Erinevat tüüpi alkoholi jaoks on jõhvika tinktuuri retsepte palju, nende hulgas saab eristada kuuvarjutusvõimalusi. Kõik need erinevad mitte ainult koostisosade koostise, vaid ka valmistise maitse ja keerukuse poolest. Pakume teile mõnda parimat omatehtud tinktuuri retsepti.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Jõhvikad peavad olema küpsed, ilma riknemisnähtudeta. Enne tinktuuri valmistamist on parem hoida seda vähemalt päeva sügavkülmas, et leevendada kibedust ja parandada mahla eraldamist marjadest.
Alkoholiks tuleks valida teravili, mille kangusaste on 55%, kuna nõudmise ajal kangus väheneb. Eelistage seda ise teha, et olla kindel kvaliteedis.Kui lisate tinktuurile mett, valige neutraalse maitsega toode, näiteks lilleline.
Moonshine'i jõhvika tinktuuri retsept
Koduse alkoholi valmistamiseks võib valmistada järgmist tüüpi jooke:
- lihtne;
- keeruline;
- riivitud marjadel;
- daamid;
- meditsiiniline.
Lihtne retsept
10 21 päeva
külmutatud jõhvikad
250 g
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Vala külmutatud marjad sõelale ja loputa külma veega.
- Laius kausis hakkige marjad tõukuriga kartulipüree valmistamiseks, viige liitrisesse purki.
- Vala suhkur.
- Valage alkohol, segage, katke.
- Nõuda 20 päeva pimedas soojas kohas, loksutades iga 2-3 päeva tagant.
- Kurna läbi sõela, pigista kook välja.
- Hoida jahedas, pimedas kohas.
Tähtis! Tinktuura läbipaistvaks muutmiseks võite kasutada puuvillafiltrit: pange lehtrisse vatitükk, laske tinktuuril 1-2 korda läbi selle filtri.
Keeruline retsept
40 36 päeva
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Pese marjad, torgake igaüks mitu korda nõelaga, valage purki.
- Lisage suhkur, segage hoolikalt.
- Nõuda 3 päeva.
- Marjade katmiseks valage veidi alkoholi.
- Enne kääritamist nõuda pimedas soojas kohas.
- Eraldage järelejäänud kuuvarjutusest 1/2, valage kääritatud marjadesse, segage.
- Nõuda 2 nädalat.
- Sade filtritakse välja, jahutatakse.
- Kallake ülejäänud pool alkoholist marjadele.
- Nõuda 2 nädalat.
- Deklareerige sadest välja, segage eelnevalt valmistatud tinktuuri osaga.
- Jäta mitu päeva külmkappi.
Riivitud jõhvika retsept
10 21 päeva
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Peske marjad, jahvatage läbi sõela või segisti abil, pange purki.
- Pese feijoa, ära koori, lõika viiludeks, lisa jõhvikapüreele.
- Vala pannile vesi, lisage suhkur, keetke keemiseni, jahutage.
- Vala siirup purki, lisage alkohol, segage hoolikalt.
- Nõuda 2 nädalat pimedas soojas kohas, loksutades iga päev.
- Tüvi.
- Hoida jahedas, pimedas kohas.
Kas sa tead On legend, et noormees nimega Feijoa jätkas oma vana armastatud tüdruku ootamist, kes merekuninga vallutas. Siis said nad võimaluse suhelda: mees muutus ebatavaliseks puuks ja ilust sai meretuul, mis hellitas tema lehestikku.
Daami tinktuur meega
20 21 päeva
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Pese marjad voolava vee all, purustage, pange purki. Võite lisada vaniljekauna.
- Valage alkohol.
- Nõuda 10 päeva pimedas soojas kohas.
- Kurna läbi sõela, pigista kook välja.
- Lisage mesi, segage hoolikalt.
- Nõuda 2 kuud külmkapis.
- Laske kaks korda läbi puuvillafiltri.
- Ladustamistingimused - jahedas pimedas kohas.
Kas sa tead Mõni usub, et kui jõhvikad valmivad, siis lauale jõudes hüppab see üle.
Terapeutiline mesi
20 21 päeva
külmutatud jõhvikad
250 g
tamme koor või puitlaastud
1 tl
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Loputage marjad voolava vee all, pange purki. Võite lisada paar kadakamarja.
- Pange mesi, jahvatage.
- Vala tamme koor või puitlaastud, sidrunikoor.
- Valage alkohol, segage.
- Nõuda vähemalt 20 päeva pimedas, soojas kohas.
- Kurna läbi sõela, pigista kook välja.
- Laske kaks korda läbi puuvillafiltri.
- Hoidke jõhvikaid jahedas, pimedas kohas.
Kasutamisomadused
Kuidas kasutada jõhvika tinktuure:
- Magusamad liigid sobivad hästi puuvilja- või puuviljamahladega, kokteili saate teha vahukoorega. Vähem magusaid tüüpe võib tarbida liha või salatiga.
- Võtke arvesse vastunäidustusi.
Tähtis! Meditsiinilistel eesmärkidel jooma enne sööki 20-30 ml jooki.
Seega on moonshine'i peal olev jõhvika Tinktuura kodus kergesti valmistatav. Selle valmistamine võtab aega ja kvaliteetseid koostisosi, siis muutub see tõesti tervislikuks. Esitatud variantide hulgast saate valida endale meelepärasema retsepti.
