Ilusa figuuri saamiseks ja paljude haiguste esinemise vältimiseks peate sööma õigesti. Üks tervislikumaid toite on kuldse oa mung-oa idandatud seemned, kuid neid on poest väga raske leida. Selles artiklis kaalume, kuidas neid seemneid kodus idanema panna ja kuidas saate süüa mungaoad toiduks.

Idandatud meski kasulikud omadused

Mung oa idudel on inimkeha jaoks palju kasulikke omadusi. Nad on toiduensüümide poolest väga rikkad ja on heaks ennetavaks vahendiks paljude vaevuste vastu.

Kas sa tead Kehale B9-vitamiini päevase normi tagamiseks piisab sellest, kui süüa päevas 2-3 supilusikatäit idandatud mungaseemneid.

• Toote kasulike omaduste loetelu on esitatud allpool:
• kõrge vitamiinide (A, B, C, PP), taimsete valkude ja kasulike mineraalide (magneesium, kaltsium, fosfor, raud, kaalium) sisaldus;
• suurenenud antioksüdantide kontsentratsioon (eriti 5. päeval pärast väikeste võrsete ilmumist);
• ateroskleroosi ennetamine;
• vererõhu normaliseerimine, südamepuudulikkuse riski vähendamine;
• veresuhkru taseme alandamine;
• vähktõve ennetamine;
• abi gastriidi ja mao suurenenud happesuse ravis;
• madala kalorsusega toode, mis võimaldab seda kasutada dieedi ajal kehakaalu langetamiseks;
• vananemisvastane toime nahale ja limaskestade taastamine;
• aju parem funktsioon tänu glükoosi ja aeglaselt seeditavate süsivesikute suurele sisaldusele;
• lihaste suurendamise kiiruse kiirendamine.

Idanemistingimused ja tingimused

Kui idanemisprotseduur viiakse läbi õigesti ja järgitakse kõiki allpool kirjeldatud tingimusi, ilmuvad oateradele 1-2 päeva pärast väikesed juured ja rohelised varred.

Kuldsete ubade seemnete tärkamiseks vajavad nad teatavaid tingimusi:

• seemneid tuleks hoida soojas ruumis temperatuuril +20 ... + 23 ° C;
• ei tohiks olla mustandid - see võib põhjustada seemnete mädanemist;
• oad peaksid alati olema pisut niisked - see stimuleerib juurte kasvu ja võrse rohelist osa;
• nii et seemned ei muutuks idanemise ajal hallituseks, ei tohi te neid liiga ohtralt kasta. Kuivamise eest kaitsmiseks piisab perioodilisest pihustamisest.

Kuidas kodus mungauba idandada

Kodus idandatud puder-oad erinevad ostetud omad hea maitse ja värskusega. Ideaalne võimalus on see kohe toiduks kasutada.

Tähtis! Vajadusel võib masha seemikuid hoida külmkapis, kuid mitte kauem kui 5 päeva.

Seemnete idanemiseks pole vaja spetsiaalseid tööriistu ega oskusi. Mõelgem üksikasjalikumalt ubade mesi idandamiseks vajalike tarvikute loendit ja samm-sammult juhiseid.

Mida on vaja idanemiseks

Maitsvate ja tervislike ubade idude saamiseks peate valima kvaliteetse ja värske tooraine. Ubade ostmisel peate tähelepanu pöörama nende välimusele ja säilivusajale. Oad peaksid olema tihedad ja kõvad ning nende pind - sile, ilma deformatsioonide ja kahjustusteta.

Uba idandamiseks vajate järgmist:

• Värsked kuldoad
• külm vesi;
• sügav kauss;
• sõel või sõel;
• puidust plang;
• paberist salvrätikud;
• puhas puuvillane rätik.

Samm-sammult juhised

Omana ubade mung oa tärkamiseks ei pea te selles küsimuses kogemusi olema. Kogu protseduur on üsna lihtne, kuid roheliste võrsete saamiseks seemnetel kulub paar päeva.

Järgnevalt on toodud samm-sammult juhised kuldsete ubade idandamiseks kodus.

1. Pange pestud seemned sügavasse kaussi. Need ei tohiks mahutada üle poole mahust.
2. Valage oad puhta külma veega, nii et seemned oleksid sellesse täielikult sukeldatud. Terade kohal peaks olema ka vähemalt 4–6 cm vett, sest pärast niisutamist suureneb nende suurus.
3. Jätke kaussi ligunenud seemnetega toatemperatuuril 24 tunniks.
4. Pärast seda aega tuleb vesi kausist tühjendada. Pange mungi seemned sõelale, nii et liigne vesi tuleks klaasist välja.
5. Pange paks kiht paberrätikuid või salvrätikuid puuplaadile.

   Kas sa tead Taimse valgu suure sisalduse tõttu võivad oa mung oad asendada liha, seetõttu arvatakse see sageli taimetoitlaste toidulauale.

6. Niisutage veega puhast vahvlirätikut või lappi ja pigistage see korralikult kinni. Katke paberikiht niiske lapiga.
7. Valage mungaoa niisked oad märja koe pinnale. Jaotage seemned ühtlaselt kogu rätiku pinnale.
8. Kata oad teise kihiga niiske lapiga. Pange veel üks paks kiht paberist salvrätikud.
9. Pihustage pealmine paberikiht veega. Jätke oad toatemperatuuril idanema.
10. Pihustage pealiskiht iga paari tunni tagant veega, nii et seemned oleksid alati niisked. Oodake, kuni juured ja rohelised võrsed ilmuvad.
11. Kui idud on jõudnud suuruseni 0,5–1,5 cm, saab idandatud teri süüa. Ärge kasvatage ubadel pikemaid kui 3 cm idusid; neil on kehale kahjulikud omadused.
12. Idandatud terade juured tuleb õrnalt pügata. Vabad noored rohelised varred tekivad koorikutes. Valage idandatud seente oad puhtasse nõusse.

Video: Kuidas idandada mungauba potis ja tetrapakis

Kuidas kasutada idandatud seente uba?

Igapäevase toidukoguse vitamiinide ja mineraalidega rikastamiseks võite süüa paar lusikatäit toorest idandatud seentest uba. Maitse järgi sarnaneb see roheliste hernestega ja on meeldiva krõmpsuva struktuuriga.

Samuti saab kuldsete ubade idandatud teradest valmistada palju erinevaid roogasid. Idusid saab kasutada salatite, kokteilide, kõrvalroogade valmistamiseks ja isegi küpsetamiseks. Mõelge mitmele retseptile, kasutades puder seemikud.

Tähtis! Päeval on lubatud tarbida mitte rohkem kui 3 supilusikatäit puder seemikud.

Pärsitud oa idandatud terad ei aita mitte ainult rikastada igapäevast dieeti kasulike ainetega, vaid saavad ka maitsvaks koostisosaks erinevates roogades. Kui järgite kõiki kirjeldatud näpunäiteid, saate hõlpsalt kasulikke kuldsete ubade seemikuid isegi kodus.