Porgand on üks köögivilju, mida soovitatakse dieedis kasutada. Porgandimahla eelised tulenevad kõrgest karoteeni ja antioksüdantide sisaldusest. Kuidas toode mõjutab naiste tervist ja kuidas seda õigesti kasutada, loe allpool.
Kas sa tead Alates 1991. aastast ei peeta porgandit Portugalis mitte köögiviljaks, vaid puuviljaks ja seda kasutatakse maailmakuulsa moosi valmistamiseks.
Porgandimahla kirjeldus ja omadused
Porgandimahl on vedel toiduaine, nõrga köögiviljalõhnaga, apelsin. Selle maitse on magusakas-hapukas.
Mahlasid on 3 tüüpi:
- värskelt pressitud - toodetud värsketest porganditest ja tarbitud kohe;
- otsene keerutus - toodetud sarnaselt värskelt pressitud tootega, seejärel pastöriseeritud ja valatud aseptilisse pakendisse;
- taastatud - veega lahjendatud, pastöriseeritud ja aseptilisse pakendisse pandud mahlakontsentraat.
Porgandi üks eeliseid on see, et pärast kuumtöötlemist see praktiliselt ei kaota oma kasulikke omadusi. Kõrgendatud temperatuuril laguneb kiudained ja karoteen muutub kergesti seeditavaks.
Porgandimahla keemiline koostis ja kalorisisaldus
100 g porgandikontsentraadi kohta, 56 kcal. See summa sisaldab:
valk | 1,1 g |
rasvad | 0,1 g |
süsivesikud | 12,6 g |
orgaanilised happed | 0,2 g |
kiudained | 1 g |
vesi | 84,6 g |
tuhk | 0,4 g |
Toodete koostis sisaldab suurt hulka mikro- ja makroelemente, sealhulgas:
- kaalium - 130 mg;
- kaltsium - 19 mg;
- magneesium - 7 mg;
- naatrium - 26 mg;
- fosfor - 26 mg;
- raud - 0,6 mg.
Assimileeruvatest süsivesikutest sisaldab kontsentraat dekstriine ja tärklist koguses 0,2 g, samuti mono- ja disahhariide - 12,4 g.
Lisaks sisaldab aine tervet nimekirja vitamiine:
- beetakaroteen;
- tiamiin;
- riboflaviin;
- askorbiinhape;
- alfa tokoferool;
- niatsiin;
- A, PP, NE, RE, E
Porgandimahla kasulikud omadused naise keha jaoks
Naise keha puutub kogu elu pidevalt kokku hormonaalsete muutustega, mis võivad vaid mõjutada tema tervist. Alguses on puberteet. Raseduse, sünnituse ja rinnaga toitmise ülemineku ajal toimub ainult aasta jooksul naise kehas umbes 3 ümberkorraldust. Sellised metamorfoosid mõjutavad negatiivselt naha, hammaste, juuste, närvisüsteemi seisundit ja aitavad kaasa tselluliidi moodustumisele. Sellepärast on nii oluline tutvustada oma dieedile antioksüdantide ja mineraalide rikkaid toite, millest üks on porgandikontsentraat.
Raseduse ajal
Värskelt pressitud kujul olevad tooted on raseduse ajal kasulikud peaaegu kõigis etappides. Esialgsel perioodil aitab see vabaneda toksikoosi sümptomitest, nagu iiveldus hommikul ja pearinglus.
Tähtis! Porgandimahla sisseviimisel raseda dieeti tuleb arvestada vitamiinipreparaatide koostisega, mis on tavaliselt ette nähtud lapse kandevõime parandamiseks. Vastasel juhul võib provotseerida hüpervitaminoosi, mis võib lapse seisundit veelgi negatiivselt mõjutada.
Teisel trimestril põeb enamik naisi aneemiat, mis aitab ka porgandimahlast vabaneda. Sellistel juhtudel saab seda kombineerida värske õuna suhtega 1: 1. Koos peedikontsentraadiga aitavad need tooted kõhukinnisusest õrnalt vabaneda. Värske värske toidukulu päevas on 50–100 ml.
Kui lahjendada veega või tarbida pastöriseeritud kujul, võib selle koguse suurendada 0,5 liitrini päevas. Kuid kolmandal trimestril on parem värskelt pressitud kontsentraatide tarbimisest täielikult loobuda, sest need aitavad suurendada emaka toonust, mis võib olla impulsiks enneaegse sünnituse korral.
Imetamise ajal
Imiku esimese 3 elukuu jooksul peate täielikult loobuma kontsentreeritud köögiviljade tarbimisest värskena. Lapse keha moodustab sel perioodil aktiivselt seedesüsteemi, nii et liigne koormus võib esile kutsuda diateesi ja tõsisemaid probleeme. Alates 2. elukuust on dieedisse lubatud hakata võtma porgandimahlakontsentratsiooni (kontsentratsioon 20–30%) päevas 50 ml.
Järk-järgult saate annust suurendada 100 milliliitrini päevas. Mahla peate jooma ainult hommikul. Kui ilmneb lööve, tuleks lapse koolikud määramata ajaks edasi lükata. 3 kuu pärast võite sisestada ja kontsentreeritud mahla koguses 0,5-1 spl päevas. Seda peate jooma ka enne lõunat.
Värske porgand aitab imetaval naisel eemaldada toksiine kehast, parandab heaolu ja suurendab immuunsust, nõrgenenud tiinuse ajal. Imiku toitude turuletoomisega porgandipüree kujul peaks ema keelduma selliste toodete tarbimisest.Kaalu kaotamisel
Kehamassiindeksi vähendamiseks mõeldud dieetide rakendamisel läbib naine ka mitmeid muutusi, mis on seotud hormonaalse tasemega.
Sageli kannatavad kehakaalu kaotanud naised tsüklimuutuste, meeleolumuutuste ja halva tervise tõttu vähenenud tarbimise ja teatud toitude tagasilükkamise tagajärjel.
Kaalu kaotamisel võib porgandimahla tarbida mis tahes kujul. Päevane tarbimismäär on 0,5 liitrit värskelt pressitud ja kuni 1 liitrit konserve.
Parem on juua enne 16.00. Fakt on see, et see aitab kaasa ainevahetusprotsesside kiirenemisele, mis stimuleerib söögiisu, seetõttu pole kaalu kaotamise ajal otstarbekas seda öösel juua.
Erinevate haigustega
Kõhukinnisusega seotud seedesüsteemi haiguste korral aitab värske mahl taastada soolemotoorikat ja eemaldada toksiine õrnalt kehast. Kui soolehaigustega kaasneb suurenenud happesus, on parem eelistada veega lahjendatud pastöriseeritud mahla.
Tähtis! Karoteeni maksimaalset assimilatsiooni porganditest saab saavutada toodete kombineerimisega taimeõliga. Klaasi mahlale (100 ml) piisab, kui lisada 3 tilka oliiviõli, et suurendada selle tõhusust.
See aitab rikastada keha kasulike vitamiinide ja mineraalidega. Taastage mikrofloora õrnalt ja kõrvaldage põletikuline protsess. Mahl aitab kiiresti pundumisest vabaneda, mis vähendab laevade koormust. Närvisüsteemi häiretega aitab see kesknärvisüsteemi taastada.
Kasutusnormid ja -reeglid
Eelnevat kokku võttes võib öelda, et tarbimise annus
- värskelt pressitud mahl päevas on 50 kuni 100 ml;
- segatakse veega 1: 1 kuni 0,5 liitrit päevas;
- konserveeritud kuni 0,8 liitrit päevas.
Vaatlusaluste toodete dieedis tutvustamisel peaksite arvestama konkreetse aja jooksul oma keha omadustega. Peate juua mahla mis tahes kujul vähemalt 4 tundi enne magamaminekut. Saate ühendada kõnealuse toote peaaegu kõigi köögiviljade ja puuviljadega.
Porgandimahla ulatus
Seda toidutoodet kasutatakse toiduvalmistamisel, meditsiinis ja kosmetoloogias. Selle populaarsuse põhjuseks on rikkalik koostis ja taskukohasus.
Kas sa tead Nanokiud on valmistatud porganditest ja kangas on neist valmistatud. Seda kangast kasutatakse küll ainult õngeritvade valmistamiseks, kuid tulevikus on kavas õli tarbimise vähendamiseks see asendada süsinikkiududega.
Toiduvalmistamisel
Neid tooteid saab kasutada erinevates kulinaarsetes tõlgendustes:
- köögiviljasupid - mitu lusikatäit erinevat mahla aitab rikastada esimese roa maitset, isegi kui see ei sisalda lihatooteid;
- marinaadid - koos sidrunikonsentraadi või granaatõuna ja küüslauguga on kõnealune toode suurepärane lisaaine liha, kala ja linnuliha marineerimisel;
- glasuur - porgandimahla abil saate valmistada küllastunud kauni värvi maiustuste glasuuri ilma keemilisi värvaineid kasutamata;
- karastusjoogid (värvi ja maitse parandamiseks), alkohoolsed ja alkoholivabad kokteilid;
- smuuti - mahla lisamisel on jook struktuurilt homogeenne ja seda on lihtsam juua;
- sorbett;
- köögiviljade ja liha keetmise ja hautamise alus;
- jääkuubikud - tavalisest veest pärit jääkuubikute kasutamine lahjendab kontsentreeritud taimsest ainest valmistatud jookide maitset, vastupidi, see ainult täiendab ja avab selle maitse.
Meditsiinis
Porgandimahla on meditsiinilistel eesmärkidel juba pikka aega kasutatud.
Naiste jaoks on see kasulik, kui:
- Kilpnäärme talitlushäired - aitab taastada kesknärvisüsteemi, mis omakorda reguleerib kilpnääret. Soovitatav määr 1 spl. päevas hommikul, 30 minutit pärast söömist. Kursus on 2 nädalat. Konserveeritud aine kasutamisel on normiks 2-3 spl päevas. Kursuse kestus on sarnane.
- Kardiovaskulaarsed kõrvalekalded - taastab veresoonte kude, vähendades nende läbilaskvust, aitab eemaldada kolesterooli ja vähendada liigse vedeliku eemaldamise tõttu veresoonte võrgu survet. Norm 1 spl. kontsentreeritud või 2 spl. konserveeritud aine päevas. Ravikuur on 10 päeva, seejärel paus 7 päeva ja jälle kuur
- Igemete veritsus, stomatiit - mahlal on antiseptilised ja taastavad omadused. Seda kasutatakse sellistel juhtudel koos kummeli keetmisega suhtega 1: 1. Pärast hammaste harjamist loputage suud 5 minutit. Ravikuur on 10 päeva. Konserveeritud mahl sellistel juhtudel ei sobi.
- Pikaajaline bronhiit - soe kontsentraat, mis on segatud suhtega 1: 1 veega, lisades 1 tl. kallis, aitab vabaneda kurnavast köhast. Joo seda kompositsiooni 2 korda päevas, 50 ml, 30 minutit enne sööki. Jätkake ravi, kuni sümptomid kaovad täielikult.
Kosmetoloogias
Porgandikontsentraat aitab nahka taastada ja desinfitseerida. Sel eesmärgil valmistatakse sellest erinevaid maske ja losjoneid. Näiteks akne korral lahjendatakse 20 ml värsket mahla boorhappega 1: 1 ja lisatakse 1 tablett aktiivsütt. Segusse kastetakse marli või linasegu ja seejärel asetatakse see 3 minutiks näole.
Pärast seda loputage kompositsiooni põhjalikult sooja veega. Toitev vananemisvastane mask valmistatakse 20 ml mahla ja 20 ml koore abil. Kompositsiooni kantakse näole 20 minutiks, seejärel pestakse sooja veega maha. Selline mask muudab naha säravaks, sametiseks.
Porgandimahla maskide osana kasutamisel tuleks rangelt kinni pidada protseduuride soovitatud ajast, s.t ta värvib naha.
Võimalikud vastunäidustused
Sellel tootel pole vastunäidustusi, välja arvatud isiklik sallimatus ja seedetrakti haigused tõsise ägenemise staadiumis.
- Ülejäänud peaksid rangelt järgima tarbimisstandardeid, vastasel juhul võivad keha ilmneda järgmised negatiivsed reaktsioonid:
- naha kollasus;
- iiveldus
- unisus
- Peapööritus
- ärritunud väljaheide.