Männipähklite eelised on olnud teada juba pikka aega - kuid selgub, et nende söögikorral, mida tavaliselt tavaks alahinnata, on praktiliselt samad omadused. See artikkel räägib teile selle toote suurepärastest omadustest ja ka sellest, kuidas saate seda kasutada.

Mis on männipähklikook

Õlikook (või press) on mass, mis jääb pärast puuviljadest, seemnetest, pähklitest, seemnetest õli pigistamist. Võib tunduda, et see mass on lihtsalt tootmise raiskamine, kuid see pole nii. See tähendab, et tehnoloogiliselt on kook sekundaarset tüüpi toode, kuid tegelikult on see iseseisev tooraine, millel on palju kasulikke omadusi.Pärast pigistamist, milleks kasutatakse ainult külmpressimist (ilma kuumtöötluseta), jääb aine kõrge vitamiinide, aminohapete ja mineraalide sisaldusega. Kasulikud ained on samas seisukorras kui värsked puuviljad. Lisaks võimaldab kuumtöötlemata pressimine tootes kokku hoida õli ülejäänud osa (umbes 25%), mis ei erine esimese ekstraheerimise saadusest.

Kas sa tead Meie tavalised männipähklid pole tegelikult seedri viljad, vaid männipuud Siberi - päris seedripähklid pole söödavad. Ermakiga Siberisse tulnud kasakad helistasid Siberi seeder seal kasvavad okaspuud ja see sõna on juurdunud.

Koostis ja kasulikud omadused

Seederkook sisaldab oma koostises järgmisi aineid (100 g kohta):

• õli - 20 g;
• valgud - 31 g;
• süsivesikud (glükoos, fruktoos ja sahharoos) - 33 g;
• kiudained;
• vitamiinid A, E ja rühm B, C;
• mineraalid (Ba, Ti, Cu, I, Na, Ca, K, P, Mg, Zn jne).

• Toote tervislikest omadustest võime eristada järgmist:
• taastusravi pärast haigust või operatsiooni;
• aitab kaasa lihasmassi komplektile, mis muudab toote toidulisandina väga populaarseks sportlaste seas;
• aitab taastada füüsilise jõu pärast tugevat pingutust, kurnatust, nälja ajal;
• avaldab kasulikku mõju kesknärvisüsteemile, südamele ja veresoontele, seede-, hingamisteede ja muudele kehasüsteemidele;
• mõjutab positiivselt immuunsüsteemi ja endokriinsete protsesside aktiivsust;
• kasulik naistele raseduse, rinnaga toitmise ajal, menstruatsiooni ajal, kuna see silub ebameeldivaid tagajärgi, mis on põhjustatud hormonaalsest tõusust;
• eemaldab kehast toksiine ja kahjulikke toksiine, raskemetallide sooli;
• mõjutab hästi juuste, küünte ja hammaste seisundit;
• Sellel on sarnane toime nootroopikumide (aeglaselt toimivate stimulantidega) toimele: see aitab keskenduda, leevendada väsimust, ületada stressi ja rahuneda.

Ajakirjanduse (ja mitte ainult nende) ülaltoodud mõjud inimkehale avalduvad lisaks suukaudsele kasutamisele ka vannis lisanditena kasutatavate kompresside, vedelike kasutamisel.

Mõnikord on see toode kasulikum kui värsked värsked pähklid: näiteks sisaldab see palju vähem sahharoosi ja seetõttu võib kooki võtta suhkruhaiguse korral või probleeme ülekaaluga.

Vastunäidustused ja võimalik kahjustus

Vaatamata kasulike omaduste massile on seederõli koogil mitmeid vastunäidustusi. Esiteks tuleks seda kasutada seedetrakti haiguste all kannatavate inimeste puhul ettevaatusega. Tuleb meeles pidada, et isegi kõige tavalisemate ja tervislike toodete kontrollimatu kasutamine võib keha kahjustada.Lisaks on individuaalse talumatuse ja allergia korral vaja hoolikalt kasutada pähklipressi ja sellel põhinevaid nõusid. Alla kahe aasta vanused lapsed peaksid jooma seederpiima ja pärast kindlaksmääratud vanuse saavutamist enne söögi kasutamist konsulteerima lastearstiga.

Seedrikoogi kasutamine

Nad kasutavad kooki, peamiselt traditsioonilises meditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamisel. Praegu leiate tänu Internetile palju igasuguseid retsepte ajakirjanduse kasutamiseks. Allpool on mõned neist, mis on lihtsad ja taskukohased.

Tähtis! Seederõliõlist koosnev vann koos samanimelise võiga täidetud aroomilambiga on suurepärane unetuse ja kesknärvisüsteemi normaliseerimise ravim.

Meditsiinis

Toote kasutamine rahvameditsiinis on tingitud rikkalikust vitamiinide koostisest ja heast taluvusest. See on looduslik aine, mille tarbimispiirangud on kõige väiksemad.

Milliseid haigusi kasutatakse

• Kasutage seederpressist vahendeid järgmistel juhtudel:
• peavaludega;
• osana liigesehaiguste kompressidest;
• dermatoloogilise iseloomuga probleemid (vedelikud);
• uneprobleemide, depressiooni, liigse ärrituvuse ja muude kesknärvisüsteemi tegevusega seotud sümptomitega;
• urolitiaasi profülaktikana;
• haavade, sealhulgas põletushaavade kiireks paranemiseks;
• immuunsussüsteemi aktiivsuse stimuleerimiseks;
• hingamisteede haigustega (köha, bronhiit), veresoonte ja seedimisega seotud probleemidega;
• suuõõne ja kurguhaigustega (stomatiit, tonsilliit);
• igemete veritsemise vältimiseks.

Kuidas võtta

Rahvameditsiinis kasutavad nad peamiselt tinktuuri ja seederpressi keetmist. Nende tööriistade ettevalmistamine on üsna lihtne. Puljong valmistatakse järgmiselt: vala 3 spl l. kook keeva veega (0,5 l), katke kaane ja paksu rätikuga, laske sel keeda, kuni see täielikult jahtub. Vastuvõetud toodet tuleks võtta päeva jooksul kolmes võrdses osas. Enne igat seanssi raputage anumat vedelikuga.

Kasutatakse seedetrakti probleemide korral, nõrgestatud keha taastamiseks koos pudru, bronhiidi, peavaludega. Tinktuuride valmistamiseks peate valama 100 g toodet (eelistatult pimedas klaasist anumas, sobib 0,7-liitrine veinipudel) 500 ml kvaliteetset viina või alkoholi. Pange pimedasse kohta 2-3 nädalaks. Perioodiliselt tuleb pudel koos sisuga ümber pöörata. Pärast määratud aja möödumist tuleb sisu välja pigistada ja jätta samasse mahutisse või leida väiksema mahuga tume konteiner.Ravimit kasutatakse iga päev kolm korda päevas enne sööki 1 tl, lisades mis tahes vedelikule, või puhtal kujul (kui tinktuuri valmistatakse viinaga). Ravimit kasutatakse immunostimulandina liigeste (artroos, reumatoidartriit, põletik jne) ja veresoonte, seedetraktihaiguste, suuõõne loputamiseks.

Lisaks kasutavad nad iseseisva vahendina ka õlikooki - näiteks toksiinide eemaldamiseks ja keha keerukaks puhastamiseks. See juhtub kõrge kiudainesisalduse tõttu ja teatud kogus tootesse jäänud õli mõjub mao seintele õrnalt. Selle kvaliteediga piisab kolm korda päevas, pool tundi enne söömist, et süüa 1 spl. l teravili klaasi veega.

Kosmetoloogias

Kasulik toode ja kodukosmeetika ei jätnud tähelepanuta. Selles tööstuses kasutatakse kooki, peamiselt piima kujul.

Tehke seda nii:

1. Jahvatage tolmuks 2 spl. õlikook, valage pulber 150 ml keeva veega ja segage hästi.
2. Pange saadud mass pooleks tunniks ahju temperatuuril + 80 ° C.
3. Pärast määratud aja möödumist eemaldage toode ahjust, jahutage kehatemperatuurini, pärast mida saab seda kasutada.

Näo jaoks

Näo ja keha naha maskina võite kasutada ülaltoodud retsepti järgi valmistatud, kuid paksema konsistentsiga piima. Selleks peate sama ajakirjanduse kaalu jaoks võtma 100 ml vett ja ahjus hauduma segu veidi kauem, umbes 40 minutit. Selle tulemusena peaksite saama tööriista, mis sarnaneb hapukoore või väga paksu želee konsistentsiga.

Tähtis! Ärge kasutage kuiva naha puhastamiseks omatehtud seederõli koogil põhinevat koorimist. Pingipress suudab epidermise veelgi rasvatada, sellega põhjustades talle kahju.

Seda tuleb kanda keha või näo nahale (protseduuri kestus on 20-30 minutit), seejärel loputada toonikuga. Näomaski saate valmistada, segades 1 spl. jahvatatud pressid, mesi ja hapukoor. Kandke toodet nahale 20 minutit, seejärel loputage sooja veega ja töödelge nahka toonikuga. Näokoorijana sobib hästi 1 spl segu. mesi, 1 spl. õlikook, 1 tl jahvatatud kohviube. Piima lisamisega koos seederõli lisamisega saate meigi kiiresti eemaldada.

Juustele

Juukse parandamiseks kasutatakse ka seederõli koogist saadud piima. Selleks kandke toode juuksepiirile, jaotage ühtlaselt, mähkige kile ja rätikuga. Protseduuri kestus on 1 tund., mille järel peate oma juukseid sooja veega hästi pesema.Võite teha maski 2 spl. hapukoor, 1 spl. mesi ja pressid, 15 tilka seederit, astelpaju ja mandliõli. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja kandke juustele. Jaotage ühtlaselt ja mähkige poole tunni jooksul kile ja rätikuga. Seejärel peske mask sooja veega maha.

Toiduvalmistamisel

Pine pähklite kooki kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Selles piirkonnas on see tuntud kui seederjahu, mida kasutatakse kondiitritoodete valmistamiseks. Sellised toidud on eriti kasulikud dieettoitudes ja inimestele, kes paastuvad või lihtsalt ei söö loomset päritolu toitu. Nad ostavad jahu või küpsetavad seda ise, jahvatades pressi soovitud kraadini.

Keegi meeldib tootele, mis on hõõrutud tolmu määrani, teised eelistavad mitte liiga tugevat jahvatamist, hammaste väikeste tükkide tunnet. Saadud pulbrit kasutatakse segus traditsiooniliste jahutüüpidega (nisu, mais, tatar) või iseseisva tootena. Järgnevalt on toodud mõned lihtsad koogiretseptid.

Seederpiim

Olulised koostisosad:

• pingipress - 3 spl. l .;
• vesi või lehmapiim - 2 tassi.

Joogi valmistamine on väga lihtne: jahvatage kook väikseimasse fraktsiooni, segage vedelikuga ja pekske, kuni saadakse vaht. Joogile võib maitsmiseks lisada lemmiklisandeid (vanilje, kaneel, kakaopulber jne). Kui te ei talu laktoosi, kasutage sooja vett.

Seeder kohupiima mass

Magustoidu toiduvalmistamise koostisosad:

• kodujuust - 150 g;
• õlikook - 2 spl. l .;
• mesi, hapukoor - maitse järgi.

Valmistamise järjekord: segage need koostisosad segisti või kahvli abil oma lemmik konsistentsiks (pasta või jämedateraliseks). Lisage mesi, moos, hapukoor või moos. Sarnane magustoit, mida süüakse hommikusöögiks, laeb kogu päevaks kehale vajalike energia ja vitamiinidega.

Küpsised

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• peen jahu - 120 g;
• männipähklite tuumad maitse järgi;
• nisujahu - 3 spl. l .;
• või - 100 g;
• suhkur - 5 spl. l .;
• vanilje ja kaneel maitse järgi;
• muna - 1 tk.

Küpsised valmistatakse sel viisil: nendest komponentidest sõtkutakse tainas, sellest tehakse lamedad koogid ja nendest moodustatakse lamedad ringid. Iga küpsis puistatakse peale mitme pähklikoorega ja pannakse 15-20 minutiks eelkuumutatud temperatuurini + 200 ° C ahju.

Kas sa tead Pikka aega, kui rinnapiima puudus rinnaga toitmise ajal, toideti vastsündinule piima männipähklitest. Lapsed võtsid seda kunstlikku segu hästi, see ei põhjustanud allergilisi reaktsioone ja magu ei lükanud seda tagasi.

Mousse

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• piim - 1/2 spl .;
• hapukoor (10%) - 500 g;
• pingipress - 1/2 spl .;
• želatiin - 20 g.

Tervislik ja maitsev magustoit valmistatakse järgmiselt:

1. Keetke piim ja jahutage veidi, seejärel lahjendage selles želatiin.
2. Segage hapukoor suhkruga, sisestage massi piima-želatiinimass.
3. Lisage kook, segage kõik hoolikalt.
4. Asetage vormidesse ja jahutage 3-4 tundi.

Niisiis, seederõli kook - vitamiinide ja mineraalidega rikkalik tööriist, millel pole praktiliselt vastunäidustusi. Selle rakendusala on üsna lai ja mitmekesine ning toote oluliseks eeliseks on väga mõistlik hind.