Riia maaülikooli laboris leiutati ainulaadne toidutoode: Läti teadlased valmistavad Balti riikide aardest pelmeenid, makaronid, pasteet, vorstid ja vorstid - kilukalad.
Arendajad maitsesid toorainet soja ja tärklisega, lisasid mõned maitseained ja vürtsid, toonisid neid toiduvärviga - ja nüüd on uus toode valmis.
“Pelmeenid ja kiluvorstid näevad tavainimestele tuttavad välja,” ütlevad leiutajad. "Kuid meie uuenduslike toodete maitse ja toiteomadused meeldivad tarbijale kindlasti!"
On tähelepanuväärne, et tooraine tootmiseks jahvatatakse kilu koos pea, luude ja sabaga. Teisisõnu võib tootmist ohutult nimetada jäätmevabaks. Kokku õnnestus Riia ülikooli teadlastel kalavarudest toota üle kahekümne toiduaine. Paljud neist on juba Läti müügikohtades müüki jõudnud. Arendajad märgivad, et sarnaseid tooteid on juba pikka aega toodetud ka teistes riikides. Kuid alati on odavam seda ise teha, kui imporditud kaupadele suuremaid summasid kulutada.