Sibulaperekond - üks sibulate sortidest. Kui teid huvitab, mis see on, siis teate seda tõenäoliselt nime all “šalottsibul”, “võsastik” või “mitmeharuline sibul”. See erineb teistest köögiviljasortidest väikeste sibulate pesa olemasoluga. Selles ülevaates on kokku kogutud kõik, mida peate selle kohta teadma - sortide kirjeldused, kasvatamistehnoloogia ja muu kasulik teave.
Pere sibulate parimad sordid
Söödav sibulapõõsas on gurmaanide ja kokkade seas populaarne oma õrna maitse tõttu, sarnaselt küüslaugu ja sibula seguga. Sibulate värv, kuju, soomuste tekstuur ja suurus erinevad. Mõelge mõnele parimale sordile, mis kasvab saidil hästi ja vastab teie maitse-eelistustele.
Varakult küps
Varaste sortide peamine omadus on saagi valmimine 60–90 päevaga. Tehnilise küpsuse etapp algab 20–30 päeva pärast ja sel ajal tehakse roheline sulepea esimene lõikamine. Siis muutuvad sibulad roheliseks suve keskpaigani, sõltuvalt sordist, meeldides täiendava lehtede kogumisega.
Neid sorte peetakse maitsvaks lisandiks igale söögikorrale. Nad on õrnad, värsked, neid saab kogu kevadeks sulgedeks rebida. Suve keskpaigaks hakkavad lehed kollaseks minema ja surevad ning on aeg koristada. Tavaliselt kasvatatakse varakult küpseid sorte konteinerites või istutatakse otse maasse.
Smaragd
Smaragdist sort peaaegu ei moodusta sibulat, kuid pikad smaragdist hellad suled saab ära lõigata juba 20 päeva pärast istutamist. Täielik küpsus saabub 70–80 päeva pärast. Terve hooaja jooksul kuni sügiseni võite rohelisi koristada koguni 4 korda.Selleks peate ainult taimi kastma ja perioodiliselt söötma. Smaragd on külmakindel, seetõttu kasvatatakse seda varakevadest hilissügiseni.
Kas sa tead Vanimad tõendid sibula kasvatamise kohta pärinevad aastast 5000 eKr. e. See tähendab, et inimesed on seda taime söönud rohkem kui 7000 aastat, see tähendab alates pronksiajast.
Peamised omadused:
- 3-4 sibulat pesas;
- pesa mass on 60–80 g;
- tootlikkus alates 1 m² - 6-8 kg;
- maitse on poolsaar.
Lumepall
Peen sort valge ümara sibula ja iseloomuliku tange maitsega. Väikesed lumepallipirnid sobivad marineerimiseks ja saavutavad küpsuse umbes 95 päeva pärast. Saaki säilitatakse 7 kuud hästi.Peamised omadused:
- 3-5 sibulat pesas;
- sibula individuaalne kaal - 30 g;
- pesa kaal - 90–150 g;
- tootlikkus 1 m² - 7–8 kg;
- maitse on poolsaar.
Sprint
Sprinti šalottsibul on õrna, poolterava maitsega. Selle sibulad on kergelt piklikud, kollakas-roosa värvusega. Esimese saagi saab juba 20. päeval ja enne täielikku küpsust kulub 60 päeva. Sprint on oma sibulahaiguste kõrge vastupidavuse tõttu üks praktilisemaid sorte.
Peamised omadused:
- 6–10 sibulat pesas;
- üksiku sibula mass on 20–40 g;
- pesa kaal - 120-350 g;
- tootlikkus alates 1 m² - 5-8 kg.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6359/image_msW503o12nb01AYU.jpg)
Hooaja keskel
Sorte peetakse valmimisajaks, mille jooksul istutamisest kuni täieliku valmimiseni möödub 100–110 päeva. Keskmise küpsusega sibulate tehniline küpsus saabub 30–40 päevaga. Selliseid sibulaid saab rebendada ka „sulgedel”, kuid põhimõtteliselt on need ette nähtud keskmise suurusega sibulate vastuvõtmiseks. Nende kaal on sõltuvalt sordist ja kasvutingimustest 30–60 g.
Kas sa tead Pikim lint sibulakultuurist kootud festivali ajal Rumeenias Turde linnas 2008. aasta septembris. Lindi pikkus oli 5817 m. Selles kasutati 12 tonni sibulat.
Keskmise hooaja sibula sortide maitseomadused on raskusastmelt mitmekesisemad. Need sordid on ette nähtud istutamiseks talvel kõrge külmakindluse ja pika säilimisaja tõttu.
Albik
Sellel sordil on piklik ümar pirn, väikese suurusega ja keskmise massiga 30 g. Väline kest on kuldkollane. Keskmise pikkusega tumerohelise värvusega lehtplaat. Toiduvalmistamisel sobib see süüa värskelt ja konserveeritult, salatite jaoks on mahlane, värske, poolmagus maitse.Taimestik kestab 62–65 päeva. Seda iseloomustab kõrge säilivus, sibulaid säilitatakse suurepäraselt 7–9 kuud kuivas ja soojas ruumis (temperatuuril 0–5 ° С). Sobib talviseks istutamiseks.
Peamised omadused:
- pesa koosneb 3–8 sibulast;
- pesa kaal - 120–240 g;
- tootlikkus alates 1 ha - 13 tonni
Kuuba kollane
Sellel on väikesed, ümmargused, lamedad, mahlased sibulad kaaluga 50–70 g. Soomuste välimine kiht on pruunikaskollane ja sisemus on valge, millele on lisatud rohelist tooni. Lehed keskmise pikkusega, küllastunud rohelised. Seda iseloomustab pooläge maitse. Kasvuperiood on 89–95 päeva. Sordi on ette nähtud sibulaks.Seda kasutatakse toiduvalmistamisel värskelt, marineerimiseks ja keetmiseks. Kubani kollane sobib lühiajaliseks säilitamiseks (3-4 kuud). Soovitatav on kasvatada kahel viisil: seemikud, samuti külvamine maas. Sort on põua suhtes vastupidav.
Tähtis! Punase sibula sordid on mädanemisele vastuvõtlikumad ja vajavad istutusmaterjali hoolikat kuumtöötlust. See suurendab ka tootlikkust.
Peamised omadused:
- 3-4 sibulat pesas;
- pesa kaal - 120 g;
- tootlikkus alates 1 m² - 3 kg.
Koynarsky
Koynarsky sordil on keskmise suurusega ümarad ovaalsed sibulad kaaluga 25–30 g. Välised soomused on roosakaspruunid, viljaliha on kahvatulilla, mahlane, aromaatne. Köögivilja vegetatiivne periood on 83–90 päeva alates esimeste võrsete ilmumisest kuni roheliste täieliku närbumiseni. Sordi iseloomustab keskmine tugevus, terav maitse ja lopsakad tumerohelised lehed. Soovitatav on kasvatada külvades avamaal või seemikute kaudu.Peamised omadused:
- pesas - 2–4 sibulat;
- pesa kaal - 120 g;
- tootlikkus 1 ha - 25 tonni
Hiline valmimine
Hilisvalmivad sordid valmivad mitte varem kui 4 kuu pärast (120–140 päeva). Enam kui 120 päeva pikkune kasvuperiood muudab nende kasutamise lubamatuks lühikese ja jaheda suvega piirkondades, jättes ainult kasvuhoones kasvatamise. Seetõttu on põhjapiirkondade jaoks soovitatav niinimetatud kesk-hiline, aga ka keskmiselt valmivad sordid. Nende küpsemise kiirendamiseks võite neid sorte seemikutes kasvatada. Samuti tasub arvestada, et hilise küpsusega perekonna sibul on mulla kvaliteedi suhtes kõige nõudlikum.
Kas sa tead Suurimat sibulat kasvatas Ühendkuningriigi farmer Tony Glover. Ta kaalus 8,5 kg. Hiiglaslikku sibulat esitleti 2014. aasta septembris sügisel toimuval lillenäitusel Põhja-Yorkshire'is.
Rühma peamised omadused:
- suuremad sibulad - igaüks kuni 80 g;
- haiguskindlus;
- suurepärane pidamiskvaliteet;
- külmakindlus.
Kunak
Kunak on poolsaare maitse poolest erinev hooaeg. Selle kasvuperiood on 70–75 päeva. Lehed on tumerohelised. Piklikud, veidi ümarad, väikese suurusega sibulad kaaluvad 35–55 g. Kaalud on kollakaspruuni värvi.Viljaliha on roosakas-lilla, mahlane. Seda iseloomustab suurepärane säilituskvaliteet ja seda saab säilitada kauem kui üks aasta. Suurepärane värskeks kasutamiseks. Soovitatav kasvatamiseks kõigis piirkondades avamaal külvates.
Peamised omadused:
- pesas - kuni 10 sibulat;
- pesa kaal - 200-300 g;
- tootlikkus alates 1 m² - 3-4 kg.
Kindlus
Kindlus on ka hooaja keskel esinev sort, mille kasvuperiood on 50–70 päeva. Ligikaudu 20–50 g kaaluvad ovaalsed sibulad on kaetud roosakaspruunide soomustega. Sordi on vintpüssi ja mädaniku suhtes vastupidav. Sordi Krepysh peamine eesmärk on varasetest sulgedest toodete saamine, värske söömine, toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks. Sobib pikaajaliseks ladustamiseks ja talviseks istutamiseks.
Kas sa tead Vana-Egiptuses peeti vibu igaviku kehastuseks ja kummardamise objektiks. Ta maeti vaaraode juurde, kuna nad uskusid, et ta on vajalik allmaailma reisimiseks.
Peamised omadused:
- pesa koosneb 4–7 sibulast;
- pesa kaal - 200-300 g;
- tootlikkus alates 1 ha - 12 tonni
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6359/image_6IXXDA7k31scnbo.jpg)
Siberi merevaik
Siberi merevaik on üks populaarseimaid hooaja keskel kasutatavaid sorte. Kasvuperiood kestab leheroogade täieliku närbumiseni 55–60 päeva idusid. Seda iseloomustab keskmise tugevusega kasv. Kasvatatud sulgedena ja kollase-pronksise sibula jaoks kaaluga 20-30 g ja klassikalise vürtsika maitsega.
Sise viljaliha on valge, mahlane, keskmise aroomiga. Siberi merevaiku iseloomustab kõrge produktiivsus, suurepärane pidamiskvaliteet ja vastupidavus vaevustele. Soovitatav on kasvatada külvamisel avamaal või seemikutega (külvamine kastis).
Peamised omadused:
- Pesas 6–7 sibulat;
- pesa kaal - 150-200 g;
- tootlikkus alates 1 ha - 11 tonni
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6359/image_cxNSdlmP10WCA.jpg)
Perekondliku sibula eelised ja puudused
Seda tüüpi sibula eeliseid võib vaadelda kahes suunas:
- äri jaoks;
- tervise nimel.
Tähtis! Vaatamata asjaolule, et šalottsibul mõjutab läätse ja silma lihaseid positiivselt, ei suuda see ikkagi nägemist taastada. Seetõttu peate raviks kasutama ravimeid.
Tootena tarbitakse kapsast toorelt, erinevate roogade valmistamisel ja konserveerimisel. Nii lehed kui ka sibulad on rikkad vitamiinide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest, mis pakuvad talle palju eeliseid ja kasulikke omadusi.
- Perekonna sibulate eelised ja kasulikud omadused:
- Naatriumi ja kaaliumi suure koguse tõttu aitab taim vererõhku normaliseerida ja veresoonte toonust parandada.
- Sibulamahl stimuleerib seedimist, parandab söögiisu, provotseerides maomahla aktiivsemat sekretsiooni.
- Nende seeduvuse parandamiseks on soovitatav lisada köögiviljad rasketele - praetud ja rasvastele - roogadele.
- Selle taime kasutamine aitab parandada nägemist - šalottsibulad on kasulikud dieedis neile, kellel on silmaprobleeme.
- Tänu kõrgetele antioksüdantsetele omadustele eemaldab mullaharimine aktiivselt kehast toksiine, säilitades rakkude normaalse seisundi.
- Taimne stimuleerib aju produktiivset tööd, parandab mälu, tõstab toonust.
- Šalottsibula kahjustus:
- Korraga tarbitav suur kogus sibulat võib takistada hapniku voolu rakkudesse, põhjustades hapniku nälga.
- Kõhunäärmehaiguste ja kõhukinnisusega inimesed võivad end halvemini tunda.
- Võib halvendada nende inimeste seisundit, kellel on seedetrakti ja Urogenitaalsüsteemi haigused.
Istutusmaterjali valik kasvatamiseks
Saate kasvatada sibulat seemnetest või väikestest sibulatest - sevka. Seemnetest kasvatamise peamine eelis on madalad kulud. Seemned võivad kasvada suurteks sibulateks. Nende suurus ja saagis on suurem, mida sobivamad tingimused arendamiseks pakute. Sibul armastab toitainerikka mulda. Kasvuhoonete kasvatamine pikendab kasvuperioodi - seemneid saab külvata juba talvel ja saaki saada veebruari lõpus ja varakevadel.
Seemnevalik
Kui seemned on värsked, on neil spetsiifiline aroom ning nad näevad terved ja läikivad ning pikaajalise ladustamise ajal muutuvad tuhmiks. Kuna me ei saa visuaalselt kindlaks teha patogeensete bakterite esinemist seemnetel, tuleb neid enne istutamist desinfitseerida 20 minutit 3% kaaliumpermanganaadi lahusega.
Sevka valik
Tüüpilisel istutussibulal on järgmised omadused:
- kaal - 30–40 g;
- suurus - 3-4 cm;
- elastne, mädanemisnähtudeta.
Perekonna sibula istutamine
Sibulakultuurid kasvavad mitmesugustel muldadel. Piisab, kui meenutada, et sibula metsik esivanem eelistab üldiselt mägist kivist mulda. Suurepäraseks valikuks peetakse liivaseid, sooja drenaažiga, orgaaniliste ainete rikkaid muldasid. Just need mullad annavad kõige suurema saagi. Savimullad ei paku juurestiku normaalseks toimimiseks piisavalt hapnikku, seetõttu tuleb neid parandada liiva, turba või muude lahtiste materjalidega lahjendamise teel.Kui vesi seisab savise mulla käes, muutub see ka sibulate mädanemise ja kehva saagi põhjuseks. Happesuse osas eelistavad sibulad kergelt happelisi või neutraalseid muldasid (pH: 6,5–7). Pinnases, mille happesus jääb sellest vahemikust välja, väheneb tootlikkus. Traditsiooniliselt istutatakse sibul kevadel, kui muld hakkab soojenema. Kuid mõned aednikud eelistavad sügisist istutamist, jättes sibulad maapinnale talvituma. Sügisese istutamise eeliseks on see, et taimed valmivad saagiks pisut varem kui nende kevadised sugulased.
Kevadel toimub istutamine märtsis või aprillis - see on aeg, mil muld on juba piisavalt soojenenud. Valige tihe, hästi kuivendatud pinnas ja päikesepaisteline piirkond. Istutamiseks tee peenrale madal soon. Drenaaži ja mullaviljakuse parandamiseks valage mädanenud aiakompost mulda - selleks, et mitte ületada lämmastiku kontsentratsiooni ja mitte põletada sibulaid, vajate mädanenud sõnnikut või lehtpinnast.
Kas sa tead I sajandil pKr Kreeka arst Dioscorides propageeris sibulate intensiivset kasutamist. Olümpiamängudel Kreeka sportlased enne võistlust tugevdasid nad end kilogrammide sibulate söömisega ja pesi puhta sibulamahlaga maha. Konkurentide kindlalt alistamine oli võimalik ühe hingetõmbega.
Külvake seemned 1 cm sügavusele, jättes ridade vahekauguseks 30 cm. Kui istutate sibulakomplekte, peaks iga sibula ots mullast välja paistma. Ridade vaheline kaugus jääb samaks kui seemnete külvamisel, kuid jätke sibulate vahele 10 cm kaugus.Saate seemneid külvata ka talvel aknalauale seemikute kujul või kasvuhoones. Optimaalsete temperatuuritingimuste (10–15 ° C) tagamiseks sulgege mahutid istutatud seemnetega kileümbrisega.Kui need on idanenud, koorige kile temperatuuri alandamiseks maha. Idanemine toimub 7-10 päeva jooksul. See aeg suureneb mulla madalatel temperatuuridel. Kui on juba väga soe, võivad idud ilmuda 4 päeva pärast. Pärast sibula istutamist tasub voodid katta okste või kaitsevõrguga - see kaitseb neid suurte lindude eest, mis võivad sibulaid välja tõmmates kahjustada.
Sibula hooldus
Sibul on väikeste juurtega, nii et nad vajavad kastmist kogu kasvuperioodi vältel. Kuid niipea, kui lehed hakkavad kasvuperioodi lõpus tuhmuma, tuleb jootmine lõpetada. Kastmissagedus - kui pinnas visuaalselt kuivab. Te peate regulaarselt umbrohtu eemaldama. Pinnase kobestamine tuleks läbi viia 1-2 korda nädalas, pärast iga kastmist - see parandab juurte varustamist hapnikuga ja eemaldab umbrohi. Kui neid ei eemaldata, konkureerivad nad sibulatega mulla niiskuse ja toitainete osas.
Tähtis! Sibul võib põhjustada loomade mürgitust. Selle bioloogiliselt aktiivsed ained mõjutavad vere punaliblesid, nii et sibulat ei tohiks lemmikloomadele mingil kujul anda.
Lisaks päikesele ja kuivendatud pinnasele vajab taim väetisi. Pealmine riietamine toimub kaks korda: esimene kord, kui sibulatesse ilmuvad 3 sibulat, ja teine - siis, kui nad kasvavad 5 uut lehte.Pärast 3. lehe ilmumist intensiivistuvad fotosünteesi protsessid ja sibul hakkab sibulate moodustamiseks aktiivselt aineid kogunema.
Sel ajal peate tegema järgmist.
- lämmastik ja väävel, mis aitavad kaasa lehtede ja juurte moodustumisele; vältige lämmastiku liigset kogust, kuna see vähendab sibulate suurust;
- fosfor juurdumiseks ja sibulate moodustumise alguseks;
- kaalium juurte kasvamiseks ja suurenenud fotosünteesiks.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6359/image_g9NUg4hRob4Job59rY3jl.jpg)
Saagikoristus ja ladustamine
Perekonna sibul on koristamiseks valmis, kui sibulad on saavutanud 5-6 cm läbimõõdu ja nende lehed on hakanud muutuma kollaseks ja kuivaks. Kogumisperiood sõltub sibula sordist ja selle kasvuperioodist: see võib olla 2,5 kuni 4 kuud pärast istutamist. Lõpetage jootmine 1–2 nädalat enne koristamist, et sibulad tugevamaks kasvaksid ja liigne niiskus eemalduks, vastasel juhul lüheneb nende köögiviljade säilivusaeg märkimisväärselt. Oodake, kuni sibulakaalud muutuvad tihedaks, misjärel neid saab üles kaevata ja lasta kuivada soojas, hästi ventileeritavas kohas.
Siis peate sibulad voldima kasti või siduma need kobaratesse ja riputama ladustamiseks. Niisiis, perekonna sibul ühendab paljusid kasulikke omadusi. Seda saab kasvatada nii teie vajadusteks kui ka müügiks. Kui olete mitu sorti valinud, tagage neile kindlasti head kasvutingimused - see võimaldab teil saada šalottsibula maksimaalset saaki.