Aiarohelisi armastavad paljud. See võimaldab teil roogadele lisada värskuse märkusi, vitamiinidega küllastunud. Artikkel keskendub tillile, selle kasulikele omadustele, kasvatamisele ja kasutamisele.
Mis on till?
Taim on ainus omataoline esindaja. Üheaastased paljunevad isekülviga hästi, nii et seda võib sageli leida looduses kasvamas. Till on lõhnav (lõhnav) ehk aed-till (tavaline) kuulub umbellate perekonda.
Taime levik ja kodumaa
Teadlaste sõnul ilmus taim Aasias, kust see kõikjale levis. Looduses võib see kasvada teede ääres, linnaparkides.
Selle võib leida
- Aasiast;
- Aafrika
- Austraalia
- Euroopa
- Põhja- ja Lõuna-Ameerika.
Botaaniline kirjeldus ja iseloomustus
Kuni 1,5 m pikkune vürtsikas taim varraste tüüpi juurestikuga. Keskjuur on õhuke ja hargnemata. Vars on püstine, sellel on täpikesed õhukesed sooned. Harud tavaliselt ülaosas. Lehtede paigutus on vahelduv. Tükeldatud, filiformlehed kasvavad pikkadel leherohtudel.
Juunis-juulis ilmuvad õisikud - väikesed, kollase värvusega, mis sarnanevad vihmavarjudega. Vihmavarju läbimõõt on kuni 10 cm, struktuur on kiirgus.
Kas sa tead Iidsetel aegadel kaitsesid tilli viinamarjakobarad: terava lõhnaga kimbud peletasid putukaid ja kurje vaime.
Juuli lõpus valmivad ovaalse kujuga seemned pikkusega kuni 3 cm. Taime iseloomulik tunnus on rohemassi pikaajaline kasv, mida on võimalik koguda kogu kasvuperioodil.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Tavalise tilli koostis sisaldab palju happeid, mineraale ja vitamiine, muid kasulikke elemente:
Vitamiinid:
- retinool (A);
- tiamiin (Bl);
- riboflaviin (B2);
- pantoteenhape (B5);
- püridoksiin (B6);
- foolhape (B9);
- askorbiinhape (C);
- kaalium
- kaltsium
- magneesium
- fosfor;
- rauda
- mangaan;
Rasvhapped:
- oleiinhape;
- palmitic;
- linoolne.
Lisaks on taime roheluses essentsõlid, pektiinid ja flavonoidid. Kultuuri teine nimi - aromaatne till - antakse ereda aroomi järgi, mis meenutab köömne seemnete lõhna.
Toiteväärtus ja energiasisaldus:
- valgud - 3,5 g;
- rasvad - 1,1 g;
- süsivesikud - 7 g;
- kiudained - 2,1 g;
- vesi - 85,95 g;
- kaloreid 100 g kohta - 34 kcal.
Tilli omadused
Rikkaliku koostise tõttu on aiapiimal inimkeha jaoks kasulikud omadused. Sama kompositsioon pole aga kõigile kasulik.
Kasu
Vitamiinide, eriti askorbiinhappe olemasolu koos ürtide regulaarsel kasutamisel toidus tugevdab immuunsussüsteemi ja hoiab ära aneemia. Kiud ja happed aitavad kaasa seedekulglale, ainevahetusele.
- Lisaks on kultuuril järgmised omadused:
- antimikroobne;
- carminative;
- sekretoorne;
- valuvaigisti;
- dekongestant;
- külm;
- rahusti;
- haavade paranemine;
- spasmolüütiline.
Kahjustus ja vastunäidustused
Toote kuritarvitamine ei tohiks olla tingitud suurest hulgast essentsõlidest, mis võivad ärritada mao ja soolte limaskesti. Madala rõhuga inimestele on ebasoovitav süüa rohelisi.
Ettevaatlikult peaksite rasedatele kasutama taimseid preparaate ja rohelisi ise. Ranged vastunäidustused on individuaalne sallimatus.
Kasvavad omadused
Tilli kasvatatakse üheaastase taimena. Külvamine toimub hilissügisel, jättes seemned talveks või kevadeks. Kevadel algab külv aprillis, külv intervalliga 10–12 päeva kuni juulini (kaasa arvatud). See meetod võimaldab teil värskeid lõhnavaid ürte kogu hooaja jooksul. Kui ridade vahel külvatakse linti, jätke vahemaa kuni 30 cm
Tähtis! Kultiveeritud tilli ei ole soovitav istutada madalikule, kus koguneb vihma või sulavett: talle ei meeldi vettinemine.
Till on mulla koostise suhtes vähenõudlik, kuid areneb paremini ja kannab vilja viljakal ja kergel pinnasel mullas. Selleks kaevavad nad sügisel maatüki, tutvustades orgaanilisi väetisi.
Taimede kastmine on haruldane, seal on piisavalt sademeid. Nende puudumisel kasutatakse piserdusmeetodit üks kord nädalas. Kultuur ei vaja pealispinda, kuid vaestel muldadel reageerib see hästi orgaanilistele ainetele. Mineraalühenditega pealisriietamisel eelistavad aednikud kasutada "Mörti".
Kultuur ei vaja vaatamata kiirele kasvule sukapaelu ja tuge. Selle painduv vars ei purune tugevate tuuleiilide tõttu. See ei nõua ka põõsa moodustumist, kasvab roheline mass 2-3 vart.
Kuidas kandideerida?
Taime rohelisi osi kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja meditsiinis: varred, lehestik ja puuviljad. Taime seemneid nimetatakse viljadeks.
Toiduvalmistamisel
Lõhnavaid ürte ja puuvilju kasutatakse värske vürtsina ja talvistel preparaatidel.Kuivatatud ja värsked ürdid - suurepärane maitsestamine:
- salatite juurde;
- teine ja esimene kursus;
- pirukate ja pirukate täidis.
Tähtis! Lisaks vürtsikale maitsele ja aroomile pikendab till ka konservide säilivusaega.
Õitsevad vihmavarjud ja lehestik täiendavad:
- marinaadid;
- marinaadid;
- soolamine;
- marineeritud tooted.
Meditsiinis
Dill on ravimtaim ja seda kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis.
Ravimtaime ja selle seemnete omadusi kasutatakse selliste haiguste ravis:
- puhitus;
- hemorroidid;
- põletikulised protsessid nahal;
- bronhiit;
- unehäired;
- ainevahetushäire;
- stenokardia;
- lihaskrambid;
- pärgarteri puudulikkus.
- laktatsiooni parandamiseks;
- kehakaalu langetamiseks;
- uroloogiline kollektsioon;
- külm;
- unetusest.
Kosmetoloogias
Kodu- ja tööstuskosmeetikas kasutatakse kosmeetika valmistamiseks rohelisi ja seemneid:
- vedelikud;
- võserikud;
- naha maskid ja kreemid;
- hambapasta;
- suuvesi.
Kultuuri kosmeetilised omadused:
- valgendab ja tasandab nahatooni;
- leevendab turset ja põletikku;
- silub naha pinnakihi ebakorrapärasusi;
- reguleerib rasunäärmeid;
- ravib aknet ja mustpeade;
- pingutab näo ovaali;
- niisutab ja toidab;
- toniseerib ja noorendab.
Kas sa tead Muistse arsti Avicenna andmetel aitab till aidata naha luksumisest, peavaludest ja seniilsetest täppidest lahti saada.
Kasvatamine on lihtne, see on tingimustele pretensioonitu, ei vaja palju tähelepanu.