Vahetult enne selle aasta kõrvitsakoristust otsustasid Saksa diskonteerijad radikaalsete muudatuste osas: 2018. aastal ei viidud üheski supermarketis vaikimisi turule mahekvaliteediga kõrvitsaid ja 2019. aastal eemaldati sortimendist kõik tavalised kõrvitsad.

“Eelmisel aastal oli meil probleeme turustamisega, sel aastal töötab see vastavalt hästi,” rääkis Bernd Kugelmann, kes kasvatab oma mahetalus peamiselt suvikõrvitsat, kõrvitsat, sellerit, salatit ja porrulauku.

"Selle otsusega oli vahetult enne saagikoristust tavaliste kaupadega kolleegidel suuri probleeme kauba müümisega: köögiviljad riknevad nüüd põldu."

Saksa tarbijad on alati nõus kõrvitsaid ostma. Kõrvits on selles riigis muutumas üha enam aastaringseks tooteks. Mahepõllumajanduses on eriti populaarsed köögiviljad, mida kasutatakse üha enam imikutoiduks.

Toiduainete jaemüüja otsib üha enam tootjatega otse ühendust ja möödub seeläbi vahendajatest. Ka logistika on Kugelmanni kohustus.

Enamiku selle kaubast toimetavad ekspediitorid keskvõrgu ladudesse. See trend on omakorda toonud kaasa värskete toiduainete logistikaga tegelevate ettevõtete arvu suurenemise piirkonnas, ütles ta.

"Lisaks on meil nüüd kaks oma veoautot (7,5 tonni) ja suur sprinter, millega saame igal ajal tellimusi vastu võtta või täiendavaid tarneid pakkuda - see on teenus, mida meie kliendid tõesti hindavad."