Egiptus ei võtnud vastu veoseid, mis olid varem ostetud Rumeenia nisu jaoks Egiptuse teravilja riigihanke korraldatud GASC-i hankemenetluses.
Vastuvõtmisest keeldumise põhjuseks oli Hagbergi sõnul vähe kukkumisi, mis ei vastanud Egiptuse teravilja riigiostja poolt varem välja pakutud pakkumisnõuetele.
Võimaliku vea vältimiseks kontrolliti ostetud teravilja kaks korda ja mõlemad kontrollid näitasid ebarahuldavaid tulemusi.
Rumeeniast 60 tuhande tonni nisu tarnija oli ADM.Täna jääb lasti ühte Egiptuse sadamasse. Mis temaga järgmisena juhtub, on raske ette kujutada.
Tuleb märkida, et "Hagbergi kukkumiste arv" on konkreetse ensüümi, nimelt alfa-amülaasi aktiivsuse näitaja, mida kasutatakse nisu sobivuse määramiseks leivaküpsetamiseks. Mida kõrgem see näitaja on, seda parem.
Tärklise molekulidele mõjuv alfa-amülaas lagundab need suhkrute olekuks. Selle tulemusel moodustub gaas, mis määrab leivapätsi poorsuse ja hea struktuuri. Madal tilkade arv on kõrge alfa-amülaasi aktiivsuse näitaja, mis põhjustab tärklise aktiivset lagunemist ja lõppkokkuvõttes asjaolu, et leivaküpsetamiseks mõeldud tainas on viskoosne ja kleepuv.
