Kuivatatud puuviljad on suurepäraseks toitainete allikaks talvel. Sellised toorikud sisaldavad kontsentreeritumat kogust elemente kui toorprodukt. Artiklis kaalume, kas melonit on võimalik kuivatada ja kuidas seda teha, samuti seda, kas kuivatatud melonist on kasu ja kas selle tarbimisel on vastunäidustusi.
Kasu ja kahju kehale
Madalatel temperatuuridel kuivatatuna säilitab see puuvili oma koostises palju vitamiine ja mineraale.
- Seetõttu on kuivatatud tootel järgmised kasulikud omadused:
- Aitab võidelda keskkonna negatiivse mõju vastu;
- mõjutab positiivselt närvisüsteemi, parandab meeleolu;
- annab energiat;
- stimuleerib seedetrakti;
- aitab kõhukinnisuse korral;
- toetab kardiovaskulaarsüsteemi;
- kasulik mõju kuseteede süsteemile;
- Aitab säilitada vajalikku hormonaalset taset naistele raseduse ajal, samuti menopausi ajal;
- parandab naha ja juuste väljanägemist;
- normaliseerib ainevahetusprotsesse;
- kasulik vitamiinipuuduse korral.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5232/image_1yldRcpBV8mxu9m.jpg)
Kas sa tead Kalorite arv 100 g kuivatatud meloni kohta on 341 kcal. Selline meloni vili sisaldab organismile vajalikke vitamiine (A, C, D, PP), aga ka aminohappeid.
- Järgmised vastunäidustused selle toote võtmiseks on:
- suhkruhaigus;
- kõhulahtisus
- ei tohiks anda alla ühe aasta vanustele lastele;
- rinnaga toitmise ajal peavad naised hoiduma selle puuvilja söömisest, kuna see võib põhjustada beebil allergilise reaktsiooni.
Ärge sööge neid kuivatatud puuvilju koos piimatoodete, mee ja alkohoolsete jookidega: see kombinatsioon võib põhjustada soolestiku ärritust. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid selle tootega ettevaatlikud olema - see sisaldab palju kaloreid. Samuti ärge sööge liiga palju kuivatatud melonit, et vältida seedetrakti probleeme.
Meloni valik ja ettevalmistamine
Peaksite valima magusa, kuid kõva viljalihaga puuviljad. Kuivatatud puuviljade valmistamiseks melonist sobivad sellised sordid nagu Kolkhoznitsa, Torpeda, Pärsia, Ananass, Gulyabi. Enne kuivatamist tuleb valitud puuviljad koorida ja päevalilleseemned koorida ja seejärel lõigata 5–7 mm paksusteks viiludeks.
Kuidas kuivatada melonit elektrilise kuivatiga
Parim on melon kuivatada spetsiaalses puu- ja köögiviljakuivatis.
Kas sa tead Melonit peetakse Kesk- ja Väike-Aasiast. Seal teevad nad kuivatatud puuvilju, vaid närivad seda päikese käes umbes 10 päeva–14 päeva — nagu ka nende kauged esivanemad.
Samm-sammult juhised
Melon (juba ettevalmistatud)
5 kg
- Esimesel astmel, kus me meloniviilud välja paneme, peame pastilli kuivatamiseks panema plastist sisetüki, et kaitsta kuivati puuviljadest tilkuva mahla eest. Selleks, et tükid ei kleepuks sisestusele, pange selle peale võre.
- Pange hakitud meloniviilud ümber elektrilise kuivati ava, täites järk-järgult kõik astmed.
- Katke kuivati kaanega ja asetage õhutatud kohta.
- Lülitage kuivati sisse ja valige režiim puu- ja köögiviljade kuivatamiseks (umbes 45 ° C).
- Pärast päeva kontrollige, kuidas tükid kuivatatakse. Kuivamisaeg sõltub paljuski nende mahlasusest ja võib teha 1-2 päeva.
Video retsept
Kuidas kuivatada melonit elektrilise kuivatiga Video retsept: Kuidas kuivatada melonit elektrilise kuivatigahttps://youtu.be/sHelq4lP1ag[/video]5 kg lähteainest saadakse 600 g kuivatatud puuvilju.
Kuidas säilitada kuivatatud melonit kodus
Pärast elektrikuivatist eemaldamist tuleb meloniplaate hoida mahutis, mis on eraldatud muudest kuivatatud puuviljadest. Kuivatatud tükid saab kokku voltida flagelladeks ja seejärel patsideks. Siis tuleks need panna klaaspurkidesse. Varem peaksid purgid hallituse vältimiseks olema kaetud pärgamendiga.
Ladustamiseks sobivad endiselt hästi nii riidest kotid (puuvillast või linast) kui ka paberkotid.
Samuti võite toodet säilitada läbipaistvates konteinerites või kilekottides. Nendel eesmärkidel valimiseks on vaja just läbipaistvat anumat, et õigeaegselt märgata kahjustatud kahjureid, mis võivad kuivatatud puuvilju rikkuda.
Kastides ladustamisel tuleb jälgida, et seal ei oleks auke ega pilusid, mille kaudu kahjurid saaksid indekseerida. Parim on see, et säilitusmahuti on õhukindel.
Perioodiliselt, iga 2-3 nädala tagant, peaksite kontrollima mahuteid, hoiukotte kahjurite või toote riknemise osas. Kui toorikus leitakse kahjustatud kohti, on vaja kogu konteiner konteinerisse sorteerida ja kasutuskõlbmatud tükid ära visata.Ladustamistemperatuur ei tohiks olla kõrgem kui + 30 ° C ja õhuniiskus - üle 70%. Soovitatav temperatuurirežiim ladustamiseks on 0 ... + 10 ° С. Sellistes tingimustes võib kuivatatud puuvilju ilma päikesevalguseta juurdepääsu säilitada mitte rohkem kui aasta.
Tähtis! Kui pakendil puudub rõhk, võivad kahjurid sellesse siseneda. Seejärel tuleb toote salvestamiseks see välja sortida ja kuivama konserveeritud tükid ahjus pool tundi temperatuuril 75 ° C° C.
Kodus on melon kõige parem kuivatada spetsiaalses elektrikuivatiga, kuna see säästab tootes maksimaalset vitamiinide kogust: see on talvel maitsev ja tervislik maiuspala.