Porgandit peetakse üheks kõige väärtuslikumaks põllukultuuriks, seetõttu kasvatatakse neid kõikjal. Eduka kasvatamise peamine tagatis on sobiva sordi valimine ja kvaliteetsete seemnete külvamine. Selles artiklis käsitletakse selle köögivilja populaarseid sorte, samuti porgandiseemnete valimise reegleid.
Mida porgandiseemnete korjamisel arvestada
Porgandit peetakse üsna tagasihoidlikuks ja suure saagikusega saagiks, kuid mitte kõigil ja alati ei õnnestu saada tõesti kvaliteetset köögivilja. Sageli tekivad probleemid saagikusega tõsiste vigade tõttu seemne valimisel. Nagu iga teine köögiviljasaak, jagunevad porgandid varaseks, keskmise küpsusega ja hiliseks sordiks. Sellest ei sõltu mitte ainult töökindlus, vaid ka tulevase saagi kasutamise lõppeesmärgid.
Tähtis! Kasvatamiseks on eelistatavamad porgandisordid tumeda küllastunud oranži viljalihaga. Need sisaldavad rohkem vitamiine ja mineraale kui kergete juurviljadega hübriidid.
- Varakult Sordid annavad täieliku saagi juba suve alguses, kuid need juurviljad ei sobi ladustamiseks ega müügiks. Enamasti muutuvad sellised porgandid sügise keskpaigaks tarbimiseks kõlbmatuks. Varasemate sortide seemneid saab massiliselt kasvatada nii lõuna- kui ka põhjaosas.
- Hooaja keskel juurviljad sobivad ideaalselt pikaajaliseks ladustamiseks; sellised hübriidid suudavad ka külvipõhistel põhjalaiustel kvaliteetseid põllukultuure toota isegi seemikuteta meetodil.
- Hiljem sordid on kõrgeima säilituskvaliteediga, aga ka kaubandusliku kvaliteediga, kuid selliseid tooteid on võimalik kasvatada pika suve ja üsna sooja sügise tingimustes.
Peaksite arvestama ka kasvava piirkonnaga. Taimekasvatuses on nn tsoneeritud sordid. Nende kasvatamisel võeti arvesse kasvava piirkonna kõiki klimaatilisi iseärasusi ja neid iseloomustab suurem kohanemisvõime. Ja see tagab kõige paremini saagikuse. Samuti on oluline köögiviljade kasvatamise süsteem. Orgaanilise süsteemiga on parem osta puhas seeme, mida pole töödeldud keemiliste väetiste ega muude ainetega.Intensiivse kasvatamise korral peetakse kõige sobivamaks granuleeritud (granuleeritud) seemneid. Need on ümbritsetud koorega igasuguste kasvu stimulantide, mikroelementide, vitamiinide ja kaitsvate ravimitega. Graanulites olevad seemned kerkivad esile väga kiiresti ega ole praktiliselt vastuvõtlikud paljudele köögiviljadele iseloomulikele nakkustele.
Parimad porgandiseemned avatud maa jaoks
Tänapäeval teavad köögiviljakasvatajad tohutul hulgal erinevaid porgandisorte, kuid mitte paljud neist pole erilist populaarsust saavutanud. Suure arvu arvustuste põhjal kaalume üksikasjalikult kõrge saagikusega ja populaarsete sortide ja hübriidide omadusi ja omadusi.
Tähtis! Porgandite varasemaid sorte saab istutada kaks korda hooajal - nii esimeste suvetoodete kui ka talveks värskete juurviljade saamiseks. See tehnoloogia sobib aga ainult parasvöötme ja sooja kliima jaoks.
Varakult küpsed sordid
Sellised sordid annavad reeglina esimesed põllukultuurid juba 85 päeva pärast külvamist. See funktsioon on nende peamine eelis. Kui teised sordid alles hakkavad valmima, võimaldavad varajased porgandid juba keha küllastuda väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega.
Armuke
Sordi eristavad üsna suured juurviljad, pikkusega umbes 20 cm, õige silindrikujuline, sileda pinna ja rikkaliku oranži värviga. Seda porgandit soovitatakse nii värske tarbimise kui ka toiduvalmistamiseks. Taim ei ole kultuuri iseloomulike haiguste suhtes vastuvõtlik, mis tagab selle kõrge saagikuse. Kuid pikaajaliseks ladustamiseks ja transportimiseks ei sobi see sort.
Daami peamised eristavad jooned:
- vegetatsiooniperiood - umbes 3 kuud;
- peaaegu ei õitse;
- porganditel on suurenenud maitseomadused;
- juurviljad ei kuulu lõhenemisele.
Lõbus F1
See porgand on tuntud erksate oranžide puuviljade, aga ka rikkaliku magusa maitse poolest. Samuti on juurviljadel iseloomulik mahlane viljaliha ja eriline õrn tekstuur. Nende pind on tasane, ilma rööbasteta. Hübriidi peamine eesmärk on värske kasutamine, nn "hunnikul kasvamine". Sellel porgandil on vähe puudusi, peamised on vähene kangekaelsus ja puuviljade maitsestamise vähenemine pärast keetmist. Samal ajal on lõbus vastupidav iseloomulikele haigustele.
Sordi eristavad omadused:
- vegetatsiooni kestus - umbes 3,5–4 kuud;
- kõrge tootlikkus;
- keskmine kaal on vahemikus 50–100 g;
- juurviljad ei kuulu lõhenemisele.
Nantes 4
Nantes 4 on üks vanimaid hübriide. Seda taime iseloomustavad eredad oranžikas-punased värvid suured nürijuured. Samal ajal on neil väike tuum, magus ja mahlane viljaliha, millel on õrn porgandiaroom ja järelmaitse. Sellist köögivilja peetakse värske tarbimiseks parimaks sordiks, sest isegi pikaajalise ladustamise korral selle maitseomadused ei muutu. Sel juhul ei ole põllukultuuril kõrge vastupidavus mitmesugustele nakkustele, samuti vastupidavus lõhenemisele.
Porgandi Nantes 4 peamised omadused:
- vegetatiivne periood - mitte rohkem kui 2,5–3 kuud;
- kõrge tootlikkus;
- juurviljad kaaluga kuni 150 g;
- saak sobib transpordiks.
Hooaja keskel olevad sordid
Keskmise küpsusega sortideks nimetatakse neid, mille kasvuperiood on umbes 100–120 päeva. Sellised taimed pakuvad juurvilju, mis on ideaalsed toiduvalmistamiseks, mida eristab suurem kangekael, seetõttu on need sageli kogu köögiviljakasvatuse aluseks.
Kas sa tead Porgandit hakati esmakordselt kasvatama tänapäevase Afganistani territooriumil umbes 4000 aastat tagasi. Selles piirkonnas kasvatatakse tänapäevani kõige rohkem erinevaid kultuurisorte.
Losinoostrovskaja
Sordi Losinoostrovskaya porgandid on peaaegu kõigile köögiviljakasvatajatele tuntud kui kõrge saagikusega kultuur, mis toodab suurepärase kvaliteediga tooteid. Laialdaselt levinud nii lõunapoolsetes kui ka põhjapoolsetes piirkondades. Sellel on küllaltki pikad tömbi juurtega küllastunud oranžid juured. Viljaliha värv on ühtlane. Saak sobib suurepäraselt nii värskeks tarbimiseks kui ka toiduvalmistamiseks. Samal ajal ei ole köögiviljad vastupidavad iseloomulikele bakteritele ja nakkustele. Samuti võib puuduseks nimetada juurviljade sügavat esinemist, mis nõuab täiendavat maaharimist.
Sordi peamised omadused:
- vegetatiivne periood - umbes 3,5 kuud;
- kõrge tootlikkus;
- vastupidavus õitsemisele;
- keskmine lõhenemiskindlus.
Boltex
Boltex on üks uuemaid hübriide, kuid vaatamata sellele on see tänu suurepäraselt siledate ja ühtlaste juurekultuuridega paljudele teada. Neid iseloomustab käik koonuse poole, samuti eriti heleoranž toon. Hübriidil on suurenenud vastupidavus igasuguste haiguste vastu ning lisaks sellele on see võimeline kohanema peaaegu kõigi keskkonnatingimustega. Boltexis tõsiseid puudusi ei leitud.
Sordi iseloomulikud omadused:
- vegetatiivne periood - mitte rohkem kui 4 kuud;
- püsivalt kõrge saagikus;
- suurepärased kaubanduslikud omadused;
- kõrge vastupidavus tulistamisele ja põlemisele;
- saab edukalt säilitada kogu talve.
6 -vitamiin
Vitamiin erineb suurtes juurviljades, pikkusega umbes 15 cm, värvus on küllastunud, oranžikaspunane. Porgandi tuum praktiliselt puudub, viljaliha on aromaatne, ühtlase konsistentsiga. Sordil on paranenud maitse, seetõttu saab seda edukalt kasutada nii värskete roogade valmistamiseks kui ka muudeks kulinaarseteks töötlusteks. 6-vitamiini peamiseks puuduseks võib nimetada nõrka vastupidavust spetsiifilistele infektsioonidele, mis nõuab põllukultuuride eest täiendavat hoolt.
6-vitamiin on edu saavutanud tänu järgmistele omadustele:
- vegetatiivne periood - 110 päeva jooksul;
- laialdane tsoneerimine;
- juurviljad praktiliselt ei pragune;
- taim ei ole aldis õitsema.
Hilisvalmivad sordid
Hiline küps porgand sisaldab sorte, mille kvaliteetse juurvilja moodustamiseks on vaja vähemalt 125 päeva. Selliseid taimi iseloomustab sageli külmakindlus, samuti suurepärased kaubanduslikud omadused. Saaki optimaalse temperatuuri ja niiskuse korral saab edukalt säilitada juuni alguseni.
Kas sa tead Võrreldamatu porgandisort on üks vanimaid kaasaegseid sorte. See aretati ja tsooniti 1942. aastal Biryuchekut köögiviljajaama (Rostovi oblast) seintes.
Punane hiiglane
Punane hiiglane on tuntud saksa sort, mis on end kogu maailmas tõestanud. See on võimeline tootma põllukultuure paljude aastate jooksul ja peaaegu igal geograafilisel laiuskraadil. Viljad on siledad, koonusekujulised, küllastunud punase-oranži värvusega. Hübriidi maitse on hea. Punase hiiglase säilivusaeg on kõrge, porgandeid saab edukalt säilitada aprilli lõpuni, pärast mida on selle maitse järsult vähenenud. Sordi peamiseks puuduseks peetakse madalat produktiivsust, samuti keskmist vastupidavust iseloomulike haiguste suhtes. Lisaks on osa saaki võimeline pragunema, mis vähendab selle vastupidavust.
Punase hiiglase peamised omadused:
- vegetatsiooni kestus - umbes 130 päeva;
- suured kuni 25 cm pikkused juurviljad;
- juurviljade keskmine kaal on umbes 150 g;
- suurepärased kaubanduslikud omadused;
- klass on tulistamisele väga vastupidav.
Sügise kuninganna
Sügisese porgandikuninganna peetakse üheks kõige mahlakamaks, seetõttu saab seda edukalt säilitada peaaegu suve alguseni. Viljad on üsna tihedad, korrapärase koonuse kujuga. Viljaliha on üsna pehme, kuid krõbe, rikkaliku maitsega, mahlane. See võimaldab teil seda kasutada värskete salatite valmistamiseks, samuti säilitamiseks. Sordil on vähe puudusi - esiteks sõltub see saagi kvaliteedist ja juurvilja suurusest kasvutingimustest.
Sügiskuninganna iseloomulikud jooned:
- kasvuperiood ei ületa 120 päeva;
- juurvilja keskmine mass on umbes 150-200 g;
- juurviljad pikkusega vähemalt 25 cm;
- saak ei ole võimeline pragunema ja tulistama;
- ideaalne talikülviks.
Võrreldamatu
Seda sorti peetakse hiliseks küpsenud porgandi üheks tüüpiliseks sordiks. Hübriid kasvab ja areneb hästi nii lõuna- kui ka põhjaosas. See annab pikliku koonusekujulise tömbi juurvilja. Viljaliha on üsna tihe, ühtlase värvusega, heleoranži värvi. Maitse on üle keskmise võrreldamatu, porgandid sobivad värskete salatite valmistamiseks ja igasugusteks raviviisideks, ka säilitamiseks. Kuid sordil on altid lõhenemisele, mis mõjutab sageli selle vastupidavust. Lisaks ei erine see suurenenud resistentsusest mitmesuguste nakkuste ja kahjurite suhtes ning nõuab seetõttu täiendavat hoolt.
Hübriidi peamised omadused:
- kasvuperiood - mitte rohkem kui 130 päeva;
- turustatavate juurviljade keskmine mass on umbes 200 g;
- suurenenud vastupidavus tsvetochnosti suhtes.
Kuidas saada porgandiseemneid
Porgand on kaheaastane ravimtaim, mida teavad peaaegu kõik. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas saada kvaliteetseid köögiviljaseemneid, möödudes spetsialiseeritud kauplustest. Selle tegemine on üsna lihtne: vajate ainult aia jaoks väikest krunti, samuti porgandite vana saaki. Juurviljad tuleks idanema. Istutamiseks valitakse siledad puuviljad, ilma vigastuste ja mädanemiskahjustusteta. Umbes kevade keskpaigas istutatakse nad eraldi alale väikestesse rühmadesse, kus on 3-4 tükki. 30 cm kaugusel ei tohi ridade vaheline kaugus olla väiksem kui 60 cm.
Porgand istutatakse rangelt vertikaalselt, otsaga allapoole, samal ajal kui juurvilja otsad peaksid olema mullapinnaga samal tasemel. Krundi õigeaegse umbrohutõrje ja kastmisega moodustavad köögiviljad hooaja keskpaigaks kärjed, millele siis seemned seotakse. Augusti lõpus tuleks valida kõige võimsamad õisikud, seejärel kuivatada ja pühkida läbi peene sõela. Saadud sõela pinnale sõelumine tuleks valada paberümbrikusse ja säilitada kuni külvamiseni kuivas, jahedas kohas.
Video: kuidas porgandiseemneid kasvatada
Porgandite avamaal kasvatamise põhireeglid
Apelsini köögivilja kohapeal kasvatada pole keeruline, kuid tõeliselt rikkaliku saagi saamine aitab vastavus sellistele reeglitele:
- See on risttolmletav põllukultuur, seetõttu tuleb erinevat sorti porgandid istutada eraldi aladele, sealhulgas metsikutest sortidest eemal.
- Samas kohas tuleks porgandeid kasvatada ainult üks kord 4 aasta jooksul.
- Porgand kasvab hästi ainult lahtisel viljastatud pinnasel. Halvasti kuivendatud aladel saab kultuuri kasvatada ainult väikestel kunstlikel küngastel, mille kõrgus on umbes 20-30 cm.
- Külvi lihtsustamiseks tuleb seemned katta toitainete segudega, mis põhinevad sellistel ainetel nagu turvas, huumus või savi.
- Parem on külvata seemneid reas meetodil, 4 cm kaugusel.
Porgand on köögiviljakasvatuses üks populaarsemaid kultuure. Tõeliselt suure saagi saamiseks aitab aga ainult hoolikas sordi valimine. Selles etapis tuleb arvestada taime kõigi bioloogiliste ja morfoloogiliste omadustega, mis aitab vältida paljusid raskusi, mis on seotud põllukultuuri kasvatamise, hooldamise ja edasise säilitamisega.