Puuviljade suurepärane säilituskvaliteet ja suurepärane magus maitse pole mesi pirnide ainsad eelised. Puude nõuetekohase hoolduse korral rõõmustavad selle liigi esindajad rikkaliku saagiga kohe pärast istutamist.

Pirni mesi aretuslugu ja botaaniline kirjeldus

Pirnide sordist Honey aretati prantsuse pirniliigi Bere Boski takistamatu tolmeldamise tõttu 1964. aastal Krimmi OSS-is (eksperimentaalses aiandusjaamas), valimiskoha tõttu kutsutakse pirnide sorti mõnikord ka Krimmi meeks. Liigi loojad on tõuaretajad A. F. Mileshko, V. A. Yakimov ja R. D. Babin. Riigi katsetamiseks ja saagikuse hindamiseks võeti 1992. aastal Põhja-Kaukaasias kasutusele sordi Honey. Selle sordi sammas- või kääbusversiooni hakati kasvatama umbes 20 aastat tagasi.

Oma botaaniliste omaduste järgi kuulub Medovaya pirnisort hilissügiseste hulka, optimaalseks kasvatamispiirkonnaks peetakse Kaukaasia põhjaosa, Moskva piirkonda, aga ka Vene Föderatsiooni keskmise riba (Kesk-Euroopa osa) lähedasi vahemikke.Magusad ja aromaatsed mee pirnipuuviljad

Puidu välimus

Puu kõrgus on väike - mitte rohkem kui 2 m. Tavalise Medova vabalt ja iseseisvalt kasvavat võra iseloomustab keskmise lehetihedusega püramiidne kuju, käärsoolekujulisel aga praktiliselt puuduvad horisontaalsed oksad, vertikaalsed aga tihedalt põhitüvele surutud. Puuviljade arenguprotsess toimub pärast 3. viljelusaastatMingil põhjusel võib see periood siiski lükata kuni 5 aastat.

Puu kirjeldus

Küpsemise lõpus (tavaliselt on see keskel - septembri lõpus) viljad on suured ja massiga 300–420 g keskmiselt 15–20 kg puu kohta. Vilja kuju on lühikese pirnikujuline, seda iseloomustavad ebaühtlased küljed ja peene pinna tuberosity. Pirnikoor on sile, kuiv ja õhuke. Värvuse järgi iseloomustab Honey Pear kollakasrohelist värvi kerge pruuni põsepunaga. Vilja nahaalused punktid on mahedad, väikesed, halli värvi.

Puuvilja viljalihale on iseloomulik rikkalik mahlasisaldus, teatav õlitusprotsent, eriline kreemivärv ja tugev mee aroom.. Maitse järgi on Honey uhke koht kõige magusamate ja õrnemate sortide seas, saades oma teenitud 4,7 punkti viiepalliskaalal.

Väärib märkimist, et õunas on suhkru protsent palju suurem kui pirnis, aga Honey sordi esindajad maitsevad isegi paremini kui kõige magusamad õunad.

Sordi eelised ja puudused

• Sordi positiivsete omaduste osas on need järgmised:
• viljad varsti pärast istutamist;
• püsiv põllukultuuride stabiilsus sõltumata klimaatilistest omadustest;
• ruumi kokkuhoid aias tänu meekujulisele sambakroonile eriliste suuruste tõttu;
• lahtiste puuviljade väline ilu ja suurepärane maitse;
• suurepärane viljade säilivus okstel ka pärast valmimist;
• hea kohanemisvõime pinnase ja muude kasvutingimustega;
• tiheda struktuuriga puuviljade kõrge transporditavus;
• vähenenud tundlikkus enamike haiguste suhtes;
• suurepärane talvekindlus parasvöötmes.

• Miinused pirnisordi sordid Honey:
• puuvilja suuruse mittevastavus standarditele täiendava arvu munasarjade moodustumise tingimustes;
• suurenenud tootlikkus mõjutab halvasti puu jõudu, seega võrsete külmakindluse taset;
• nagu praktika näitab, kannab see sort vilja hästi ainult soojas ja parasvöötmes.

Pirnide tolmeldajad

Mesi sort on iseviljakasseetõttu tekib õigustatult küsimus, kas seda saab iseseisvalt tolmeldada. Eksperdid väidavad, et sel põhjusel iga-aastase saagi saamiseks ainult osaliselt aiakrundil peaks olema vähemalt kaks tolmeldajatõitsevad samal ajal kui mesi ja on ka küpsuse osas viimase sordi lähedal. Selle eesmärgi saavutamiseks võite valida Tauride, Miracle, Bere Ardanpon või progenitor Medova - Bere Bosk ja istutada need 3 meetri kaugusel Honeyst.

Kas sa tead Teiste riikide köökides kasutatakse pirni mitte ainult traditsioonilisel viisil. Näiteks Šveitsis valmistatakse puuviljadest väga kontsentreeritud meesiirupit, mida nimetatakse pirnimeeks, ja Itaalias on isegi pirnipõhine sinep, mis annab roogadele rafineeritud ja ainulaadse maitse.

Reeglid ja maandumistehnoloogia

Selle sordi seemikute istutamise rakendamiseks sobib mis tahes suurusega karakteristikutega aiakrunt, peamine on see, et istutatud võrsete vaheline kaugus peaks olema vähemalt 1 m, kuigi sellise intervalli saavutamatuse tõttu on võimalik vahemaad poole võrra vähendada.

Sügis peetakse selle viljapuu istutamiseks kõige sobivamaks ajaks.nimelt on periood pärast lehtede puude langemist ja enne esimeste külmade ilmumist reeglina oktoobri keskel. Samuti on lubatud mett istutada kevadel (aprilli keskel - mai alguses), kui sügisel polnud seda protseduuri võimalik läbi viia, kuid tuleb tagada, et enne seemikute istutamist pungad ei õitseks.

Sel juhul, muide, auk on soovitatav ette valmistada sügisest alates. Mis puutub sammaste sordi istutamisse, siis on eelistatav, kui see asetatakse kevadel maasse, kuna juurestik juurtest väljub sageli kuni külmadeni.

Istutamiseks mõeldud pirnide idute optimaalne vanus on mitte rohkem kui 3 aastat (kui puu on vanem, siis on selle juurestiku kahjustamise tõenäosus kaevandamise ja transportimise ajal suur). Noored seemikud juurduvad paremini ja kohanevad uute kasvutingimustega. Teatud punktide teadmisel ei ole seemiku vanusepiiride määramine keeruline.

Seemiku transportimisel, et vältida vigastusi pärast ostmist, tuleb veenduda, et selle juured on mähitud niiske lapiga.

Tähtis! Pirniseemne valimisel pöörake tähelepanu juurestiku väljanägemisele (reeglina on need kolm märkimisväärset paksust peamist juurt, mis on tihedalt kaetud õhukeste juurtega): igasuguse turse, kasvu, kortsude või kuivuse olemasolu on märk potentsiaalsest või juba arenevast latentsest haigusest.

On vaja arvestada asjaoluga, et pirnipuu reageerib siirdamistele väga halvasti, sel põhjusel peaks alalise istme valikul olema põhjalik lähenemisviis. Selles olukorras antakse eelis lõuna-, lääne- ja edelapiirkondadele. Puu termiliste kahjustuste vältimiseks peaks sait olema hästi valgustatud, kuid mitte otsese päikesevalguse käes. Lisaks on vaja kaitsta seemikut põhjaküljest külma tuule eest kõrge tara või mis tahes ehitisega.

Video: pirni istutamine

Mitte mingil juhul pirni istutamisel ei sobi põhjavee tihedalt esinev ala mulla sagedase kastmise ja juurte mädanemise tõttuja seejärel selle tagajärjel kuiva võra esinemine, taime nõrgenemine ja surm. Pinnase alus peab olema mitte ainult viljakas (madala happesuse tasemega), vaid ka oma struktuurilt, õhu ja niiskust läbilaskev.

Pirniistutuskaevu mõõtmed:

• seemiku halva arengu korral - läbimõõt 60 cm, sügavus 80 cm;
• hästi arenenud puude jaoks - läbimõõt 80 cm, sügavus 100 cm.

Istutusaugu harimisel tuleb välimine mullakiht mõnda aega edasi lükata ja seejärel tuleks süvend täita orgaaniliste elementidega järgmises järjestuses:

• 2-3 ämbrit turvast ja huumust,
• 1-2 ämbrit jämedat liiva segu,
• 3 suurt lusikat kaaliumsulfaati,
• 1 tass superfosfaati.

Kõik väetised tuleb põhjalikult segada ja valada veega (2 ämbrit), et mulda tihendada ja orgaaniliste väetiste paremat imendumist soodustada.

Video: sammaste viljapuude seemikute istutamine

Nädala pärast seda kaevu keskus vaja sõita pulk nii et maapinna kohal ei olnud selle pikkus üle poole meetri ja seemik paigutati selle põhja servast. See asukoht kaitseb torget kevadise ja suvise ülekuumenemise, samuti võimaliku päikesepõletuse eest ning lisaks saab sellest noorele võrsele usaldusväärne tugi.

Kätte on jõudnud aeg aukude juurde naasta varem ladestunud viljakas pinnas: Pange see rull- või koonusekujuliseks. Enne istutamist tuleks seemiku lehestik lõigata, et taim niiskust ei kaotaks. Lisaks peate kontrollima juurtesüsteemi kahjustusi: kui neid on, tuleb kahjustatud juured hoolikalt eemaldada.

Tähtis! Enne pirniseemne istutamist mulla paremaks kohandamiseks võite niisutada juurestikku indooläädikhappe ja spetsiaalse savinõu seguga.

Valmistatud seemik asetatakse künkale nii, et oleks võimalik juured külgedele laotada, ja siis puista tühjad ülejäänud mullaga üle. Pinnas tuleb hoolikalt ja tihedalt tihendada, kuid mitte jalgadega trampides, vaid perioodiliselt kastmist ja mulla lisamist. Muld peaks katma juurestiku nii, et pagasiruumi üleminek juurele oleks nähtav 5–6 cm kõrgusel mulla tasemest.

Sukahoidja külge kinnitatav sukahoidja tuleb riide või kile abil teha, kuid mitte traat, mis võib noore taime märkimisväärselt kahjustada. Kui seemik on juba täielikult piserdatud, tuleks pagasiruumi ümber ehitada väike savirull, et oleks, kust taime kasta. Loodud neoplasmis peate valama 2 ämbrit vett.

Pirni seemikul peab olema välja töötatud juurestik

Hooldusfunktsioonid

Pärast puu istutamist on vaja tagada korralik hooldus, sealhulgas jootmine, pügamine, pealmine korrastamine ja talveks ettevalmistamine, mille funktsioone me kaalume allpool.

Kastmine

Istutatud pirni kastmise sagedus sõltub istutamise ajast: kui see juhtus sügisel, piisab rikkalikust kastmisest. Fakt on see, et sel perioodil annavad looduslikud sademed puule piisavalt niiskust, kuid Põua tingimustes kuni viljamiseni tuleks mulla niiskust teha 1 kord 7 päeva jooksul. Kevadise istutamise korral tuleb taimede kastmist teha 1 kord iga 3 päeva tagant ja kuumade kliimatingimuste korral - peaaegu iga päev. Viljapuud jootakse kaks korda hooaja jooksul enne ja pärast õitsemist.

Iga piserdamisega niisutamise norm on 2 ämbrit taimede iga aasta kohta. Pärast niisutamist tuleb taime ümbritsev muld hoolikalt, kuid põhjalikult lahti teha ja katta multšiga (niidetud ja eelnevalt kuivatatud rohi või turvas). Tänu selle protsessi juurutamisele püsib niiskus pärast niisutamist kauem.

Kroonide korrastamise ja moodustamise reeglid

Arvestades asjaolu, et seda tüüpi pirnidel on võrsete moodustamise funktsioon halvasti arenenud, näib taim esialgu pisut paljastatud. Kui aga selline vajadus tekib, võra moodustamine toimub mitte varem kui teisel aastal pärast maandumist. Seda tehakse kevadel enne mahla moodustumise algust, kasutades teravaid küljestõmblusi.

Krooni esimese astme moodustamiseks jätke peajuht ja 2 või 3 hästi moodustatud haru, lõigatakse ülejäänud võrsed oksa juurest rõngakujulise moodustise kohale ära. Ülejäänud võrseid lühendatakse iga kolmandiku võrra ühe kolmandiku võrra ja keskmise võrse kõrgus reguleeritakse nii, et see oleks 15–20 cm kõrgem kui külje ülaserv.

Kolmanda eluaasta pirni jõudmisel kasvukohale moodustatakse krooni teine ​​astme moodustumine: kaks hästi tugevdatud haru 50–70 cm kõrgusel esimesest astmest on kõrgusel. Tasemel allesjäänud võrsed lõigatakse rõngakujulisel alusel maha ja astmevahelised võrsed lühenevad oluliselt. Peajuht on ära lõigatud 10–20 cm.

Neljandal arenguaastal (taime kolmanda astme moodustumine) jäetakse 40 cm kõrgusel teisest astmest veel üks külgharu, koos teiste astmete ja astmete vaheliste harudega teostatakse samad toimingud nagu eelmiste astmete moodustamisel. Kaks aastat pärast võra viimase kolmanda astme moodustumist viiakse keskvarras vastavusse viimase haruga.

Kas sa tead Pirnipuu kasutatakse nii muusikariistade valmistamisel kui ka mööbli tootmisel. Värvi ja lõhna suurepärase blokeerimise, materjali tugevuse, niiskuskindluse tõttu kasutatakse seda imelist materjali ka köögiriistade valmistamiseks.

Kui kevadel istutatud sammas Mesi viskas esimesel aastal lilli, siis on parem neid lõigatataime tegevust õigesti suunata. Järgnevatel aastatel võib taim jätta paar lilli ja mitte rohkem kui 3 munasarja.

Pirnipuu õige arengu üks olulisi punkte on noorte võrsete ülemiste osade pigistamine tugevamasse koesse, mis hoiab ära oksade pikenemise. Pintsettide tegemise periood on suve algusest iga 10 päeva tagant. Sügisel, kuni septembri keskpaigani, eemaldatakse kuivatatud ja haiged protsessid, samuti oksad, mis kasvavad 90-kraadise nurga all. Kärbimiskohti tuleb töödelda spetsiaalse soolamata rasva, kampoli ja vaha seguga (vastavalt 100 g: 100 g: 200 g), mis on kuumutatud temperatuurini 40 ° C.

Pärast korrastamist tuleb kahjustatud alasid töödelda aiavariga

Väetised ja väetisekogused

Esimene aasta pärast istutamise ajal väetamise järjekorda ei vaja sammaste mett söötmist. Teisel aastal vajab taim sügistoetust orgaaniliste ja mineraalide abiga ning kevadel tuleb mahlavoolu protsessis toita orgaaniliste ainetega. Selle eesmärgi saavutamiseks jaotatakse 1 ruutmeetri suurusele pinnale 1 kg lämmastikku, kaaliumi ja fosforit sisaldav sõnnik vastavalt 0,5: 0,4: 0,25 ja see segatakse aktiivselt pinnasega.

Lähis-tüvekaevu süvenditesse lisatakse mineraalseid komponente (kaalium ja fosfor - 3: 2 g / m² noortele taimedele; 6: 4 g / m² pärast puude 4-aastaseks saamist). Noorte taimede parima toitumisena soovitavad eksperdid kasutada kanasõnniku või lehma sõnniku kontsentreerimata segu, mida on kõige parem kasutada märjal pinnasel.

Puu lehestiku pihustamine enne õitsemist superfosfaadilahusega, mille kontsentratsioon on 3%, aktiveerib taime kasvu ja suurendab saaki. Karbamiid (töötlemine 2% kontsentratsiooniga lahusega) tugevdab pirni ning mulla sügisel kaevamisel sisse viidud tuhk (750–1000 g 1 m² kohta) vähendab mulla happesuse taset.

Talvised ettevalmistused

Mee talvekindlus on keskmisest kõrgem, kuna võrsed taluvad kuni 0 kraadi madalamat temperatuuri. Enne talve saabumist tuleb noort taime rohkelt joota 3 ämbriga vett (nagu täiskasvanud puude puhul, on sel juhul kummagi talveeelse kastmise norm vähemalt 5-6 ämbrit vett). Termiliste põletuste vältimiseks on soovitatav pagasiruumi ja mõned alumised oksad valgendada.

Tähtis! Pirnide istutamise ajal kasutusele võetud fosfor-kaaliumi pealiskiht mõjutab sordi talvekindlust positiivselt.

Lisaks ründavad närilised talvitumise ajal sageli noori taimi; seetõttu seotakse pirn kaitsmiseks vanad retuusid või kuuse- või männioksad. Juurte külmutamisest aitab varjualune saepuru või põhuga.

Täiskasvanud puude puhul on need sammud valikulised, kuid mõlemas olukorras tuleb juurteauk puhastada langenud lehtedest, mädanenud ja üleküpsenud viljadest.

Olles puu talvitumiseks ette valmistanud, tagate järgmisel hooajal hea saagi.

Sordihaigused ja kahjurid, tõrje ja ennetamine

Hoolimata asjaolust, et sort on seenhaiguste suhtes hästi vastupidav, on parem mitte viia seda nii nende kui ka teiste haiguste nakatumise ja kahjurite kahjustamise võimaliku ohu alla. Allolevas tabelis kirjeldatakse ülalnimetatud probleemide ilmnemise vältimiseks ja nende vastu võitlemiseks vajalikke meetmeid.

Kas pirnimesi võib tolmeldada pirnmarmor

Pirnide sort pole vähem huvitav ja õigustab selle nõudlust Marmori sort. Paljud aednikud on huvitatud selle liigi mõjust mee saagikusele tolmeldamise küsimustes.

Nii saab ülalnimetatud pirnide sorte kasvatada ühe aia maatükil samaaegselt, kuid õietolm ei sobi õietolmu üksteisele ülekandmiseks, kuna taimede õitsemise ja valmimise perioodid ei lange kokku.

Kas sa tead Legendaarne luuletaja Homer nimetas oma eepilises luuletuses Odüsseia pirni jumalate kingituseks. Mütoloogiliste andmete kohaselt ohverdati vili rohkem kui ühele jumalusele. Näiteks Kreekas olid see Aphrodite (ilu ja armastuse jumalanna) ja Hera (abielu ja emaduse patroon) ning Roomas — Juno (perejumalanna ja naise produktiivne jõud) ja Veenus (ilu ja lihaliku armastuse patroon).

Saagikoristus ja ladustamine

Hoolimata asjaolust, et sort on hilissügis, võib vilju küpseda augusti lõpus, ja kuna need ei kuku, peate need ise koguma, rebides selle ettevaatlikult puu otsast ja säilitades varre.

Ei ole soovitatav valida puuvilju, mille areng pole tehnilise küpsuse saavutanud: pärast puust eraldamist ei ole viljadel säilitamise ajal valmimisomadusi ning need ei omanda selle sordi esindajale iseloomulikke aromaatseid ja maitseomadusi. Pirni küpsust saab määrata nii visuaalselt kui ka maitstes.: küpse vilja saba on viljast kergesti eraldatav, viljaliha on meeldiva beeži värvi, õrn, kuid maitselt ja sensatsioonilt tihe.

Kõige parem hoidke kogutud puuvilju külmkapis kui termomeetri temperatuur on + 1 ° C või kuivas keldris / keldris temperatuuriga mitte üle + 4 ° C: sellistes tingimustes, nagu praktika näitab, võivad Medovoy sordi pirnid tervikuna olla 60–90 päeva.

Viljade ladustamisel ei tohiks neid pesta ja pühkida, et mitte eemaldada konkreetset vahakatet, mis kaitseb puuvilju enneaegse riknemise eest. Puuviljad tuleb mähkida paberisse ja panna riiulitele või kastidesse ainult ühe kihina. Selle sordi esindajad sobivad hästi kasutamiseks nii värskelt kui ka konserveeritud kujul (moos, kompotid, saiakesed jne).

Tähtis! Mesi pirne külmutatud kujul ladustamiseks ei sobi.

Sordi Honey viljad köidavad nende ainulaadse magususe ja helluse tõttu aednike tähelepanu. Selleks, et puu meeldiks omanikele selle rikkaliku saagiga rohkem kui üks kuu pärast pirnide valmimist, peate lihtsalt järgima seda tüüpi taimede kasvatamise põhireegleid, mida on kirjeldatud selles artiklis.