Seenesuppidel on meeldiv lõhn ja maitse, isegi fotol näevad nad isuäratavad välja. Allpool on toodud selle roa lihtne samm-sammuline retsept, mille abil on seda lihtne valmistada. See on klassikaline toiduvalmistamise võimalus, mille kohaselt tuleks suppi keeta värsketest seentest. Traditsioonilises toiduvalmistamises pannakse sinna koor, kuid need võib asendada piimaga ja see osutub maitsvalt.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Seened tuleb enne toiduvalmistamist puhastada ja põhjalikult pesta. Neid seeni võib asendada austri-, kukeseente- või portselanist seentega. Tüümian, itaalia või provansi maitsetaimed, muskaatpähkel, kuivatatud küüslauk, pipar (must, punane, segu erinevat tüüpi piparist), seenteroogade spetsiaalsed maitseained sobivad suurepäraselt vürtsideks.
Tähtis! Kaupluse seente ja austri seente toite saab lapsele anda mitte varem kui 3-aastaselt ja metsaseente - alates 7. eluaastast. Peamine tingimus on seedesüsteemi normaalne toimimine, neile allergia puudumine ja usaldus seente kvaliteedi vastu.
Seene suppi retsept
1,5 L40 min
sool, vürtsid, ürdid
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Koorige kartulid, tükeldage jämedalt ja keetke kuni pakkumiseni.
- Lõika päts kuubikuteks ja kuivata need keskmisel kuumusel taimeõliga määritud praepannil. Samal ajal saab neid vürtsidega purustada.
- Viilutatud šampinjonid ja sibul poolrõngastena.
- Segage kuumal pannil taimeõlis sibul ja lisage seened. Hauta kõike, kuni pehmed seened. Soola lõpus.
- Sõtkuge keedetud kartulid või jahvatage käsisegistiga.
- Jahvatage sibul seentega segisti kaussi. Lisage sellele kanafilee.
- Kandke tükeldatud seenemass kartulipüreeks, lisage uuesti kanafilee ja hõõrutage kõik sukeldatava seguriga.
- Lisage piim ja kasutage uuesti segisti. Samal ajal tuleks kanavarud valada piimasegusse soovitud konsistentsini.
- Sool ja pipar, vastavalt maitseeelistustele. Pange segu tulele ja kuumutage temperatuurini, mis on vajalik tarbimiseks.
- Korraldage supp portsjoniteks ja puistake keedetud kreekeritega, purustage ürtidega.
Video retsept
Šampinjonipüree suppi retseptKas sa tead On tehtud uuringuid, mis kinnitavad, et šampinjonide kasutamine vähendab pahaloomuliste rinnarakkude kasvu naistel. See toode tugevdab immuunsust ja selle toime pärsib viiruste elutähtsat toimet.
See maitsev supp šampinjonide ja keedetud kartulitega on mõnus mitmekesistada iga kodu menüüd. Selle keevitamiseks vajate natuke aega. Seda saab valmistada koore, võiga või panna sinna juustu. Nii et tema maitse on veelgi õrnem.