Mustades ubades sisalduvad valgud on kvaliteedilt kõige sarnasemad loomadele. Seda tüüpi oad on inimkeha jaoks väga väärtuslikud. Sellest, kuidas seda toodet kasutada, ja selle kasulikke omadusi ning kas see on kõigile kasulik, lugege allpool.

Kas sa tead On olemas erinevaid oad, mille lõhn meenutab seeni. Nende hulka kuuluvad Hell Rem ja Akito.

Mustade ubade omadused

Mustade ubade eripäraks on värvus, keemiline koostis ja maitse. Kuumtöödeldud ubadel on suitsutatud lõhn. Mustad oad on teadaolevatest sortidest kõige toitvamad.

Kuidas see välja näeb?

Mustad oad on esindatud põõsasortidega, mille kõrgus varieerub sõltuvalt sordist 35–3 m. Eristatakse spargel- ja kaunviljasorte, mis ei erine standardsortidest. Oad võivad olla tumedamad või heledamad, lilla või burgundliku varjundiga.

Kas sa tead Lima oasordil on ainulaadne omadus meelitada herilasi, väljutades lavendli lõhna, kui rööviku sülg sellele satub, et kaitsta end kahjuri eest.

Mustade ubade sordid

Mustade ubade sordid:

• Neerud
• Presto;
• Mustad pärlid;
• Lukerya;
• Supernano
• Fatima pluss;
• Oktaav;
• Ryabushka.

Koostis ja toiteväärtus

Mustade ubade kalorisisaldus 100 grammi kohta on 341 kcal, mis moodustab:

• valgud - 21,4 g;
• süsivesikud - 62,1 g;
• rasv - 1,2 g;
• kiudained - 15,5 g.

Mustade ubade koostis sisaldab mitmeid asendamatuid aminohappeid. Lisaks sisaldab toode fütotoitaineid, millel on antioksüdantne toime, mis võimaldab teil taastada inimkeha kudesid rakutasandil.

Esitatud:

• saponiinid;
• antotsüaniinid;
• kvertsetiin;
• kempferolom.

Tähtis! Mustade ubade sorte ei saa kombineerida raskesti seeditavate toodetega.

Suurimad mustade ubade kogused sisaldavad selliseid mikroelemente nagu:

• fosfor - 240,8 mg;
• raud - 5,02 mg;
• tsink - 3,65 mg;
• magneesium - 120,4 mg.

Väiksem kogus sisaldab:

• molübdeen;
• vask
• Mangaan

Mustade ubade koostises olevate vitamiinide hulka kuuluvad:

• B-vitamiinid;
• askorbiinhape;
• foolhape;
• K-vitamiin;
• retinoolatsetaat;
• nikotiinhape;
• fülokinoon;
• E-vitamiin

Vaatamata kõrgele kalorisisaldusele on kõnealuste toodete seeduvus 75%, kuna selles pole kolesterooli.

Tähtis! Oad ei kaota kasulikke omadusi isegi säilitamisel.

Mis kasu on mustadest ubadest?

Vaadeldava toote eelis on selle rikkalik koostis. Madala naatriumisisalduse tõttu on sellel kasulik mõju südame-veresoonkonnale ning suur hulk antioksüdante parandab tõhusalt närvi- ja immuunsussüsteemi tööd. Ennetuslikel eesmärkidel kasutatakse musti ube erinevates dieetides, mille eesmärk on säilitada inimkeha ja kõrvaldada elundisüsteemi talitlushäiretega seotud probleemid.Oluline on jälgida selliste toodete päevast tarbimist. Optimaalne kogus on 100 g päevas. Lisaks saate seda kasutada ainult enne lõunat. Õhtusöögiks selline toit kõrge kiudainesisalduse tõttu ei sobi. See seeditakse liiga kaua, mis kutsub esile une halvenemise ja seedetrakti ebamugavustunde. Enne keetmist tuleb ube vähemalt 2 tundi soojas vees leotada, et ei tekiks puhitus, ja ühendada see õigesti ka teiste toodetega.

Oad sobivad hästi:

• muud köögiviljad peale kartuli;
• rohelised;
• puuviljad
• juust
• munad
• hapukapsas;
• tatar ja riis.

Ärge ühendage musti ube:

• liha;
• pähklid
• pagaritooted.

Kasu meestele

Must oa avaldab soodsat mõju Urogenitaalfunktsioonile. Neid soovitatakse kasutada laste planeerimisel sperma kvaliteedi parandamiseks, samuti prostatiidi ennetamiseks. Lisaks taastab see toode tugevuse pärast rasket füüsilist ja vaimset tööd.

Naistele

Suur hulk aminohappeid ja antioksüdante aitab parandada endokriinsüsteemi, mis aitab kõrvaldada menopausi, PMS, ebameeldivad ilmingud. Lisaks sellele mõjutab suur hulk vitamiine ja mineraale naha seisundit soodsalt, kõrvaldades väikesed kortsud ja taastades elastsuse ning aidates kaasa kollageeni vabanemisele organismis.

Naiste regulaarne ubade kasutamine aitab kaasa:

• närvisüsteemi toimimise parandamine;
• suurenenud jõudlus;
• meeleolu parandamine;
• kaalulangus;
• naha seisundi paranemine;
• kõrvaldada akne.

Raseduse ja imetamise ajal

Raseduse ajal võivad tumedad oad muutuda vitamiinide ja mineraalide allikaks. Nad küllastavad keha täiuslikult energiaga ja vabastavad pikka aega obsessiivsest näljatundest. Need aitavad kõrvaldada toksiine ja liigset vedelikku ning kõrvaldavad ka kõhukinnisuse probleemi. Kui naistel puudub selle toote sallimatus, võib seda kasutada mis tahes kujul.

Tähtis! Enne ubade keetmise välist kasutamist peaksite oma randme peal läbi viima ekspresstesti, tilgutades sellele paar tilka toodet. Kui tunni aja pärast pole sügelus ja põletustunne võimalik, saab seda rakendada kahjustatud alale.

Imetamise ajal on kaunviljade, sealhulgas mustade ubade, kasutamisele seatud piirangud. Need võivad põhjustada allergiat, nii et kõige parem on mitte tarbida selliseid toite kuni 7–8 kuud. Sisestage selline toit alles pärast pediaatriga konsulteerimist, järk-järgult, alustades 20 g-st hommikul.

Seedetrakti jaoks

Seedetraktiga seotud probleemide korral võib tumedaid ube, nagu ka valgeid, menüüsse sisestada ainult raviarsti loal. Muudel juhtudel on korralikult keedetud toodetel kasulik mõju seedimise ja eritumise funktsioonidele.

Dieetidega ja kehakaalu kaotamisega

Tumeid ube kasutatakse aktiivselt erinevates dieetides, mille eesmärk on vähendada kaalu ja elimineerida kolesterooli. Vaatlusaluse toote seedimisel kõrge kiudainesisalduse tõttu kulutab keha selle lagunemisele rohkem energiat, kui see neelab kaloreid. Pikad süsivesikud aitavad taastada energiataset, mis on oluline suhkrurikkast toidust keeldumisel, ning vähendab ka nende isu.

Diabeediga

Diabeedi all kannatavad inimesed kasutavad tumedaid ube täiendava vahendina veresuhkru kontrollimiseks ja immuunsuse toetamiseks. Selliste toodete regulaarne kasutamine aitab vältida ka probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga, vähendada kaalu ja taastada kesknärvisüsteem, millel on kasulik mõju sisesekretsioonisüsteemi seisundile ja hormoonide tasemele veres.

Vastunäidustused

Enne mis tahes toote võtmist tuleks kaaluda mitte ainult selle eeliseid, vaid ka võimalikku kahju organismile.

• Vastunäidustused kõnealuse toote võtmisele on:
• talumatus kaunviljade ja nendega ristitud toodete suhtes;
• seedetrakti haigused, millega kaasneb happesuse ja limaskesta kahjustuse suurenemine;
• puhitus;
• podagra
• alla 3-aastased lapsed;
• neeru- ja maksahaigused.

Toodete liigtarbimine võib kahjustada tervislikku keha. Sel juhul täheldatakse:

• kõhulahtisus, millele järgneb kõhukinnisus;
• oksendamine
• puhitus ja puhitus.

Mustade ubade kasutamine

Toode on leidnud kasutamist inimelu erinevates valdkondades.

Rahvameditsiinis

Tumedate ubade raviomadusi kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt. Nende põhjal valmistatakse kõhukinnisuse jaoks mõeldud dekoktid ja mitmesugused mähised nahahaiguste, nagu lööbed ja haavandid, raviks.

Kosmetoloogias

Bean-gruuslit kasutatakse noorendava näomaskina ja juuste kasvu stimulaatorina. Ubade põhjal valmistavad kosmetoloogid pulbrit ja pronksi.

Toiduvalmistamisel

Samuti on teada mitmesugused retseptid kogu maailmast, milles kasutatakse tumedaid ube:

• salatid ja talvetooted;
• kastmed;
• esimesed kursused (supid, borš);
• pastad;
• magustoidud
• Lobio
• lahjad kotletid;
• pastad;
• phali;
• hautis;
• lahja majonees.

Valiku- ja ladustamissoovitused

Oad müüakse sageli kuivatatult. Nende valimisel peate pöörama tähelepanu järgmisele:

1. Puuviljad ei tohiks kahjustada putukaid.
2. Kvaliteetsed oad on umbes sama kujuga, sileda pinnaga, värv vastab pakutud sordi kirjeldusele.
3. Oad ei tohiks olla kleepuvad.

Hoidke tooteid kuivas, pimedas kohas. Parem on asetada need kohe kuiva klaaspurki, katta see kaanega ja panna kappi. Ubade ladustamistingimused:

• temperatuur + 10 ° С;
• õhuniiskus ei ole kõrgem kui 50%.

Video: musta uba eelised

Tume oam erineb tavalistest sortidest värvi ja toitainete koguse poolest. Selles sisalduv taimne valk imendub inimkehas 75%. See on suurepärane toode nälja rahuldamiseks ja keha heas vormis hoidmiseks.