Seene salatitel on ebatavaline maitse ja täiskõhutunne. Nad tõmbavad alati külaliste tähelepanu ja saavad kindlasti hämmastavaid ülevaateid. Saate neid valmistada mis tahes seentest, lisades mitmesuguseid köögivilju. Allpool on toodud juhised lihtsate ja kiirete lihasalatite valmistamiseks marineeritud seentega ning porgandi ja kurgi lisamisega.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Roogi maitsvaks tegemiseks peate valima kvaliteetsed marineeritud seened. Need omadused näitavad seda:
- läbipaistev, kergelt viskoosne marinaad;
- pruuni või halli varjundiga viljakehad;
- seened on sama värvi ja suurusega, korkide läbimõõt ei tohi ületada 4 cm ja jalgade pikkus mitte üle 5 cm;
- kompositsioonis olevad looduslikud vürtsid.
Võimaluse korral on parem seeni marineerida ja säilitada ise.Enne toiduvalmistamist tuleb seened pesta ja lasta nõrguda.
Tähtis! Tasub loobuda mudase täidisega, punaste värvusega mustade laikudega mesiseene ostmisest. Pärast korralikku kuumtöötlemist tumenevad need seenekuningriigi esindajad.
Salati retseptid marineeritud seente, porgandite ja kurkidega
Seal on palju seenesalateid, milles kasutatakse erinevaid seenekombinatsioone köögiviljadega, aga ka erinevaid kastmeid. Allpool on retseptid, milles peamised koostisosad on konserveeritud seened, kurgid ja keedetud porgandid. Selliseid nõusid saate täita majoneesi või taimeõliga.
Salat "Lõbusad seened"
[/ retsepti juhised]
Video retsept
Salat "Lõbusad seened
Tähtis! Seene salatite kastmiseks peate valima madala rasvasisaldusega majoneesi. Vastasel juhul võib valmis roog osutuda liiga suureks kalorsuseks.
Seeneklaadisalat
6–8 2,5 tundi
marineeritud kurgid
2 tk
Toiteväärtus 100 g kohta:
Keetke ja julienne veiseliha.
Keetke munad, kartulid ja porgandid. Jahvatage need jämedale riivile.
Haki sibul ribadeks.
Valage selle kohal 10 minutit keeva veega.
Kurgid ribadeks lõigatud. Jahvatage juust jämedale riivile.
Pärast kinnitusrõnga asetamist jagage koostisosad tassis kihiti.
Määrige iga kiht majoneesiga. Kihid järgmises järjestuses: kartul, liha, sibul, porgand, kurgid, munad, juust.
Pange roog 1 tunniks külmkappi. Eemaldage rõngas.
Piserdage ääred tilliga.
Keskel mett seente asetamiseks.
Keetke ja julienne veiseliha.
Keetke munad, kartulid ja porgandid. Jahvatage need jämedale riivile.
Haki sibul ribadeks.
Valage selle kohal 10 minutit keeva veega.
Kurgid ribadeks lõigatud. Jahvatage juust jämedale riivile.
Pärast kinnitusrõnga asetamist jagage koostisosad tassis kihiti.
Määrige iga kiht majoneesiga. Kihid järgmises järjestuses: kartul, liha, sibul, porgand, kurgid, munad, juust.
Pange roog 1 tunniks külmkappi. Eemaldage rõngas.
Piserdage ääred tilliga.
Keskel mett seente asetamiseks.Video retsept
Salat "Seeneklaas
Kas sa tead Meie esivanemad omistasid seentele maagilisi omadusi. Nad uskusid, et kohas, kus need seened massiliselt kasvavad, võite leida väärtusliku aarde.
Salat seentega ilma majoneesita
4-690 minutit
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Keetke veiseliha.
- Lõika see mööda kiudusid väikesteks tükkideks.
- Väikesed tükeldage kurgid.
- Pange salati lehed anuma põhja.
- Kõik komponendid segunevad.
- Maitsesta oliiviõliga.
- Pange salat salati kaussi köögiviljalehtedele.
Kas sa tead Iidsetel aegadel kasutati niidukoore koorimist madalate haavade raviks. Valu ja põletiku leevendamiseks liimiti see moodsa liimkrohviga.
Seega pole marineeritud mee-agaristest lihtne valmistada lihtsaid ja maitsvaid salateid. Kui järgite samm-sammult juhiseid, on toidud mahlased, rahuldavad, peene maitse ja aroomiga.
