Lillkapsa sordi valimine muutub sageli äärelinna piirkonna omaniku probleemiks. Edukaks saamiseks on vaja arvestada kliimatingimuste, pinnase koostise ja happesusega. Altpoolt leiate üksikasjaliku kirjelduse selle erineva valmimisajaga kapsa parimate sortide kohta avamaal kasvatamiseks.
Parimad sordid kasvatamiseks
Avamaal kasvatamiseks sobivad varase, keskmise varajase ja hilise küpsemise sordid. Need erinevad lehe kuju, pea suuruse, tiheduse ja värvi poolest.
Varased klassid
Varaste sortide hulka kuuluvad sordid, mille kasvuperiood kestab 90–110 päeva. Sellist kapsast saate proovida juba juunis. Seemikute külvamine toimub märtsis.
Varajane kapsas ei sobi ladustamiseks. Päid tuleks tarbida järgmise 14 päeva jooksul pärast koristamist või külmutada.Kas sa tead Ameerikast pärit hiiglaslike köögiviljade kasvatamise austajal John Evansil õnnestus saada üks suurimaid kapsatüüpe maailmas. Valgenahaline kaalus 34,4 kg, värvus - 27,5 kg, brokkoli - 15,8 kg, Brüssel - 14,1 kg.
Altpoolt leiate kõige populaarsemate varasemate sortide ja hübriidide nimed ja kirjeldused. Esikümnesse kuulusid mõlemad juba ammu tõestatud ja hiljuti aretatud sordinäidised.
Lumepall 123 (lumemärk)
Selle sordi kapsas moodustuvad suured ümara kujuga kapsapead. Igaüks neist jõuab massi 0,5–0,9 kg. Tootlikkus on 1,5–2 kg 1 m² kohta.
Sort on väärtuslik tänu oma heale vastupidavusele ristõieliste taimede peamistele haigustele ja vastupidavusest ebasoodsatele ilmastikutingimustele. Katteplekid on isesulguvad, mis aitab kaitsta pead kõrvetava päikesevalguse ja halva ilma eest, säilitada selle lumivalge värv ja terviklikkus.
Peadel on suurepärane maitse. Neid saab kasutada mitmekülgsete toiduvalmistamiseks.
Movir-74
Seda sorti vene sort, mis on kasvatatud istutamiseks kõigis Venemaa Föderatsiooni piirkondades, sealhulgas keskmine rada. Pea on ümara kujuga, kaaluga 0,7–1,3 kg ja pikkusega 15–25 cm. Need võivad olla valget või kollast värvi. Konstruktsioon on väga tihe. Pead sisaldavad 3–5% suhkrut ja 10% kuivainet. Need sobivad värskeks toiduvalmistamiseks, konserveerimiseks ja marineerimiseks.
Sordi saagis on 2,5–4 kg / m². Movir-74 talub hästi kõrgeid temperatuure ja külma.
Kas sa tead Lisaks lillkapsa valgetele peadele aretasid tõuaretajad ka oranži, kollast, rohelist ja lillat.
Vinson f1
Hübriid on pärit Hollandist. Moodustab vertikaalse väljalaskeava. Pea on valge, tihe, sile, kaaluga kuni 3 kg. Õige põllumajandustehnoloogia ja soodsate ilmastikutingimustega 1 m²-st saate eemaldada 5,8 kg kapsast. Hübriidi eeliste hulka kuulub suurepärane maitse, hea vastupidavus patogeenidele ja kahjuritele, esitlemise ohutus pärast transporti, kapsapeade sõbralik küpsemine.
Alfa
See sort on saksa aretajate töö toode. Tema pead on väikesed, kaaluvad 1,2–1,5 kg. Need on tihedad, ümara kujuga, õrna tekstuuriga valged. Need maitsevad suurepäraselt. Nad valmivad koos. Kasutatakse universaalsetel eesmärkidel toiduvalmistamisel. Saakide sort annab juuli keskpaigast augusti lõpuni. Saagikus on 3,5–5 kg / m². Tänu isesulguvatele lehtedele hoitakse pea terve ja ei puutu kokku väliste mõjudega.
Casper F1
Veel üks Hollandi tõuaretuse hübriid. Valmib lühikese aja jooksul - kõigest 85–95 päevaga. Selle tootlikkus on väga kõrge - 8-10 kg / m². Pead on seotud raskusega 2–2,5 kg. Nad on tahked, valged. Maitse järgi meeldiv, õrn, mahlane. Nad valmivad koos.
Sort on eriline, kuna talub soojust ja madalat õhuniiskust, vähendamata samal ajal põllukultuuride arvu ja kvaliteeti. See on hästi hoitud ja talub transportimist. Seda saab kasvatada kevadel, suvel ja hilissügisel.
Unibotra
Hinne on tehtud Saksamaal. Seda iseloomustavad väga suured kuplikujulised pead, mis kaaluvad 2–2,5 kg, lumivalged. Sellel kapsal on hästi arenenud lehed, mis aitavad säilitada pea esitusviisi. Köögivilja maitse on kõrge.
Sort on vastupidav kõrgetele temperatuuridele. Seda saab kasvatada aastaringselt.
Whiteaxel F1
Jaapani ettevõtte Sakata hübriid. Selle kapsa leheroos on üles tõstetud, mitte laiali. Pead on suured, ümardatud lamedad, valged. Iseloomustatakse tiheduse järgi. Kumbagi mass on kuni 2,5 kg.
Hübriidi hinnatakse kõrge tootlikkuse tõttu - kuni 4,8 kg / m², vastupidavust kõrgele õhuniiskusele, madalatele temperatuuridele, kevadkülmadele, väljamineku vähenõudlikkust. Toiduvalmistamisel kasutatakse pead universaalsetel eesmärkidel.
Baldo
Pead küpsevad väga varakult - seemikute maasse istutamisest koristamiseni kulub vaid 55 päeva. Kapsas on ümmarguse kujuga, kaalub 1–2 kg, piimjas valge. Tema lehed on laiad. Maitse ja kaubanduslikud omadused on väga kõrged.
Hübriidi iseloomustab hea vastupanu jahukaste ja fusariumi nakatumisele.
Kapsa võite istutada kahes etapis: kevadel ja suvel. Selle tootlikkus on 3,8–5,5 kg.
Valge täiuslikkus
Võttes arvesse soovitatavaid istutuskuupäevi, saab seda hübriidi koristada kaks korda hooajal. See ei ole liiga suur (kaaluga 0,9 kg), kuid tihe ja tugev kuplikujuline pea. Nad on valge värvusega. Sisemised lehed katavad vilja hästi, kaitstes seda nii halva ilma ja mustuse eest.
Lekanu F1
Šveitsi hübriid väga tihedate, ühtlaste valge värvi peadega, mis kaaluvad 2–3 kg. See kapsas kasvab kiiresti ja areneb kiiresti. Sobib konveieri abil kevadel-suvel monteerimiseks. Pead küpsevad koos. Neid kasutatakse universaalsetel kulinaarsetel eesmärkidel.
Hästi arenenud lehesüsteem võimaldab teil köögivilju transportida, kaotamata selle esitusviisi. Maitse peal.
Kas sa tead Ainult 130 g lillkapsa kasutamine katab inimese igapäevase vajaduse C-vitamiini järele. Selles on rohkem askorbiinhappeid kui apelsinides ja sidrunites.
Keskmise varajased sordid
Keskmiselt varajastes sortides kestab seemikute tärkamisest kuni pea valmimiseni 110–135 päeva. Neid saab säilitada kauem kui varasemaid koopiaid. Seemnete külvamine tuleks teha 10. aprillist 12. maini.
Heamees
Sordi kasvatamisega tegelesid Hollandi aretajad. Neil õnnestus saada kõrge saagikusega sort, mis annab sama suurusega valged lameda kujuga pead. Ühe tüki kaal on 0,8–1,5 kg. Saagisnäitajad - 3,2–4,6 kg / m².
Kapsast iseloomustab imeline õrn maitse. Pead on lehega täielikult kaitstud. Hästi arenenud juurtesüsteemiga taimne taim ei karda kuumust ega põuda. Teine eelis on vastupidavus haigustele ja kahjulikele putukatele. Päid hoitakse suurepäraselt ja neid saab transportida. Tänu sellele, mis sobivad müügiks kasvatamiseks.
Pariisilane
Venemaal aretatud. Sordi eristab kõrge produktiivsus (2,2–2,6 kg / m²), tihedate ja suurte peade (kaaludes 1 kg) peaaegu üheaegne küpsemine, suurepärane säilivus (vajalikes tingimustes umbes 70 päeva), kõrge maitseomadused, hea vastupidavus haigustele ja külmadele.
Fremont F1
Hübriid on kuulus oma tohutute peade poolest, mis võivad ulatuda kaaluni 3–5 kg. Seda kasvatavad hollandlased. Taim on võimas. Võimalik iseseisvalt katta päid lehtedega. Pead on ümarad, tihedad, piimjasvalged.
Sordi on kerge hooldada. See ei vähenda viljade saagikust ja kvaliteeti ebasoodsate ilmastikutingimuste korral.
Ametüst F1
Sellel on peamine erinevus enamikust vaatlusalustest sortidest - pea on lilla. Ametüstist sai esimene sellise värviga hübriid maailmas. Selle loojad on Hollandi tõuaretajad. Väikesed pead, massiga 0,7–1,1 kg. Neil on väga kõrge maitse. Hübriidi saagis on kõrge - tasemel 3 kg / m².
Sügishiiglane
Selle sordi pead on suured ja tihedad. Maitse mahlane ja õrn. Ühe tüki mass on 850 g.
Sügishiiglane talub külma ilma, vajab regulaarset jootmist, väetamist ja kümblemist. Selle peamised eelised on kõrge produktiivsus ja peade hea esitlus.
Cheddar F1
See hübriid moodustab oranžid pead - see näitab, et neil on suurenenud beetakaroteeni sisaldus. Neid iseloomustab tihedus, lame ümmargune kuju, mass 1-2 kg. Peade maitse- ja kaubaomadused kõrgeimal tasemel.
Hübriidi saab kasvatada varakevadest hilissügiseni. Saaki kasutatakse universaalsetel eesmärkidel.
Hiline hinne
Hiline sort valmib 150 päeva või kauem. Neid kasvatatakse kerge kliimaga piirkondades, nii et esimesed külmad saaki ei saa. Viimast kapsast saab koristada hilissügiseni.
Sobivates tingimustes pika kasvuperioodiga sorte ja hübriide saab säilitada mitu kuud.
Cortes F1
Kõrge saagikusega hübriid Šveitsi firmalt Syngenta. Seda peetakse parimaks hilisemate liikide seas. Moodustab suurepärase maitse ja turustatavusega valged pead. 1 tüki kaal on 2 kuni 3 kg. Seda iseloomustab enese varjamise absoluutne tase. Pead sobivad värskeks kasutamiseks, töötlemiseks ja külmutamiseks.Hübriid annab stabiilse ja kõrge saagikuse ainult viljakates muldades ja nõuab regulaarset mineraalset pealiskihti.
Suvine elanik
Sordi vaieldamatud eelised on: tagasihoidlikkus kasvatamis- ja hooldustingimuste suhtes, vastupidavus stressile, kasutamise mitmekülgsus, hea maitse, pikk viljaperiood. Pead on moodustatud tihedad, ümarad, veidi lamestatud, peeneteralise struktuuriga. 1 tüki kaal on 0,4-0,8 kg.
Kasvamise põhireeglid
Lillkapsast kasvatatakse kõige sagedamini seemikute abil. Ainult pehme kliimaga piirkondades saab külvata lahtistel peenardel kohe.
Kapsa seemneid külvatakse seemikutele märtsi lõpust aprilli keskpaigani. Enne külvamist peate ostma või ette valmistama konteinerid seemikute, mullasegu ja seemnete töötlemiseks.
Pinnasegu saab osta spetsialiseeritud kaupluses või valmistada käsitsi, segades võrdsetes osades turbamaad, huumust, turvast. See peaks olema lahti, hea niiskuse ja õhu juhtivusega, neutraalse või kergelt aluselise happesusega. Tee-seda-ise pinnas tuleb desinfitseerida. Seda hoitakse ahjus, mikrolaineahjus, joota keeva veega või kaaliumpermanganaadiga. Enne külvamist tuleb muld hästi niisutada.Tähtis! Enne külvamist korralikult ettevalmistatud seemned ja muld suurendavad kapsa saagikust veel umbes 30%.
Seemned valitakse suurimateks. Esiteks sukeldatakse neid 20 minutiks temperatuurini + 50 ° C kuumutatud vette, seejärel leotatakse 8 tundi kaaliumpermanganaadi lahuses.
Maandumisel peate järgima järgmist tehnoloogiat:
- Tehke niiskes pinnasegus 1 cm sügavused sooned, jälgides 3 cm pikkuseid intervalle.
- Süvendage seemneid soontesse.
- Puista mullaga.
- Tihendage natuke.
- Saatke paak ruumi, mille temperatuur on + 18 ... + 20 ° С.
2 nädalat enne voodisse kolimist viiakse seemikud iga päev välja vabas õhus, alustades 40 minutist päevas, pikendades järk-järgult kõvenemisprotseduuri kestust.
Varaste sortide võrsed kolitakse avamaale, kui külmaoht möödub - aprilli lõpust mai keskpaigani. Varase kapsa istutamine toodetakse mai keskpaigast juuni keskpaigani ja hilisõhtul - juulis. Sel ajal saavad seemikud 35-50 päeva vanuseks. Esimesel korral tuleb seda päikese eest varjata.
Kasvatamiseks valige vaikne, tuulte eest kaitstud osa, mida päike hästi valgustab. Pinnas peaks olema neutraalne või kergelt aluseline. Lillkapsas ei kasva happelistes muldades.Tähtis! Parim on lillkapsast istutada pärast siderat, porgandit, sibulat, teravilja, kurki, kartulit. Selle köögiviljakultuuri halvad eelkäijad on kõik ristõieliste perekonna esindajad, tomatid, peet, redis, naeris, redis.
Krunt valmistatakse ette sügisel. See puhastatakse põhjalikult, kaevatakse üles ja söödetakse sõnniku või kompostiga koguses 4-5 kg / m². Vajadusel vähendage happesust, lisades lubi.
Seemikud istutatakse aias pilvise kuiva ilmaga või õhtul pärast päikese loojumist.
Erinevate liikide, sortide ja hübriidide jaoks on istutamise kava jaoks eraldi soovitused. Kõige sagedamini istutatakse võrsed skeemide järgi, mille suurus on 35 × 50 cm, 50 × 50 cm, 60–70 × 35 cm.
Tulevikus peaks aiaomanik eraldama aega regulaarseks kastmiseks, mulla hooldamiseks, väetamiseks, haiguste ja kahjulike putukate ennetamiseks.
Kastmine toimub üks kord nädalas. Kuumal perioodil on lubatud 2 korda nädalas. Vajalik on toatemperatuuril vesi. Kapsa joota juure alla, püüdes vältida tilkade sattumist lehtedele ja õisikutele. Protseduuri on kõige parem teha õhtul.
Lõdvendamine toimub päeval pärast kastmist või vihma. Soovitatav sügavus on 6 cm.
Pinnase hooldamine hõlmab ka regulaarset rohimist ja multšimist.
Hilling toimub kaks korda hooajal: esimene kord - 14 päeva pärast peenardesse istutamist, teine - 10 päeva pärast esimest protseduuri. Sapa või rake mulda, mis puistatakse varre külge 30 cm kõrguse künkaga, tõmmates seda 25 cm kauguselt.Hilling võimaldab teil vältida musta jala arengut, vältida kapsa kärbse kolonisatsiooni, tugevdada juurtesüsteemi.
Hea saagi saamiseks on oluline söötmine. Parem on eelistada orgaanilisi väetisi. 3 nädala pärast saab kapsast toita mulleiniga. Seejärel kasutatakse kuiva puutuhka (1 spl / m²). Samuti reageerib taim hästi mineraalväetistele. Neid saab rakendada kolm korda hooajal. Kasutatakse superfosfaati, nitroammofoski, kompleksväetisi. Viljaperioodil lisatakse ammooniumnitraati (30 g), superfosfaati (80 g) ja kaaliumväetisi (20 g). Sellist segu lahjendatakse ämber veega.Kui pead on moodustunud, tuleks sortidel, mis ei kata neid iseseisvalt lehtedega, siduda 2 lehte. Nii on võimalik saavutada valge värvi säilimine ja mitte karta, et pea laguneb.
Saagi säilitamise ja pealekandmise omadused
Saagi kauem hoidmiseks on oluline mitte lasta kapsast üleküpseda, muutuda kollaseks ja kohe pärast lõikamist selle päikese eest eemaldada. Pead lõigatakse terava noaga, kui need saavutavad läbimõõdu 8–12 cm ja kaalu 0,3–1,2 kg, jättes 2–4 lehte.
Lillkapsast säilitatakse mitmel viisil:
- Keldris temperatuuril 0 ° C ja õhuniiskuses 90–95%. Pead asetatakse puidust või plastkarpi ja kaetakse polüetüleeniga. Ladustamise kestus - kuni 2 kuud.
- Keldris limbo. Kõlblikkusaeg - kuni 3 nädalat.
- Külmkapis. Kõige kauem säilivad pead pannakse kilekottidesse. Kõlblikkusaeg - 1 nädal.
- Sügavkülmas. Võite külmutada toores ja keedetud kapsas. Sellist toodet saate kasutada aastaringselt.
Lillkapsast tarbitakse enamasti keedetult või praetult. Tema maitse on mahe, nii et eraldi roogina teda ei pakuta, vaid küpsetatakse ainult taignas. Kuid selliste roogade valmistamiseks, nagu vormiroad, salatid, hautised, supid, sobib see suurepäraselt. Samuti täidetakse see pirukatega, sellest valmistatakse muid köögivilju, kotlette.Tähtis! Külmutatud toitu tuleks tarbida kohe pärast sulatamist.Uuesti külmutamine pole välistatud.
Loodame, et pärast artikli lugemist on teil lihtne otsustada, millist lillkapsa sorti või hübriidi oma suvilaks valida. Selle köögiviljasaagi eest hoolitsemine pole lihtne. Kuid teades kõiki kasvatamise ja köögiviljade eelistuste nüansse, saab algaja aednik sellega ka hakkama.