Iga koduperenaine unistab teha mahlase, maitsva, suussulava maiuse. See on täpselt roa lõhest valmistatud roog “Gourmet” kala ahjus majoneesiga. Kõiki selles sisalduvaid koostisosi täiendab imeline kaste. Vaadake selle roa parimaid retsepte.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Kõigile meeldib punane lõhekala, kuid oluline on see korralikult küpsetada. Nõu peamine koostisosa on eriti maitsev koos majoneesi täidise või hapukoorega. Köögiviljadest võivad olla käepärased porgandid, sibulad, küüslauk, tomatid, aga ka seened, eriti taskukohased ja kergesti valmistatavad šampinjonid. Mõne retsepti jaoks on vaja kõva juustu. Maitsva kompositsiooni valmistamiseks valmistage sobivad vürtsid: must või valge jahvatatud pipar, ingver, loorberileht.
Keetmine kala "Gourmet" roosast lõhest
Selle punase kala küpsetamiseks majoneesi, kastmes või köögiviljadega on palju viise. Saate seda küpsetada ahjus, hautada kastrulis, küpsetada pannil või keraamilistes pottides. Erinevad retseptid hõlmavad roosa lõhe kasutamist toores vormis, marineeritud või konserveeritud kujul.
Kas sa tead Lõhes, mis sisaldab roosa lõhet, — roosa liha. See on tingitud asjaolust, et kala sööb palju värvainet sisaldava koorikuga koorikloomi.
Võite küpsetada terveid kalu, lõigata praadideks või võtta ainult filee. Enne hautamist on parem tükid praadida, nii et mahl jääks neisse. Kui otsustate sellise roogi küpsetada, siis ei tee see teile haiget, kui saate tutvuda retseptide tutvustamisega.
Klassikaline retsept tomatite, porgandite, sibulate ja juustuga
460 minutit
päevalilleõli
2 spl. l
jahvatatud must pipar
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Koorige kala ja lõigake see kaheks osaks. Eemaldage iga luu nii, et nahale jääks ainult filee.
- Lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgandid jämeda riiviga.
- Vala pannile taimeõli ja prae sellel tükeldatud köögivilju kuni kuldpruunini.
- Alusta kastme keetmist. Sega ühes kausis hapukoor majoneesiga, lisa jahu, sool, pipar. Et mass ei oleks liiga paks, valage vett ja segage kõik.
- Valmistatud köögiviljadest valmistage küpsetusnõusse padi. Pange sellele kalatükid.
- Maitse järgi lisage soola ja pipart.
- Vala peale majoneesi-hapukoorekaste.
- Nõu peale asetage õhukesed tomativiilud.
- Määri peale riivitud juust.
- Saatke vorm ahju, kuumutatud temperatuurini 180 ° C (tassi tuleb küpsetada 25 minutit).
Kas sa tead Paljud kuulsused eelistavad lõhe dieeti, kuna arvatakse, et see säilitab nooruse.
Roosa lõhefilee Hollandi juustu ja majoneesiga
460 minutit
Toiteväärtus 100 g kohta:
Puhastage kala soomustest, võtke luud välja. Lõika iga filee ribadeks.
Võtke küpsetusplaat ja pange koostisosa sinna, pärast õli valamist, iga tüki soola ja pipraga soola.
Riivige juust keskmisel riivil, segage see majoneesiga. Laota roosa lõhe peale juust ja majoneesikaste.
Soojendage ahi temperatuurini 180 ° C. Pange sellesse küpsetusplaat ja küpseta 15 minutit. Eemaldage roog ahjust ja jagage portsjoniteks.
Puhastage kala soomustest, võtke luud välja. Lõika iga filee ribadeks.
Võtke küpsetusplaat ja pange koostisosa sinna, pärast õli valamist, iga tüki soola ja pipraga soola.
Riivige juust keskmisel riivil, segage see majoneesiga. Laota roosa lõhe peale juust ja majoneesikaste.
Soojendage ahi temperatuurini 180 ° C. Pange sellesse küpsetusplaat ja küpseta 15 minutit. Eemaldage roog ahjust ja jagage portsjoniteks.Video retsept
Tähtis! Vajaduse korral võib kirjeldatud retseptides roosa lõhe asendada mõne muu kalaga, millel on kuivad ja mitte liiga rasvased fileed.
Artiklis kirjeldatud roosa lõhe valmistamise meetodid võimaldavad saavutada jämeda ja isuäratava kooriku. Lisaks säilitavad roog lühikese kuumtöötluse tõttu kõik kasulikud omadused.
