaja jooksul. Sordi produktiivsus on üsna kõrge, keskmised tootlikkuse näitajad ulatuvad 3 kg / 1 m². Veelgi enam, sõltuvalt kasvutingimustest võib ühe pea mass varieeruda vahemikus 600–800 g.
Kas sa tead Venemaal ilmus lillkapsas XVIII sajandil. Kultuuri tutvustati ja populariseeriti tänu keisrinna Katariina II-le.
Sordi eelised ja puudused
- Sordi peamised eelised:
- kõrge tootlikkus;
- õisikute sõbralik moodustumine ja valmimine;
- saagi suurepärased maitseomadused;
- tagatud saagikindlus;
- külmakindlus;
- hea vastupidavus kultuuri peamistele haigustele;
- peaaegu täiuslik puuvilja kuju;
- hea ladustamine ja transporditavus;
- turustatavate toodete toodang on umbes 90%.
Sellel kapsal on ka väiksemaid vigu. Esiteks peetakse taime üsna vingeks, seetõttu nõuab see hoolikat hooldamist ja igapäevast tähelepanu. Kapsas nõuab ka pleegitamist, selleks peate selle kasvu ajal ülemistest lehtedest üles ehitama väikese kupli. See nõuab alati lisatööjõudu ja palju aega.
Sordide kasvatamise reeglid
Lillkapsa kasvatamiseks on kaks võimalust: seemik ja seemik. Mõlemad annavad võimaluse saada häid seemikuid, kuid kõige parem on saaki kasvatada seemikute abil. See aitab vältida noorte taimede surma ja tagab neile eduka vilja saamiseks optimaalse mikrokliima.
Seemnete ettevalmistamine külvamiseks
Lillkapsa seemnete ettevalmistamine ei erine ettevalmistavatest meetmetest, mida kasutatakse muude põllukultuuride külvamiseks. Kõigepealt tuleks kontrollida seemnete kvaliteeti, selleks täidetakse nad toatemperatuuril puhta veega. Veekihi pinnale kerkinud seemned visatakse ära, need ei sisalda tervislikku võrset, samuti idanemiseks vajalikke toitaineid.
Tähtis! Külvamiseks on kõige parem valida suurimad seemned, sest ainult need võivad pakkuda suuri ja tervislikke seemikuid, mis võivad tulevikus aktiivselt areneda ja vilja kanda.
Pärast seda tuleb seeme aktiveerida, nad teevad seda soojas vees kuumutades. Seemneid kastetakse 20 minutit puhta veega, mille temperatuur on umbes + 50 ° C, ja jahutatakse seejärel järsult vees, mille temperatuur on +18 ... + 20 ° C. Vahetult enne istutamist steriliseeritakse ka seemned. Tehke seda bakteritsiidsetes lahustes leotamise teel. Kõige sagedamini viiakse protseduur läbi 70% alkoholilahuse (umbes 10 minutit) või 2% kaaliumpermanganaadi lahuse (20-30 minutit) abil.
Edasine seemikute hooldus
Seemneid külvatakse üldiselt või eraldi konteinerites reasarnaseks, samal ajal kui seemnete sügavus ei tohiks ületada 0,5 cm, ridade vahekaugus peaks olema vähemalt 3 cm. Külvatud konteinereid hoitakse hästi valgustatud kohas temperatuuril umbes + 20 ° C, tagades pinnase mõõduka niiskuse. . Umbes 5 päeva pärast külvamist ilmuvad seemikud, misjärel seemikud viiakse 5 päeva jooksul jahedasse kohta temperatuuril +6 ... + 8 ° С.
Siis peaks ta tagama ööpäevase temperatuurirežiimi +15 ... + 18 ° С, öine temperatuur peaks langema kuni + 8 ° С. See on lillkapsa kasvatamisel peamine nõue, vastasel juhul ei moodusta see lõhnavaid päid. Samal ajal jootakse mulda säästlikult, vältides teravat kuivamist ja vesikihti. Taimed pakuvad head valgust, hajutatud valgust. Kultuur on toitainete suhtes väga nõudlik, seetõttu on seemikute väetamine kohustuslik.
Esmakordselt tehakse seda pärast seda, kui taimed jõuavad 3. faasi, siis jootakse konteinereid 2% boorhappe lahusega (2 g / 1 l vett). Lehtede 4. faasi alguses söödetakse seemikud ammooniummolübdeenhappe lahusega, mille arvutus on 5 g / 10 l vee kohta. Mõni päev enne kapsa sukeldumist avatud mulda väetatakse seda fosfori- ja kaaliumiühenditega. Selleks kasutage keerulist segu, mis koosneb superfosfaadist (2 g / 1 l vett) ja kaaliumkloriidist (3 g / 1 l vett).
Platsi ja pinnase ettevalmistamine
Lillkapsas armastab hästi viljastatud mulda, nii et sait valmistatakse ette umbes 2 nädalat enne taimede siirdamist. Kõigepealt puhastatakse pinnas nii taimejääkidest kui ka muudest jäätmetest ja seejärel küntakse ettevaatlikult umbes 30 cm sügavusele, pärast seda väetatakse kasvukohta mis tahes orgaanilise väetisega. Parim selleks on mädanenud sõnnik või segu huumuse, turba ja komposti võrdsetest osadest.
Väetisi laotatakse kogusega 10 kg / 1 m², pärast seda tuleks koht peenarde alla uuesti korralikult künda. Saidi ettevalmistamise ajal peate arvestama ka eelnevate kultuuridega. Halvim on see, et lillkapsas kasvab ja kannab vilja teiste ristõieliste, porgandi, peedi, redise ja daikoni esindajate järel. Samal ajal peetakse parimateks eelkäijateks kurki, sibulat ja kaunvilju. Voodikohtade panemisel tuleks arvestada ka naabritega: kultuur ei talu ümbruskonda metsmaasikate, ubade ja tomatitega.
Istutada seemikud avamaal
Seemnete sukeldamine avatud mulda viiakse läbi umbes 30 päeva pärast seemnete külvamist. Parasvöötmes kasvatamiseks sobib selleks kõige paremini periood aprilli algusest lõpuni. Kapsast sukeldatakse alles hilisõhtul, kuid pilvise ilmaga saab seda teha kogu päeva jooksul.
Taimed istutatakse reasmeetodil vastavalt skeemile 50 × 25 cm, umbes 5–7 cm sügavusele. Iga taime alla lisatakse umbes 1 tass hakitud puutuha. See saab parimaks oluliste elementide allikaks, mis aitab taimedel aias aktiivselt juurduda. Protseduuri lõpus jootakse proovitükki hästi.
Tähtis! Pärast võrsete istutamist 2–3 päeva tuleks varjutada. See aitab seemikutel vältida otsese päikesevalguse negatiivset mõju ja parandab selle juurdumist.
Kapsa hooldamise põhireeglid
Mis tahes köögiviljakultuuride eduka kasvatamise võti on saidile optimaalse mikrokliima loomine. Selle saavutamiseks kasutatakse istutatud seemikute hooldamiseks spetsiaalset süsteemi, mis võimaldab teil paari nädala pärast saavutada esimesed õnnestumised. See pakub oskuslikku kombinatsiooni regulaarsest kastmisest, pealispinnast ja kvalifitseeritud mullahooldusest.
Kastmise ja riietumise reeglid
Kitse-Dereza on vähenõudlik niiskuse suhtes, kuid sordi perioodiline niisutamine on väga oluline. Ilma selleta ei saa te saavutada erksa ja meeldejääva maitsega lõhnavaid päid. Voodikohtade niisutamiseks tohib põuaperioodidel olla vaid üks kord nädalas, protseduuri paljusus võib kahekordistuda, kuid muld peab alati kuivama. Kastmiseks kasutage ainult puhast ja settinud vett, mis on soojendatud ümbritseva temperatuurini.
Avatud mullas toidavad nad kultuuri ainult 3 korda hooaja jooksul. Esimesel korral väetatakse peenraid 10-14 päeva pärast seemikute sukeldumist, seejärel lisatakse järgmised kastmed vaheldumisi 14-20-päevase intervalliga. Kui võimalik, võib pealiskihtide arvu suurendada, kuid need tehakse enne peade sidumist, vastasel juhul võivad puuviljadesse koguneda nitraadid ja muud kahjulikud ained.
Voodikohtade väetamiseks peetakse efektiivseks järgmisi väetisevariante:
- lehma sõnniku lahus (1:10);
- vedelate lindude väljaheited (1:15);
- mineraalne segu, mis koosneb 50 g superfosfaadist, 20 g karbamiidist ja 20 g kaaliumkloriidist (10 l vee kohta / 1–2 m²).
Kobestamine ja umbrohutõrje
Kuna suurem osa lillkapsa juurestikust asub mulla ülemises horisondis, reageerib kultuur mulla kobestamisele negatiivselt, seetõttu soovitatakse protseduuri hooletusse jätta, vastasel juhul on taimede juurte kahjustamise võimalus. Samal eesmärgil vähendatakse voodikohtade umbrohutõrjet, muutes selle ainult vajalikuks. Multšimisega saab lõdvendamisest ja umbrohutõrjest peaaegu täielikult loobuda.
Protseduur mitte ainult ei kahjusta umbrohtu, vaid loob ka pinnases vajaliku mikrokliima. Voodid on multšitud turba, huumuse, saepuru, okaspuude nõelte, seemnekestade jne abil. Multš on tihedalt kaetud iga taime tüveringiga, kihiga umbes 5-10 cm. Multšikihi uuendatakse perioodiliselt, see on eriti oluline pärast tugevat ja tugevat vihma, kui osa kaitsealusest kiht pestakse maha.
Kas sa tead Lillkapsa kodumaaks peetakse Süüria territooriumi. Sellepärast kuni XVIII sajandini. kroonikates oli taim tuntud kui "Süüria kapsas".
Kahjurite ja haiguste tõrje
Lillkapsa kahjustused igasuguste haiguste ja kahjuritega pole haruldased. Selle probleemiga puutub kokku iga köögiviljakasvataja, seetõttu tuleks enne saagi istutamist tutvuda probleemide lahendamise võimalustega. Ainult nii saab kaitsta end peenarde madala tootlikkuse, aga ka istikute hävitamise eest.
Peamised kitse-Dereza kapsast mõjutavad haigused:
Pealkiri | Kõige tõhusam ravim töötlemiseks |
Alternarioos | Bordoo vedelik, kolloidne väävel, vasksulfaadi 2% lahus |
Rõnga määrimine | Mis tahes kompleksne fungitsiid |
Märg mäda | 0,4% kolloidne väävlilahus |
Vaskulaarne bakterioos | Planriz, Trichodermin |
Fusarium | Fitosporiin, Fundazol |
Peronosporoos | Ridomili kuld |
Kapsa peamisteks kahjuriteks peetakse kühmu ja kapsavalge röövikuid, aga ka kapsa kärbseseeni. Taime pinnal arenedes söövad nad selle lehestikku, mis pärsib kapsa kasvu, aga ka selle produktiivsust.Nad võitlevad röövikutega, pihustades peenraid Enterobacterin või mõne muu vahetatava tootega. Kärbes on elimineeritav ravimi “Karbofos” abiga, selle lahusega jootakse rikkalikult nii taimede ringi kui ka vahekäike.
Saagi koristamise ja ladustamise omadused
Saagikoristus toimub kohe pärast peade tehnilise küpsuse saavutamist, sageli kulub 50–70 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Saagi küpsuse määramine on üsna lihtne: viljapead omandavad küllastunud valge värvuse ja tiheduse ning nende läbimõõt suureneb 10 cm-ni. Saak lõigatakse korralikult, jättes väljalaskeavale vähemalt 2–4 lehte. Kui põõsas on arenenud mitu külgmist võrset, siis jääb alles 2–3 tugevaimat (hiljem ilmuvad neile noored pead).
Hoidke kapsast jahedates ruumides puidust või plastikust avatud mahutites. Selleks sobib kõige paremini külmkapp, kelder või kelder, kus saaki saab varustada temperatuurirežiimiga mitte üle + 10 ° C, samuti mõõduka õhuniiskusega. Sellistes tingimustes saab saaki säilitada kuni 2 kuud pärast saagikoristust. Kõlblikkusaja pikendamiseks kasutage külmutamist. Sel juhul kastetakse päid 5 minutit keevasse vette. See säästab kapsast 12 kuud pärast saagikoristust.Kitse-Dereza saaki eristab selle universaalne eesmärk. Seda saab kasutada värskete salatite, lisandite ja suppide valmistamiseks. Kapsa võib keeta, hautatud ja praetud, sealhulgas taignas või riivsaias. Sel juhul on see liha, kala või muude köögiviljade täiuslik täiendus. Sageli kasutatakse kapsast pirukate täidisena, samuti hapukurkide valmistamise aluseks. Kosa-Dereza sorti eristab varajane küpsus, tootlikkus ja suurepärased tootmisomadused.
See taim on hästi ette valmistatud kasvatamiseks kuumades ja mõõdukalt külmades piirkondades, seetõttu saab seda edukalt kasutada kodu- ja tööstuslike köögiviljade kasvatamiseks erinevates kliimavööndites. Kõrge saagi saamiseks peaks kultuur siiski igapäevast hooldust pakkuma, samuti looma aias spetsiaalse mikrokliima.