Hispaania pealinnast Madridist saja kilomeetri kaugusel asuva Guadalajara provintsi territooriumil on tohutud ja lõhnavad lavendlipõllud.
Heledad lillad lilled, mis koidikul tunduvad erkroosad ja koidikul tumelillad, asendavad üha enam teravilja, mis polnud kohalike põllumeeste jaoks nii kaua aega tagasi prioriteet.
Aeg saab aga otsa ja Hispaania põllumehed mõistavad, et tänapäeval on lavendli kasvatamine tulusam ja tänuväärsem kui nisupõldude harimine. Lõppude lõpuks ei jää maa pärast lavendli koristamist nii kuivaks kui pärast nisu ja muude terade kasvatamist.
Teiseks saab lõhnavate lillede müügist teenida sama palju raha kui teravilja müügist (kui mitte rohkem), lisaks pakuvad turistid täiendavat rahaliste ressursside sissevoolu.
Fakt on see, et maalilise Guadalajara koos oma ebaharilikult ilusate ja lõhnavate lavendliväljadega valisid külastajad, kes on nõus maksma peaaegu ükskõik millise summa, lihtsalt selleks, et saaksite jalutada lavendlipõõsaste vahel, teha tähelepanuväärseid fotosid, mis koguvad tõenäoliselt Instagramis palju meeldimisi ja korraldavad piknik lillade õisikutega punutud uskumatult ilusate nõlvade taustal.
Maapiirkondade turism areneb ka suures Guadalajaras: kui varem eelistasid mõned turistid puhkust mererannikule, siis nüüd reisivad paljud neist Hispaania provintsi, et ühineda lavendlipõldude harimisega.
Vahet pole, et nad hakkasid lavendlit kasvatama umbes kolmkümmend aastat tagasi, kui üks Guadalajara põllumeestest külastas Provence'i ja sai idee nisu lilledeks muuta. Seega andis agraar Hispaania majanduses olulise panuse, eriti suvehooajal, mil maksejõuliste turistide voog kasvab märkimisväärselt.