Tänapäeval on maailmas mitu tuhat viinamarjasorti. Nende hulgas on juhtiv positsioon hõivatud kišmišidega, mis on väga populaarsed nii kodus, Aasias kui ka meie juures. Mõelge, miks see sort on nii tähelepanuväärne ja kuidas see on kehale kasulik.
Omadused viinamarja rosinad
See sort erineb põhimõtteliselt kõigist teistest, peamiselt seemnete puudumise tõttu. Tänu sellele saab seda anda isegi väikestele lastele. Tema maitse on väga magus, kohati isegi kohmakas. Marjadel on õhuke koor, mis närib hästi. Kobarad on väikese suurusega, kollase või rohelise värvi ovaalsed marjad tihedalt üksteise kõrval.
Viinamarja omadused
Kišmišil on lisaks suurepärasele maitsele ka palju kasulikke omadusi. Kuid koos nendega on selle kasutamisel ka teatud piirangud.
Kas sa tead Viinamarjad on üks esimesi taimi, mida inimesed hakkasid kasvatama. See juhtus 6 tuhat aastat eKr. e. Vana-Egiptuses.
Kasu
Selle sordi magusad puuviljad sisaldavad tohutul hulgal inimkeha jaoks kasulikke vitamiine, makro- ja mikroelemente. Nende marjade söömine mõjutab soodsalt närvi- ja vereringesüsteemi, aitab säilitada nooruslikku nahka, mis on eriti oluline naistele. See toode on kasulik ka rasedatele, kuna selle koostisse kuuluvad vitamiinid kaitsevad naist raseduse katkemise eest ja vähendavad ka defektideta laste saamise riski. Viinamarjad tugevdavad immuunsussüsteemi, on kasulikud aneemia, neeru- ja maksahaiguste, hüpertensiooni korral. Küsimusele, kas see on lastele kasulik, võib jaatavalt vastata väikestes kogustes. Sel juhul on allergia oht minimaalne.
Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused
Kahjuks ei saa rosinaid tarbida diabeedi, haavandite, koletsüstiidi ja pankreatiidiga inimesed. Lisaks söövitavad selle koostises olevad happed hambaemaili, seetõttu tuleb pärast viinamarjade söömist suu loputada sooja veega. See ei sobi piimatoodetega.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Rosinate koostis on rinnapiima lähedal, mis suurendab selle energia- ja toiteväärtust. Kompositsioon sisaldab pektiini, eeterlikke õlisid, tanniine, valke, süsivesikuid, rasvhappeid. Siin esinevatest mikro- ja makroelementidest: magneesium, kaltsium, naatrium, kloor, kaalium, fosfor, raud, jood, vask, tsink.Arvatakse, et viinamarju ei tohiks öösel süüa, kuna see põhjustab liigsete kalorite ilmnemist ja kehakaalu suurenemist. Vaatamata asjaolule, et kišmiš on madala kalorsusega ja sisaldab 100 grammi kohta vaid 72 kcal, on selle söömine õhtul ebasoovitav. Fakt on see, et rosinate marjades on palju süsivesikuid - 15,4 g / 100 g .Ja süsivesikud, mida füüsiline aktiivsus ei kompenseeri, lähevad rasvadeks.
Kas sa tead Maailmas on aretatud peaaegu 8 tuhat viinamarjasorti, need kõik on jagatud 4 rühma: vein, laud, kuivatamiseks ja mahlad. Kishmish kuulub lauasortide rühma.
Milliseid vitamiine sisaldavad viinamarja rosinad
Sisalduvate rosinate vitamiinidest (100 g kohta):
- C-vitamiin - 6 mg;
- vitamiin B9 - 2 mikrogrammi;
- A-vitamiin - 5 mikrogrammi;
- H-vitamiin - 1,5 mcg;
- PP-vitamiin - 0,3 mg;
- E-vitamiin - 0,4 mg.
Kuidas kasutada
Vaatamata kõigile eelistele pole rosinate kuritarvitamine seda väärt. Liigne tarbimine põhjustab kõhupuhitust, kõhulahtisust. Parem on süüa seda põhitoidu söögikordade vahel, kuna koos puuviljadega, mida pole veel seeditud, põhjustavad puuviljahapped seedetrakti kääritamist. Ärge sööge piimatooteid enne ega pärast viinamarju - peate ootama vähemalt 2 tundi.
Tähtis! Viinamarjaistandustes kasvatades töödeldakse viinapuud haiguste eest kaitsmiseks mitmesuguste kemikaalidega, seega võivad ostetud marjad teha rohkem kahju kui kasu. Selle vältimiseks leotage viinamarju tund aega külmas vees, mis võtab nitraate.
Päevane norm tervisekahjustusteta on kuni 200 g. Igasugust toodet, olenemata sellest, kui kasulik see peaks olema, tuleks tarbida säästlikult. Ja rosinad selles osas pole erand. Pidage seda meeles, kui soovite end maitsta maitsva ja tervisliku maiuspalaga.