Internetis leiate tohutul hulgal mitmesuguste seente retsepte koos fotode ja toiduvalmistamise juhistega (samm-sammult). See pole üllatav, sest seened on väärtuslik universaalne pooltoode, mida saab kuivatada, külmutada või konserveerida. Šampinjonid - väga populaarne koostisosa, mida lisatakse meeleldi klassikalisse seenesuppi. Selle ettevalmistamiseks ei vaja te palju aega ja keerukaid komponente, kuid ettevalmistatud esimese kursuse maitse ja aroom üllatavad meeldivalt.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Enne toiduvalmistamist soovitatakse seened sulatada, nii et neid oleks mugav tükkideks lõigata. Köögiviljad ja toorjuust peaksid olema kvaliteetsed ja värsked.
Kas sa tead Šampinjonides on palju valku, mistõttu neid nimetatakse "teiseks lihaks". Nende viljalihas ei ole naatriumi, seega on see toode kasulik suhkruhaigetele ja neile, kes järgivad soolavaba dieeti.
Külmutatud šampinjonisupi retsept
860 min
külmutatud šampinjonid
400 g
sool, pipar, rohelised (petersell)
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Sibul kooritakse ja purustatakse. Kooritud porgandid hakivad jämedale riivile.
- Taimeõli kuumutatakse pannil ja porgandid hautatakse segus sibulaga.
- Külmutatud seened pestakse, lõigatakse viiludeks ja lisatakse sibulatele ja porganditele. Nad ei hauta kaua.
- Viilutatud kartulid pannakse kastrulisse, röstitakse, valatakse veega ja keedetakse.
- 5 minutit enne keetmist lisatakse seenesupile hakitud juust ja toores muna. Segage, soola ja lisage maitse järgi pipart.
- Vala hautis taldrikutele ja kaunista rohelistega.
Tähtis! Šampinjonid küpsevad väga kiiresti — keskmine küpsetusaeg õrna toote puhul on umbes 10 minutit.
Kui teil on šampinjone, saate neid pearoogina küpsetada, hautades, külmutades või küpsetades maitsvat seenesuppi kogu perele. Tohutu isu!
