Ingver on mitmeaastane ravimtaim samast perekonnast. On teada, et liike hakati viljelema iidses Indias, kus usuti, et selle lõhn võib kurjad vaimud eemale peletada. Täna on see tuntud ja populaarne maitseained kaasaegses kokanduses. Lisaks algsele maitsele ja lõhnale on juuril ka palju kasulikke omadusi. Kasutatakse meditsiinis ja kosmetoloogias. Aednikud mõtlevad üha enam, kuidas seda lõunajuurt kasvatada laiuskraadidel.
Kas ingverit on võimalik kasvuhoones kasvatada
Väärib märkimist, et looduses ei esine ingverit peaaegu kunagi. Kuid selle võib istutada kasvuhoonesse koos teiste aiakultuuridega. Selleks peate valima tugeva elastse värske juure. Sellel ei tohiks olla mädanemise, hallituse, haiguse ega riknemise märke, vastasel juhul laguneb see enne idanemist. Samuti peab olema mitu punga, millest hiljem moodustuvad uued taimed. Sellise elavate pungadega risoomi leidmine võib olla üsna keeruline, kuna müüjad lõhuvad need idanemise ja kauba kahjustamise vältimiseks spetsiaalselt ära.
Kas sa tead Ingverimahla tinktuur meega aitab liigesehaiguste vastu. Seda tööriista kasutati iidses Indias. Kuid ravim patenteeritakse esimest korda Ameerika Ühendriikides.
Istutamiseks sobib tavaline kilekasvuhoone. Massi ehitamiseks vajab taim vähemalt kuus kuud. Seetõttu tuleks see maasse istutada märtsis-aprillis. Sel ajal ei ole enam päeva keskmise temperatuuri olulist langust. Saak on vajalik oktoobri keskpaigaks, kui algab esimene maapinna külmutamine. Enne kasvuhoonesse istutamist idandatakse risoom kodus neerude äratamiseks. Idandamine on kõige parem alustada veebruaris.
Sobivad sordid
Ingverit liigitatakse erinevat tüüpi (enam kui 140):
- sõltuvalt riigist, kus seda kasvatati (näiteks Hiina, Brasiilia, Jamaica);
- koor ja tükeldatud värv (see on valge, must, vaarikas, kollane);
- risoomi kujul (käe või rusika kujul, ümardatud ja lamestatud).
Essentsõlide suure sisalduse tõttu on kõigil liikidel iseloomulik lõhn, millel on kergelt eristatavad varjundid (mõnikord meenutab lõhn apelsini, rohtu või petrooleumi). Istutamiseks sobib ükskõik milline tüüp. Kuna istutusmaterjali valikut piirab turgudel ja supermarketites asuv sortiment, on suure tõenäosusega tavaline valge ingver.
Juure, mida kõik on toiduvalmistamisel harjunud kasutama, millel on beež koor ja kollakas lõige, nimetatakse meditsiiniliseks. Ingverit saab kasvatada mitte ainult risoomide saamiseks, vaid ka dekoratiivtaimena. Ilusatel õisikutel on sellised sordid nagu Ginger Torch, Zerumbet, Wonderful, Kusumudar, Purple.Kõiki neid tüüpe saab kasutada ka gastronoomias. Sõltuvalt otstarbest varieerub ka taime istutamise viis. Kui vajate söödavat mugulat, viiakse idandamine kõigepealt potti ja seejärel juuritakse seemik maasse. Kui soovite saada toataimi, siis jäetakse see aknalauale potti. Juur jääb sel juhul väikeseks, seal on rohkesti rohelust ja eksootilisi õisikuid.
Tähtis! Ingveripõõsaste rohelistel on meeldiv sidrunilõhn ja need puhastavad suure õhuhulga tõttu siseõhku patogeensetest mikroobidest.
Ingveri kasvatamise kasvuhoones samm-sammult juhised
Kasvuhoones kasvatades peaksite teadma ja jälgima mõnda mulla ettevalmistamise, istutusmaterjali ning taime eest hoolitsemise nüansse. Sel juhul annavad pingutused positiivseid tulemusi.
Pinnase ettevalmistamine
Mugul mugula istutamiseks vajab lahti ja toiteväärtust. See võib olla segu turbast savi (3: 1) või turbamulla, huumuslehtede ja liivaga (1: 2: 1). Selle poti põhjas, kus juur idaneb, tuleks asetada 3 cm drenaaž, nii et vesi ei jää niisutamise ajal seisma. Mulda tuleb regulaarselt niisutada ja mitte isegi ajutiselt kuivatada (kuivas mullas peatab juur kohe vegetatiivse tegevuse). Aja jooksul lisatakse mulda ka väetamine, mida arutatakse allpool.
Risoomi ettevalmistamine
Istutusmaterjal peab olema noor, värske ja sisaldama silmi. Optimaalne pikkus on 10-15 cm .Kui risoom on suurem, tuleb see jagada osadeks. Sel juhul tuleb patogeensete bakterite ja seente nakatumise vältimiseks kõik sektsioonid tuha või söega puistata. Juur on "magavas" olekus. Enne istutamist tuleks pungad äratada.
Selle tegemiseks on kaks võimalust:
- Pange 3–4 tunniks toatemperatuuril vette (see aitab vabaneda ka kasvatamisel kasutatud kemikaalidest).
- Nädala jooksul mähkige niiske lapiga, mida tuleks iga päev pesta, nii et hallitust ei paistaks.
Pärast neerude ärkamist võib risoomi jagada osadeks, igaüks neist peaks sisaldama peephole, millest võsu hiljem koorub. Lubatud on mugula ja kogu selle istutamine. Siis meeldib taim rikkaliku rohelusega. On vaja kaevata juur maasse mitte rohkem kui 2 cm.Veenduge, et neerud oleksid suunatud ülespoole. Pott peaks olema lai, kuid mitte sügav. See tuleks paigaldada sooja kohta (+20 ... + 22 ° C).
Pärast juure potti istutamist tuleks mulda rikkalikult niisutada ja jootmine peatada, kuni võrsed ilmuvad. 1,5–2 nädala pärast ilmuvad koonilised idud. Siis võrsed ja teravad lehed. Regulaarne kastmine väikeste portsjonitena ja pinnase kobestamine pärast vee imendumist on kohustuslik. Veenduge, et otsene päikesevalgus ei lange võrsetele. Piserdage rohelisi perioodiliselt veega. Söötmine on võimalik iga 2 nädala järel vees lahjendatud kana väljaheitega (1:10).
Istikute istutamine
Istutamine viiakse läbi märtsi lõpus - aprilli alguses. Valmistatud seemik tuleks juurutada kasvuhoones, mis on soojendatud temperatuurini +22 ... + 25 ° C (on vaja pidevalt säilitada temperatuuri režiimi, vastasel juhul juur magab ja seda ei ole kerge äratada). See tuleks istutada aukudesse sügavusega 15 cm, veenduge, et neerud oleksid maapinnast kõrgemal. Kui seemikuid on mitu, siis peaks nende vahekaugus olema 10-15 cm.
Kas sa tead Hiina iidne filosoof ja mõtleja Konfutsius pidas ingverit vahendiks vaimu noorena, aidates säilitada nägemisteravust ja meelt kuni vanaduseni.
Juurdumiskoht peaks olema osalises varjus, nii et taim kannataks päikesevalguse käes, kuid otsest päikesevalgust pole. Pärast juurdumist tehke rikkalik kastmine ja vabastage pinnas 1 cm sügavusele. Maa peaks alati olema niiske ja lahti. Peate pidevalt jälgima niiskust, temperatuuri ja valgustust, sest ingver on pärit subtroopilistest piirkondadest ega talu külma ilma.Ingveri istutamise skeem.
Riietumine ja hooldus
Lõunapoolne ingveritaim, et saaki saada, on vaja luua sellele soodne mikrokliima. Temperatuur kasvuhoones ei tohiks langeda alla + 18 ° C. Suure päikesevalguse korral tuleb voodi varjutada käsitsi. Veenduge, et mustandeid pole. Mullas peaks olema drenaažisüsteem, nii et vesi ei stagneeruks ja juur ei mädaneks. Suure õhu kuivuse korral piserdage rohelisi pihustuspudelist.
Ingverit, mida kasvatatakse söömiseks üks kord iga kahe nädala tagant, tuleb sööta orgaaniliste väetistega: vetikatest või mulleinist tehtud veega lahjendatud ekstraktiga (1:10). Ainult esteetilistel eesmärkidel kasutatavat taime saab väetada tavalise siseruumides kasutatavate lillede universaalse vahendiga.
Saagikoristuse ja ladustamise reeglid
Veebruaris idanema hakanud ingver annab saaki umbes oktoobri keskel (kui alustate kogu protsessi hiljem, lükkub juure valmimine vastavalt). Võite aru saada, et aeg on juured välja kaevata põõsa väljanägemise järgi: rohelised muutuvad kollaseks ja lagunevad eri suundades. Peate põõsast kaevama, püüdes mitte kahjustada uusi risoome ja eemaldada vana, millest idaneti noor ingver. Katkesta juured ja varred. Loputage noored mugulad jaheda veega.Järgmise hooaja istutamiseks võib kõrvale panna mitu neeruga risoomi. Koristatud saaki tuleb kindlasti kuivatada 2-3 päeva jooksul hea valgustusega kohas. Seejärel pakitakse risoomid pärgamenti, fooliumi või klambrisse ja asetatakse jahedasse kohta näiteks külmkappi või keldrisse. Seega saab juuri säilitada kuni 1 kuu. Ingveri kauem hoidmiseks võib selle jagada osadeks ja külmutada, klammerdunud kilega eelnevalt mähkida või vaakumkotti panna.
Tähtis! Sulatatud juuril on samad omadused kui värskel. Toodet ei tohi uuesti külmutada.
Ingveri kasvatamine laiuskraadidel on aednike jaoks uus tegevus. See protsess on üsna pikk, kuid see ei võta palju vaeva ja nõuab minimaalseid materiaalseid kulusid. Saak üllatab meeldivalt oma omadustega. Värsked mugulad on palju mahlasemad ja vähem teravad kui supermarketist ostetud. Lisaks kasvatatakse neid puhtas pinnases, kus kasutatakse ainult orgaanilisi väetisi. Kui järgite istutamise ja hooldamise soovitusi, võite hankida oma ingveri, mis aitab talvel külmaga toime tulla või muutub lihtsalt lemmiktoitude vääriliseks lisandiks.