Suvel, kui sibulate valmimisaeg on lähenemas, tuleb mõelda saagi koristamisele ja ladustamisele. Sibulate ettevalmistamise oluline tegur on pügamine. Aednik peaks kindlasti teadma, millal sibulaid kaevata ja kuidas neid lõigata, et need säiliksid edukalt kuni järgmise põllukultuuri istutamiseni.

Sibula küpsuse märgid

Kogumisvalmiduse saate kindlaks teha taime väljanägemise järgi:

• suled kuivatatakse;
• sibulad on ühtlased ja moodustatud;
• kuiv kest;
• kest on helepruun.

Sibulate nõuetekohane puhastamine peenardest

Keskmisel rajal küpsevad kevadel istutatud sibulad augusti teiseks pooleks. Talveks ladustamiseks on oluline köögiviljad õigel ajal korjata. Varasel saagikoristusel, kui kestul polnud aega moodustuda, on saagi lagunemine täis. Hilise saagikoristusega ei puutu kest pähe ja juured hakkavad kasvama.Sellised sibulad ei talu talvel ladustamist. Aednikud tõmbavad valminud sibulad mullast välja. Vahetult pärast puhastamist peate alustama kuivamist.

Tähtis! Kogumiseks sobib soe ilm ilma tuule ja sademeteta.

Miks sibulat tükeldada

Kuivad pealsed ei pea olema lõigatud. Kui põllumees kavatseb toote punuda punutistesse, on mugavam jätta sibulad terveks. Kuid konteinerites või kottides hoidmiseks on pealsed ikkagi paremini lõigatud. Suled pole toiduvalmistamiseks enam vajalikud ja ilma nendeta on pead kompaktsemad.

Sibulate ettevalmistamine ja korrastamine ladustamiseks

Sibulaid saab lõigata kahel viisil:

• rebida kuivatatud suled käsitsi maha;
• lõigake lehed kääride või noaga, jättes kaela 3–6 cm kõrguseks.

Nende vahel pole olulist erinevust. Aednik valib endale kõige mugavama. Samuti on oluline risoomi eemaldamine - see tuleks põhja lõigata. Põhi ise ei pea puhastama.

Kuidas sibulat kuivatada

Sibulate ladustamiseks ettevalmistamise oluline samm on sibulate kuivatamine. Pärast koristamist on nad toored, sest enne seda olid nad maas. Sellisel kujul ei saa neid jätta kuni talveni. Sibulaid tuleks kuivatada 1,5–2 nädalat temperatuuril +20 ... + 30 ° С. Selle aednikud virna köögiviljad ühte kihti. Kuivatage neid ilmastikuolude järgi tänaval või siseruumides. Kuumadel suvedel eelistavad paljud põllumehed põllukultuure välja jätta.

Tähtis! Kuivatusmeetod elektriahjus nõuab elektrienergia jaoks suuri rahalisi kulutusi, nii et aednikud seda praktiliselt ei kasuta.

Sõltuvalt tingimustest on võimalikud kaks varianti:

1. Pead võib jätta otse voodile. Köögiviljade niiskeks muutmise vältimiseks kaetakse need õhtul veekindla materjaliga. Nii et kaste neile ei lange.
2. Kui on oodata sademeid, pange köögiviljad varikatuse alla. Selle alla on soovitatav panna kotiriie või muu sobiv allapanu.

Halva ilmaga on parem põllukultuur tuppa viia.

Kodu kuivatamiseks kasutavad põllumehed mitmeid meetodeid:

1. Asetage sibulad pööningule, rõdule või majapidamisruumi. Varem tasub allapanu põrandale panna.
2. Mõnikord on veel kärbimata sibulad punutud punutisteks. Kudumine on kõige parem fikseerida köie abil. Paelad riputatakse laest või kõrgest risttalast.
3. Väikese saagi jaoks sobib kuivatamine elektriahjus.

Sibula ladustamine kodus

Kuivatatud sibul pannakse hoidmiseks sobivasse anumasse:

• perforeeritud karbid;
• puidust konteinerid;
• linased kotid;
• võrkkotid;
• vitstest konteinerid;
• sukad või sukkpüksid.

Aednikud paigutavad ühte mahutisse 2–4 kg köögivilju. Kodus sibulat hoitakse tavaliselt keldris, korteris, verandal või rõdul.

Kas sa tead Esimesed sibulate pildid, arheoloogid leidsid need Egiptuse püramiididest. Muistsed egiptlased tegid vanima joonistuse II aastatuhandel eKr. e.

Keldris

Keldris seadis põllumehed temperatuuri vahemikku 0 ... + 3 ° C. Optimaalne õhuniiskus on 75–85%. Keldrites leidub sageli niisket vett. See probleem võib rikkuda kogu saaki - sibulad hakkavad tärkama, mädanema või muutuvad seenele vastuvõtlikuks. Niiskuse vältimiseks jätke sibulad talveks keldrisse hea ventilatsiooniga.Ülalnimetatud tüüpi konteinerid sobivad keldritesse, kuid sibulad saate seal lihtsalt riiulitele panna. Riiulid on eelnevalt vooderdatud heina või põhuga. Pead on paigutatud ühe kihina.

Korteris

Korteris ladustavad köögivilju tavaliselt suvised elanikud, kes veavad suvila kodust kogu saagi. Korteritingimustes hoitakse sibulat üsna hästi, kui temperatuuri hoitakse +19 ... + 22 ° С piires. Kõrgem temperatuur kahjustab sibulaid. Sibulatega konteiner on kõige parem asetada pimendatud kohta - mitte kaugele rõdult, sahvrisse ega vahepealsele pinnale.

Korteri jaoks sobib ka punutistes olev ladustamisviis, neid saab riputada köögis seinale. Meetod võimaldab köögivilju järk-järgult kasutada. Lisaks täidavad punutised dekoratsiooni funktsiooni. Korteriladudes on eelis - te ei saa karta peade tärkamist. Võõrustajad märkasid kohe idanemiseks rohelisi sulgi, mida kasutati keetmiseks.

Veranda ja rõdu peal

Suvised elanikud viivad põllukultuure sageli rõdule või verandale, nii et köögiviljad ei võta elutoas ruumi. Samuti on mugav, kui majas pole sahvrit. Sellel meetodil on ka puudus: talvine hoiustamine sissepääsul ja rõdul on täis peade külmumist. Meetod kehtib soojas kliimas, kui tänaval pole külmakraade.

Külmadest piirkondadest pärit suveelanikud kasutavad köögiviljade jaoks termokaste. Sageli on need isoleeritud struktuuriga konteinerid. Kallim variant on elektriline mini-sahver. Sellistele kastidele määravad võõrustajad ise vajalikud mikrokliima näitajad ega pruugi saagi pärast muretseda.

Kas sa tead Porru on Briti Walesi ametlik sümbol.

Sibulate töötlemine talviseks ladustamiseks on lihtne protsess, millega iga suvine elanik hakkama saab. Vastavalt koristamise, pädeva kuivatamise ja pügamise reeglitele kestab saak edukalt talve lõpuni ja veelgi kauem.