Tarbijate nõudluse vähenemine ja ameeriklaste toitumisharjumuste muutumine vegantoidu poole 2017. aastal sundis piimatootmisvabriku peadirektor Henry Schwartzit muutma oma perefirmat, vahetama tehase nime ja minema üle taimsete jookide tootmisele.

Praegu on eranditult piimavaba ettevõte Elmhurst 1925 alustanud kanepitaime seemnetest valmistatud kanepikreemi tootmist.

Uus “kanepijook” sisaldab ainult vähesel hulgal tetrahüdrokannabinooli (THC) ja seetõttu ei anna see tarbijatele “kõrget psühhotroopset efekti”, mida tavaliselt kanepiga seostatakse.

Nüüd garanteerib enamik Ameerika Ühendriikide kanepijookide tootjaid, et nende ettevõtetes kasutatavad toorained ei sisalda tetrahüdrokannabinooli, kuid mõnikord kasutatakse toorainena taimi, mille THC-sisaldus on 0,3%.

Lisaks kanepikreemile pakub Elmhurst 1925 laias valikus pähklipõhiseid jooke, sealhulgas kašupähkleid, mandleid, sarapuupähkleid, kreeka pähkleid ja maapähkleid. Lisaks pakub ettevõte kaera ja pruuni riisi baasil jooke.

USA turul on tendents suurendada kanepipõhiste toitude ja jookide osakaalu taimsete saaduste kogumahus.