Männipähkleid peetakse väga kasulikuks, kuna need sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalseid komponente. Nii et talvel kasulikud omadused ei kaoks, peate puuvilju korralikult ladustama.

Kuidas valmistada pähklitega männikäbisid ladustamiseks

Männipähklid on seedermänni seemned. Need asuvad koonustes ja kaetud tiheda koorega.

Männikäbide ostmisel peate pöörama tähelepanu sellistele teguritele:

• värv - peaks olema küllastunud pruun varjund, ilma täppideta;
• suurus - valminud viljad on 5–7 cm pikad.

Millal valmistada

Vahetult pärast saagikoristust on vaja puuviljad talveks ladustamiseks ette valmistada. Septembris peate neid hoolikalt puu otsast valima ja kastidesse panema. Ladustamiseks ei sobi maapinnale langenud juhtumid. Löögiprotsessis loksuvad seemned välja.

Kui kogute või ostate rohelisi käbisid, siis saab nende valmimist kodus teha. Selleks pange need sooja ja kuiva ruumi, kattes väikese koguse põhu või heinaga. Valmistamine seisneb kogutud materjali kuivatamises. Selleks mähitakse puuviljad paberisse ja asetatakse kuiva kohta. Võib paigutada katlaruumi (kui elate eramajas) või aku alla.

Ladustamistingimused

Säilitada maja viljad on sellistes tingimustes vajalikud:

1. Temperatuur Ruumis on vaja säilitada püsiv temperatuurirežiim vahemikus +15 kuni + 20 ° С. Kui tooteid hoitakse või kuivatatakse avatud päikese käes, väheneb säilivusaeg.
2. Optimaalne õhuniiskuse tase on 70%. Lubatud määra ületamine aitab kaasa hallituse tekkimisele.
3. Kaitse otsese päikesevalguse eest.
4. Hea ventilatsioon. See aitab vältida seeninfektsioonide arengut.

Tähtis! Männi pähklid hakkavad halvenema kõrge õhuniiskuse, kuumuse ja päikesevalguse mõjul. Esimesed märgid kasutuskõlbmatusest on terav lõhn ja tumedate laikude ilmumine.

Kui kaua säilitatakse

Männi vilju saab säilitada mitte rohkem kui kuus kuud. Kolme kuu pärast hakkavad toitvad toitained kaduma ja 7 kuuga muutuvad need kasutamiskõlbmatuks. Kui otsustate need sügavkülmikus või külmkapis sügavkülmutada, lüheneb säilivusaeg 2 kuuni. Madalate temperatuuride mõjul kaovad kasulikud omadused kiiremini.

Kuidas ja kui palju keedetud käbisid säilitada

Paljud on huvitatud sellest, kui palju ja kuidas männipuuvilju säilitada. Pähklite ekstraheerimise hõlbustamiseks võib männikäbisid keskmisel kuumusel keeta umbes pool tundi. Pärast seda, kui need on paber- või riiderätikule paigutatud ja neil on lastud vett välja voolata. Hoidke keedetud toodet vaakumkottides või plastmahutites.

Mõlemasse neist peate panema mitte rohkem kui 3 tükki, et mitte häirida Siberi koonuste struktuuri. Vaakumkotid või toidunõud tuleb asetada sügavkülma. Kõlblikkusaeg on 1,5–2 kuud.

Niisiis, nüüd teate, millal peate pähklitega männikäbisid koguma ja kuidas neid õigesti säilitada. Kui kõik toimub reeglite kohaselt, saate kogu talve jooksul maitsvaid ja tervislikke puuvilju nautida.