Funchose köögiviljade ja šampinjonide, või õigemini chapchaga, retsept jõudis meile Aasiast. Roog suutis võita paljude südamed: toiteväärtus, kasulikkus ja ebatavaline maitse - kõik see on selles harmooniliselt ühendatud. Funchosa sisaldab palju B-, PP- ja E-rühma vitamiine, samuti 8 aminohapet, mis aitavad luua uusi rakke.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Selleks, et funchose ja šampinjonidega köögiviljasalat oleks võimalikult palju vitamiinidega täidetud ja annaks ainult kasu, on vaja peamised tooted valida õigesti.
Kas sa tead Seda nuudlit nimetatakse ka “klaasnuudliks”, kuna see on õhuke ja sarnaneb klaasikihiga.
Seente osas on oluline järgida põhireegleid:
- seene peaks olema valge, ilma pruunide või hallide pruunide täppideta;
- mütsi ja jalga ühendav valge kile ei tohi olla kahjustatud;
- loote tugevus - värskuse näitaja;
- müts peaks olema matt.
Mis puutub köögiviljadesse, siis peaksid need olema ka värsked ja kahjustamata. Hiina funchose’i pole vaja võtta, seda teeb keegi teine.
Fungose retsept seente ja köögiviljadega
Tähtis! Veiseliha võib asendada sealiha või kanaga samas mahus.
Video retsept
Fungose retsept šampinjonide ja köögiviljadega
Tähtis! Kui nuudlid on keedetud ja leotatud nõgus, ärge mingil juhul loputage seda külma veega.
Koreas ja Hiinas peetakse retsepti pidulikuks, nii et nad kasutavad seda eriti olulistel juhtudel. Võite selle kasutusele võtta ja küpsetada järgmiseks pühaks - see on väga rahuldust pakkuv ega jäta külalisi ükskõikseks.