Astrahani piirkonna ettevõtlikud õed pole mitte ainult taimesõbrad ja hea toitumise järgijad, vaid neid eristab ka loomingulisus ja uuendustesoov.

Hiljuti tulid tüdrukud välja idee luua alternatiiv meile kõigile tavalisele soolale, mis oleks kaevandatud mere sügavustest või soolakaevandustest. Selle tulemusel sisenesid gastronoomia areenile vastupidiselt naatriumkloriidile ... sukulentide taimsed soolad.

Selgus, et taimedele meeldivad sukulendid. Samuti tuntud kui “kivitaimed”, võivad need nende kultuuride läbimõtlemisel pakkuda mitte ainult esteetilist naudingut, vaid ka mitmesuguste roogade valmistamisel kasu. Solerosest, mida nimetatakse ka salicorniaks, on saanud Khazovi õdede taimse soola tooraine. See on aastane rohttaim, mis kasvab mereäärsetel rannikutel, soolajärvede kallastel, talades ja nõgudes väga soolastel muldadel.

Köögiviljasoola värv on roheline ja soola solerosist pärit sool maitseb peaaegu samamoodi kui lauasool, ainult naatriumkloriidi on selles poole vähem. Seetõttu väheneb selle tarbimisega kõrgenenud vererõhu oht ning kahjulik mõju neerudele ja kogu ekskretsioonisüsteemile.

Täna said õed Khazov oma projekti arendamiseks ja edendamiseks rahalist abi innovatsioonitoetuse fondist kahe miljoni rubla ulatuses.