Iga koduperenaine teeb kõik endast oleneva, nii et maja oli soe ja hubane ning köök lõhnas meeldivalt aromaatsete roogade järele, sõltumata sellest, kas nad valmistavad igapäevast lõunasööki või pidulikku õhtusööki. Roosast lõhest pärit lõhe aitab hellitada teie peret ja sõpru, selle uskumatu maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Saate alati koostisosadega katsetada ja roog saab täiesti uue maitse. Loe roosa lõhesalati valmistamise kohta.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Mis tahes roa valmistamise esimene samm on koostisosade valimine ja ettevalmistamine. Lõhesalati põhikomponent on kala. Võite kasutada nii selle filee (sealhulgas värskelt külmutatud) kui ka konserveeritud, suitsutatud ja isegi praetud toodet. Peamine nõue: see peab olema värske ja järelikult - tarbimiseks sobiv.
Tähtis! Mõne toiduvalmistamise retsepti populaarne koostisosa on roosa lõhe või muu lõhekala. Neid saab kasutada keedetud või soolatud kujul.
Köögiviljad (kartul, porgand, sibul, kapsas, kurgid, oad) võivad retseptis olla lisaained, sõltuvalt salati tüübist (Olivier, Mirage, Mimosa jt). Porgandid tuleb koorida toorelt ja seejärel keeta ning kartulid keedetakse vormiriietuses. Loputage tomatid hästi, koorige kurgid ja sibul. Maisi ja ube kasutatakse konserveeritud kujul, nii et ostke need eelnevalt, kui see komponent on retseptis märgitud. Osta ka krabipulgad - mõnel juhul valmistatakse salat just sellise koostisosaga.
Lõhe retseptid
Kalasalati keetmise edu peitub kõigi koostisosade edukas kombinatsioonis. Tulemus ületab kõik ootused: roog meeldib kõigile, kes kogunevad piduliku või igapäevase laua taha. Lisaks on selline salat maitselt eriti õrn ja toitev. Ja tänu mitmesugustele retseptidele saate valida võimaluse neile, kes peavad karmi dieeti.
Kartuliga
300 g 10 minutit
taimeõli
4 spl. l
sool, pipar, vürtsid
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
Lõika värske roheline salat suurteks tükkideks ja laota ühele taldrikule. Nõu on helves.
Lõika keedetud kartul suurteks kuubikuteks ja jaota teises kihis.
Pange suurteks tükkideks lõigatud kala kartulitele. Haki küüslauk peeneks.
Valmistage salatikaste, segades äädikat, taimeõli ja küüslauku.
Vala üle keedetud salatikastmega. Lisage oma lemmikvürtsid. Soovi korral saate kasutamise ajal segada maitsvat ja tervislikku kalatoitu, kuid selle kihiline struktuur on häiritud. Salati atraktiivsemaks muutmiseks võite seda kaunistada rohelistega.
Video retsept
Tähtis! Ärge ületage soolaga. Selles retseptis ei pruugi teil seda vaja minna, kuna soolatud kala on osa salatist.
Ubade ja värske kurgiga
2 portsjonit 300 g iga 30 minuti jooksul
valged konserveeritud oad
1 spl.
granuleeritud sinep
1 tl
konserveeritud roosa lõhe
1 purk
Toiteväärtus 100 g kohta:
Alustage roogi valmistamist tomati ja kurgiga: lõigake need väikesteks kuubikuteks.
Haki sibul. Avatud konserveeritud roosa lõhe ja oad.
Ühendage ühes suures konteineris köögiviljad, sibul, kala, oad.
Valmista kaste: selleks sega omavahel teravilja sinep, oliiviõli ja õunasiidri äädikas.
Paprika ja soolage salat, maitsestage seejärel ettevalmistatud kastmega ja laske sellel umbes 1 tund haududa. Nõu saab tarbida. Seda eristab maitse eriline hellus, mis täiendab teie puhkust.
Video retsept
Tähtis! Gurmaanid ei karda seda retsepti katsetada ja lisavad sellele koostisosi oma äranägemise järgi, isegi kõige ootamatumad, näiteks õun. Kuid see peab olema hapu.
Krabipulgadega
2 portsjonit 300 g 20 minutit
suhkur
pool tl
sool
pool tl
Toiteväärtus 100 g kohta:
Lõika sibularõngad ja marineeri seda 30 minutit. Selleks valmistage marinaad veest, äädikat, soola, suhkrut.
Tükelda krabipulgad ja roosa lõhe.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta roog majoneesiga. Selline salat mitmekesistab teie puhkuselauda oma erilise maitsega ning selle valmistamise meetod on kiire ja lihtne.
Video retsept
Kas sa tead Roosa lõhe sai selle nime tänu sellele, et paaritushooajal hakkab tema keha kondenseeruma ja sellele ilmub küür.
Kapsa, maisi ja munaga
3 portsjonit 300 g 20 minutit
punane sibul
1 tk (väike)
konserveeritud roosa lõhe
250 g
keedetud kanamunad
4 tk
konserveeritud mais
140 g
Toiteväärtus 100 g kohta:
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
Haki kapsas väikesteks tükkideks.
Lõika kurgid väikesteks tükkideks.
Haki munad väikesteks kuubikuteks.
Segage kõik koostisosad ühes mahutis. Lisage maisi (saate toodet ise suvel säilitada või osta poest).
Avage konserveeritud roosa lõhe ja valage ülejäänud koostisosadega anumasse.
Valmista kaste, segades omavahel jogurt, riisiäädikas, sool ja sinep.
Lisage salatikaste ja segage hästi. Nõu osutub alati maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks ning selle valmistamiseks lihtsalt ja kiiresti. Roosa lõhe võib soovi korral lõhega asendada.
Video retsept
Kas sa tead Roosa lõhe vastsed ilmuvad 130 päeva pärast seda, kui emane on mune pannud ja isasloom munarakud viljastanud.
Mimosa
2 portsjonit 300 g iga 30 minuti jooksul
konserveeritud roosa lõhe
1 purk
värske till
1 kamp
Toiteväärtus 100 g kohta:
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Pigista mahl ühest sidrunist.
Vala hakitud sibul sidrunimahlaga ja jätke marineerima, kui olete hõivatud muude koostisosade keetmisega.
Riivi porgandid, juust ja kartulid väikesele riivile.
Lõika munad pooleks, eralda valged munakollastest ja hõõru peene riiviga eraldi konteineritesse. Tükelda till.
Suurel taldrikul pange kihid kartulid, porgandid, kanamunade valk, kala, marineeritud sibul, till, juust. Kaunista salati ülaosa räbal munakollasega, nii et roog oleks kenasti päikesekujuliselt kaunistatud. Mimosa valmistatakse üsna lihtsalt ning selle maitse on kerge ja õrn.
Video retsept
Kas sa tead Roosa lõhe on Vaikse ookeani lõheperekonna esindaja, kelle suurim saak registreeritakse Kaug-Ida piirkondades. Selle kalafilee punast värvi saab seletada selle toitumise iseärasustega: see sööb väikseid jõevähki.
Kuumsuitsulõhe Olivier
3 portsjonit 300 g30 minutit
keedetud kanamunad
3 tk
marineeritud kurgid
3 tk
konserveeritud herned
1 purk
kuumsuitsulõhefilee
1 tk
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Kartul, muna, sibul, porgand ja kurk tuleb lõigata kuubikuteks (suurus - teie äranägemisel).
- Avage konserveeritud herned ja tühjendage mahl. Valage see nõusse, milles salat valmistatakse.
- Eraldage suitsutatud kalafilee luudest, lõigake kuubikuteks nii palju kui võimalik ja lisage hernestele. Eeltingimus: roosa lõhe peaks olema kuum, mitte külmsuitsutatud. See oliiv võib sobida kala jaoks, mis tuleb esmalt küpsetada. Kuid ikkagi suitsutatud roosa lõhega on roog palju maitsvam ja originaalsem kui klassikaline versioon vorstiga.
Roosa lõhe erinevates toiduvalmistamise variantides (suitsutatud, praetud, soolatud, küpsetatud, konserveeritud) mitmekesistab teie pühadelauda või lihtsat kodust lõunasööki - mitte ainult iseseisva roogina, vaid ka kõige originaalsemate salatite ja eelroogade komponendina. Komponentidega katsetamise võimalus avab koduperenaistel palju võimalusi oma sugulasi hellitada ja menüüd kvaliteetselt parendada.