Hoolimata asjaolust, et kõigile ei meeldi kõrvits, on selle rikkalik vitamiinide koostis eriti hinnatud külmal aastaajal, kui muid värskeid köögivilju pole. Tervisliku ja maitsva roa valmistamiseks peaksite valima ainult magusaid taimesorte, millest üks on vitamiin. Mis on nende puuviljade puhul tähelepanuväärne ja kuidas neid õigesti kasvatada - seda arutatakse selles artiklis.
Klassi omadused
Vitamiin - hiline küps kõrvitsasort, alates võrsete tekkimise hetkest kuni koristamiseni kulub vähemalt 125–130 päeva. Väliselt on need keskmise suurusega taimed, mille ripsmed on kuni 6 m ja viisnurksed, hallrohelised lehed, millel on väikesed valged laigud. Lehtplaatide petioles ulatub 25 cm-ni, mis muudab lehed veelgi märgatavamaks. Tekkiv kõrvits on lühikese ovaalse või lühikese silindrilise kujuga, laia põhjaga. Köögivilja pind jaguneb segmentideks ja varre piirkonnas on kerge ribiga (mõnikord ulatub see peaaegu kõrvitsa keskele).
Kas sa tead Arheoloogide ligikaudsete hinnangute järgi on Mehhiko teadlaste leitud vanimad kõrvitsaseemned vähemalt 7000 aastat vanad, mis tähendab, et seda taimet on inimesed pikka aega kasutanud isiklikel eesmärkidel.
Köögivilja taustvärv on arengu alguses tumeroosa, kerge oranži varjundiga, kuid vilja valmimisel muutub see pruunikaspruuniks, roosaka varjundiga. Põhitaustale kantakse omapärane muster tumerohelise või rohelise võre kujul, millel on suured või väikesed piklikud laigud, värv on taustast pisut heledam. Nahk on õhuke, viljaliha on krõbe, magus või kergelt magus, paksus ulatub 10 cm-ni. Vilja keskmine kaal on 4,5–6,8 kg.
Eelised ja puudused
- Vitamiinipumbal on tõesti palju eeliseid, mis väljenduvad peamiselt järgmistes omadustes:
- seemnematerjali hea idanemine ja pole vahet, kas valmistasite seemned ise või ostsite poest;
- siirdatud seemikute kiire juurdumine avatud pinnases;
- köögiviljaripsmete ühtlane laotamine maapinnale;
- hea vastupidavus haigustele, kahjuritele ja umbrohtudele, mis ei saa viljakasvu uppuda;
- kõrge saagikus, sest ainult kolmest seemikust saab tõesti vähemalt 9 kõrvitsat;
- suurepärane maitse;
- rakenduse universaalsus;
- suurepärane säiliv kvaliteet ja kõigi omaduste säilimine isegi pikaajalise ladustamise ajal.
Puuduste osas on kõige märgatavam neist puuviljade hiline valmimine, kuid pärast nende tarbijaküpsuse ootamist olete kindlasti tehtud pingutuste tulemusega rahul.
Sortide istutamise ja kasvatamise tunnused
Kirjeldatud sordi kõrvitsat kasvatatakse tavaliselt seemikuna, kuigi on ka otsese külvamise avatud pinnasesse (tüüpilisem lõunapoolsete piirkondade jaoks). Igal variandil on oma iseloomulikud omadused, plussid ja miinused, nii et enne lõpliku otsuse tegemist tasub kaaluda kõiki nüansse: alates ettevalmistavatest meetmetest kuni lõpetades seemnete substraadile asetamisega.
Sobivad tingimused
Kõrvitsaseemnete idanemine on võimalik temperatuuril vähemalt + 11 ° C, seetõttu tuleb seemneid külvata avatud alale, veendudes, et seal poleks külmuvaid külmi ja piisav mitte ainult pinnase, vaid ka õhu soojenemine (noh, kui tänava temperatuur hoiab stabiilselt + 15 ... + 18 ° C või kõrgem). Õhuniiskus ei ole nii oluline, ehkki on soovitav, et need näitajad ei oleks liiga madalad (parim võimalus õhu jaoks ei ole madalam kui 60–70%).
Seemnete külvamisel tekkiv niiskus pinnases ei tohiks selle rabedust takistada, kuid vastasel juhul on kultuurile kasuks piisav niiskus liivaste või kergete saviste substraatide jaoks. Vahetult pärast seemne külvamist peaks valgustus olema hele, kestma vähemalt 6-7 tundi päevas ja pärast noorte võrsete ilmumist saab selle intensiivsust vähendada: otsese päikesevalguse asemel saab taimi hajutatud valgusega valgustada.
Mulla ja seemne ettevalmistamine
Ettevalmistavad meetmed on esimene samm vitamiinipumba eduka kultiveerimise suunas, kuid kohe pärast taime istutamise meetodi valimist. Sõltumata sellest, kuhu seemned külvatakse (seemikud või lahtine külv), on seemnete ettevalmistamine alati sama:
- Alustuseks kuumutatakse kahe kuu jooksul kerise kõrvitsaseemneid (see võimaldab teil saada rohkem emaseemneid).
- Seejärel kontrollitakse idanemist soolalahuses leotades (pinnale kerkinud seemned visatakse ära ja põhjale settinud seemned kasutatakse istutamiseks).
- Pärast valimist leotage kaaliumpermanganaadi nõrgas lahuses vähemalt 10 tundi, vahetades vedelikku vähemalt üks kord.
- Kõrvitsaseemnete ettevalmistamise viimane etapp on nende kõvenemine, mähkudes niiskesse riidesse, seejärel asetatakse see kolmeks päevaks külmkappi.
Mulla ettevalmistamine kõrvitsa istutamiseks sõltub selle tüübist: sise- või välistingimustes. Seemikute kasvatamisel valatakse kastidesse substraat, mis on valmistatud kahest osast üleminekuturbast, ühest osast üleküpsenud puidusahust ja samas koguses huumusest. Valmissegus võite lisada teelusikatäis nitroammophoski 5 kg substraadi kohta. Enne kõrvitsa otse istutamist peate ainult maapinda niisutama ja võite seemneid süvendada.
Tähtis! Seemneid külmkapisse pannes jätke need ainult alumistele riiulitele ja ärge kunagi pange neid sügavkülma. Külmutatud seemned ei idane eriti.
Kui me räägime kõrvitsaseemnete kohe istutamisest peenrale (avatud mulda), siis peate alustama valitud koha ettevalmistamist alates sügisest: mulla puhastamine umbrohust, kultiveeritud sortide taimsete jääkide eemaldamine, mulla kaevamine ja kobestamine.Koristustööde lõppedes tuleks maapinda väetada orgaanilise ainega (näiteks 3–5 kg sõnnikut või komposti 1 m² kohta) ja vajadusel lisada sellele 200–300 g tuhka või lubi, mis on oluline rasketel või liiga happelistel muldadel. Kevade tulekuga on peenar kohevaks tehtud, ülejäänud umbrohud koristatakse ja kaevatakse umbes 20 cm sügavusele.Enne kõrvitsate otsest külvamist peate lihtsalt territooriumi tasandama ja korraldama seemikute jaoks auke seemikutele või vagudesse.
Seemnete istutamine
Sõltuvalt valitud vitamiini kõrvitsa kasvatamise variandist valitakse seemnete külvamiseks sobiv skeem ja tehnoloogia, nii et kaalume iga võimalust lähemalt.
Kas sa tead Suurimat kõrvitsat, mis langes Guinnessi rekordite raamatusse, kasvatas 2016. aastal Belgia talumees Matthias Vilemayn ja see kaalus 1190 kg.
Avatud maas
Kõrvitsaseemnete peenrale külvamise skeem näeb ette nende paigutamise ridadesse, 2 m vaba ruumi (nii taimede kui ka ridade vahel). Igasse süvendisse pannakse 2-3 seemet ja pärast idanemist eemaldatakse nõrgad isendid, jättes ainult tugevad võrsed. Augu seemnete vahel hoitakse 2-3 cm kaugusel, süvendades seemet mulda vähemalt 10 cm.Istutamise lõpus saab istutatud seemneid täiendavalt multšida turba või sõnnikuga, mis aitab säilitada piisavat niiskust ja kaitseb kõrvitsat külma eest. Lõunapoolsemates piirkondades külvatakse vitamiinisort aeda juba mai lõpus, kesk- või eriti põhjapiirkonnas tasub oodata juuni alguseni või isegi keskpaigani.
Pottides seemikute jaoks
Kodus külvatakse kõrvitsaseemnete seemneid seemikutele sageli juba aprilli alguses, kuna siseruumides on temperatuuri hoidmiseks ideaalset temperatuuri palju lihtsam. Pottidena võib kasutada ükskõik milliseid potte või ühekordselt kasutatavaid tasse, kuid kõige lihtsam on kõrvitsat kasvatada spetsiaalsetes kastides, mis on jagatud vaheseintega mitmeks eraldi lahtriks. Enne kõrvitsade istutamist täidetakse mis tahes reservuaar ettevalmistatud mullaseguga, kuid ainult poolega, nii et 10 päeva pärast, kui varreosa kasv on pisut aeglustunud, on võimalik mulda täiendada idulehtede tasemeni.
Seemnete paigutamise sügavus pottides on 2 cm, külgnevate seemnete vahele on soovitatav jätta vähemalt 3-4 cm vaba ruumi. Pärast seemnete niiskesse mulda istutamist jääb ainult istandused kilega katta ja oodata noorte taimede teket, mis hiljem aeda istutatakse. Kasvatatud seemikute hooldamine põhineb mulla õigeaegsel niisutamisel kastides, korrapärasel ventilatsioonil, eriti esimesel korral, kui taimed on kilevarju all ja säilitavad optimaalse temperatuuri (esimese kolme päeva jooksul hoitakse seemikud temperatuuril + 25 ... + 30 ° С ja kaks Nädalaid enne siirdamist alandage temperatuuri temperatuurini +14 ... + 16 ° C).Seemikute paigutamisel tasub eelistada korteri lõunakülgi, sest piisav kogus soojust ja valgust aitab kaasa noorte taimede ilmnemisele 3-4 päeva jooksul. Veel 2,5 nädala pärast muutuvad seemikud tugevateks ja kükitatavateks taimedeks, millel on lühikesed siseosad ja kolm tõelist, erkrohelist lehte. Kõrvitsaseemned ei vaja korjamist, seetõttu võite kaks nädalat pärast seemnete idanemist viia esimese söötmise läbi lahjendatud mullein (1:10) või nitrophoska, iga taime jaoks 100 ml lahust.
Selleks, et noorte taimede õrn juurestik ära ei kõrvetaks, on otstarbekas ühendada ülemise kastmine järgmise kastmisega. Keskmiselt siirdatakse kasvatatud Vitaminnaya kõrvitsa seemikud avatud peenrasse mitte varem kui 25 päeva pärast seemnete külvamist, kuid isegi sel juhul tasub korraldada täiendav kilevarjualune. 5-10 päeva enne protseduuri hakkavad seemikud kõvenema, jättes päeva jooksul temperatuurile + 16ºC ja öösel, alandades temperatuuri + 13ºC-ni. Selline ettevalmistamine tugevdab taimi ja nad ei sure terava temperatuuri languse korral avamaal.
Tähtis! Multši kiht ei tohiks ületada 2-3 cm, eriti seemnete külvamise korral (õhukestel võrsetel on paksust kihist raske läbi murda).
Istikute seemikute istutamise tehnoloogia ei ole väga keeruline ja hõlmab mitme lihtsa sammu rakendamist:
- Aukude korraldus (külgnevate taimede vahel peaks jääma vähemalt 1,5–2 m vaba ruumi).
- Pinnase niisutamine kuuma veega, 2 l taime kohta.
- Istutage seemikud aukudesse ja külvake mullaga nii, et juurekael on täielikult suletud.
- Multšimine sõnniku või turbaga.
Kõrvitsa hooldusfunktsioonid
Pärast seemnete külvamist või seemikute peenrale istutamist algab pikk selle eest hoolitsemise protsess. Kõigepealt peaksite pöörama tähelepanu niisutamise ja pealmise korrastamise korraldamisele, kuigi ei tohiks unustada mulla eest hoolitsemist, mis hõlmab pinnase kobestamist ja umbrohu eemaldamist. Erilist tähelepanu tuleks pöörata põõsa moodustumisele, mis ainult suurendab tootlikkust.
Kastmine ja söötmine
Vitamiinipump on põuakindel taim, kuid madala õhuniiskuse korral tuleb seda kasta, viies vedeliku rangelt juure alla, nii et see ei satuks piitsale. Siin on hästi kaitstud vesi, mida päikesevalgus pisut soojendab. Kõrvitsa väetamine pole muidugi vähem oluline, kui soovite saada rikkalikku saaki mahlakatest puuviljadest.
Kõige efektiivsema tulemuse saavutamiseks on olemas isegi teatud söötmisskeem:
- Esmakordne väetis viia nädal pärast seemikute siirdamist püsivasse kasvukohta, kasutades selleks lahjendatud kana väljaheiteid, millele on lisaks segatud vesi suhtega 1: 4.
- Teine ja järgnev söötmine korrapäraselt kord poolteist kuud, kuni munasarjad ilmuvad taimele. Selleks, et pinnas lämmastikuga mitte üleküllastuda, tasub sõnnikut vahetada puutuha või aiasegu lahusega (50 g kuivainet 10 liitri vee kohta).
Pinnase umbrohutamine ja kobestamine
Pinnase töötlemine viiakse läbi vahetult pärast kastmist, kui umbrohud on kõige lihtsam kinni panna ja substraat lahti teha. Kui nuhtlustele ilmusid külgmised kõõlused, tuleb need maasse kaevata ja joota, ilma et kogu varre liigutaks või lõikaks. Pinnase töötlemise lõpus multšitakse õlgede või huumusega, mille abil on võimalik niiskust säilitada ja umbrohtude kasvu takistada.
Tähtis! Selleks, et mitte kahjustada tugevate võrsete juurestikku, ei soovitata taimi välja tõmmata. Parem on lõigata need mulla tasemel, jättes juured maasse.
Istikud harvendatakse alles pärast esimeste seemikute ilmumist: 3-4 taimest, mis ilmusid pärast seemnete otsekülvi mulda, on alles vaid 1 või 2 tugevaimat seemikut.
Bushi moodustumine
Paljud aednikud ei moodusta kõrvitsapõõsaid kuidagi, vitamiinisordi kasvatamisel on siiski kasulik külgripsmeid ja peamist varsi näpistada. See lihtne protseduur viiakse läbi pärast võrsete kasvu 1,5–2 m pikkust ja piisava arvu puuvilja munasarjade moodustamist.
Vilja kasvades tasub nende alla asetada vineerileht või vahtpolüstüreen, mis kaitseb kõrvitsaid lagunemise eest. Ärge eemaldage antennide abil kõiki mulda kinnitatavaid kudumisvarre, kuna taim saab nende abil kõik vajalikud toitained.
Video: kõrvitsa kihistu
Kahjurite ja haiguste tõrje
Vitamiinisordi kõrvitsate kasvatamisel võivad aednikud kokku puutuda järgmiste probleemidega, mis muide on iseloomulikud ka selle põllukultuuri muskaatpähklirühma teistele sortidele:
- Bakterioos - mida iseloomustab pruunikate laikude ilmumine taime seemnele, mis aja jooksul kasvavad ja muutuvad loote kuju muutvateks haavanditeks. Suure õhuniiskuse korral levib haigus mõne päevaga ja võib suurema osa saagist hävitada. Vilja kaitsmiseks tuleb kahjustatud proovid viivitamatult eemaldada ja ülejäänud osa tuleb töödelda Bordeaux'i segu või vaskkloroksiidi lahusega.
- Juuremädanik - avaldub kõrvitsa lehtplaatide koltumises ja kasvu peatamises, mille peamiseks põhjuseks on seen. Pikaajaliste vihmade ja kõrge õhuniiskuse ajal levib see kiiresti peenra kohal, mõjutades peamiselt nõrgenenud taimi. Probleemist saate vabaneda ravimi "Previkur" abiga, mis pihustas kõiki kultuuri osi. Vars tuleks puista mullaga (nii moodustuvad täiendavad juured), väetada vasksulfaadi ja tsinksulfaadi seguga, võttes võrdsetes osades.
- Valge mäda - Veel üks seenhaigus, mille peamine sümptom on valgete laikude ilmumine kultuuri lehtedel ja võrsetel. Nagu eelmisel juhul, tuleb kahjustatud osad utiliseerida ja ülejäänud osi töödelda tsinksulfaadi ja vasksulfaadi lahusega.
- Spider lesta - sagedane külaline igas aias, mis kahjustab mitmesuguseid kultuure. Kui te ei tuvasta kahjurit õigeaegselt, muutuvad peaaegu kõik kõrvitsa lehed marmoriks ja muutuvad kiiresti kollaseks. Spider-lestad armastavad kõrgeid temperatuure ja ebapiisavat mulla niiskust, nii et probleemi vältimiseks peate regulaarselt peenraid niisutama ja taimede varred ja lehed tavalise veega piserdama.Jahvatatud väävel, isofeen ja kalten veega vastavalt juhistele on putukate tõrjeks tõhusad.
- Kõrvitsa lehetäid - elab kõrvitsa lehtede põhjas ja taime munasarjades. Väikesed putukad imevad kudedest välja kõik mahlad, mistõttu varred närbuvad ja surevad varsti ära. Sel juhul saate kultuuri töötlemiseks kasutada ravimit "Karbofos", mida pritsitakse taimega mitu korda, intervalliga 10 päeva.
Selliste probleemide ilmnemise vältimiseks tulevikus on oluline järgida külvikordade nõudeid (kapsast, porgandit, tomatit peetakse kõrvitsa ebasoovitavateks eellasteks) ning eemaldada umbrohud ja muude põllukultuuride kahjustatud osad õigeaegselt. Lisaks ärge unustage põllumajandustehnoloogia reegleid: näiteks kõrvitsate kastmine peaks alati olema mõõdukas, kuna seenhaiguste levik niiskesse mulda toimub palju kiiremini.
Tähtis! Taimede keemiline töötlemine võib toimuda hiljemalt kaks nädalat enne kavandatavat saaki.
Saagikuupäevad
Kui Vitaminovaya sordi kõrvitsaseemikud istutati juuni alguses, siis on puuvilju võimalik koguda septembri teisest poolest või oktoobri alguses, pärast kõrvitsate bioloogilise küpsuse algust. Kõige sobivama aja kindlaksmääramine aitab selge mustri ilmumist vilja kõvenenud nahale ja taime kuivatatud vartele. Koristada soovitavalt selgel ja kuival päeval, enne esimest külma.
Kõrvitsad lõigatakse varrega ja sorteeritakse seejärel suuruse ja kvaliteedi järgi. Kahjustatud või mitte täielikult valminud isendeid töödeldakse kõige paremini kohe säilitamiseks, kuid terveid ja küpseid puuvilju saab pärast ruumis täiendavat kuivatamist säilitada kogu talve. Kõrvitsade kuivatamiseks jäetakse need üheks või kaheks nädalaks päikese kätte ja niipea, kui varred on kõverdatud ja kõvenenud, eemaldatakse koor keldrisse.Enne külma saab kogutud puuvilju rõdul hoida, kuid niipea, kui õhutemperatuur langeb alla + 5 ° C ja püsib sellel tasemel, tasub saaki viia soojemasse kohta. Mõnikord maetakse see kohe aeda, pärast sobiva kraavi korraldamist ja selle põhja paksu õlgikihiga panemist. Nii et kõrvitsad ei pleegiks, tuleb müüritise erinevatest külgedest korraldada ventilatsiooniavad. Hea hoolduse ja sobivate kasvutingimuste korral iseloomustab muskaatpähklit kõrvits suhteliselt kõrge saagikusega - kuni 4,4 kg 1 m² istutuste kohta.
Kasutamise soovitused
Vitamiinide sort on suurepärane erinevate roogade valmistamiseks või toorikuteks töötlemiseks. Küpsetes puuviljades sisalduva suure karoteeni ja suhkru sisalduse tõttu saab neid kasutada imikutoidu korraldamiseks ja terapeutilise dieedi pidamiseks. Kõrvitsa viljaliha kasutatakse edukalt mahla, kartulipüree, küpsetiste ja erinevate vitamiiniroogade valmistamiseks. Nende puuviljade kõrge maitseomadus võimaldab neid kasutada isegi toores vormis, eriti kuna sel viisil säilitatakse köögivilja kõik kasulikud omadused.
Nii võib toores või korralikult keedetud kõrvits inimkehale soodsat mõju avaldada:
- mao ja soolte tugevdamine;
- nägemise parandamine;
- keha immuunjõudude tugevdamine;
- keha regeneratiivsete protsesside kiirendamine;
- reproduktiivse süsteemi tugevdamine;
- tursemise likvideerimine.